5 česnako nauda sveikatai ir kaip ją naudoti

Česnakai yra augalo dalis, svogūnėlis, plačiai naudojamas virtuvėje maistui pagardinti ir pagardinti, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas kaip natūralus vaistas, papildantis įvairių sveikatos problemų, tokių kaip grybelinės infekcijos ar padidėjęs kraujospūdis, pvz.

Šiame maiste gausu sieros junginių, iš kurių pagrindinis yra alicinas, kuris suteikia būdingą česnako kvapą ir yra vienas pagrindinių atsakingų už jo funkcines savybes. Be to, česnakuose taip pat gausu įvairių mineralų, kurie maitina organizmą, pavyzdžiui, kalio, kalcio ir magnio.

Pagrindiniai česnako privalumai:

1. Kovok su virusais, grybeliais ir bakterijomis

Česnakai turi sieros junginį, žinomą kaip alicinas, kuris suteikia jam antimikrobinį poveikį, slopindamas bakterijų, virusų ir grybelių augimą ir dauginimąsi. Tiesą sakant, tai net padeda pašalinti toksinus ir patologines bakterijas, kurios veikia žarnyno florą, yra labai naudingos kirminų infekcijų gydymui.

2. Užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui

Dėl alicino, aliino ir česeno, kurie yra sieros junginiai, veikimo, česnakai taip pat turi galingą antioksidantą, kuris neleidžia susidaryti laisviesiems radikalams ir apsaugo organizmo ląsteles. Be to, šie junginiai taip pat padeda stimuliuoti kai kuriuos fermentus, detoksikuojančius organizmą nuo agentų, sukeliančių storosios žarnos vėžį.

3. Apsaugokite širdies sveikatą

Česnakai padeda sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje, nes slopina jo oksidaciją, taip sumažindami aterosklerozės riziką, kuri gali sukelti įvairių širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą.

Be to, česnakai padeda sureguliuoti kraujospūdį, nes turi silpną antihipertenzinį poveikį, taip pat turi galimybę pagerinti kraujotaką, mažindami spaudimą kraujagyslėms. Tai taip pat apsaugo nuo krešulių susidarymo, nes slopina per didelę trombocitų agregaciją.

4. Pagerina uždegimines ligas

Česnake esantys sieros junginiai taip pat turi priešuždegiminį poveikį, mažindami organizmo reakciją į kai kurias ligas, sukeliančias lėtinį uždegimą. Taigi česnakai gali būti naudojami sergant kai kuriomis uždegiminėmis ligomis, siekiant sumažinti skausmą ir sureguliuoti imuninės sistemos reakciją.

5. Venkite kvėpavimo takų ligų

Česnakai padeda stimuliuoti kvėpavimo takų funkcijas dėl atsikosėjimą lengvinančių ir antiseptinių savybių, palengvinančių kvėpavimą. Todėl česnakai gali būti naudojami gydant peršalimą, kosulį, peršalimą, knarkimą, astmą, bronchitą ir kitas plaučių problemas.

Kaip vartoti česnaką

Norint gauti naudos, reikėtų suvartoti nuo pusės iki trijų skiltelių česnako per dieną. Patarimas, kaip padidinti jo naudingąją galią, yra česnaką susmulkinti arba minkyti ir prieš vartojant leisti 10 minučių pailsėti, nes tai padidina alicino, pagrindinio už jo savybes, kiekį.

Česnakai gali būti naudojami, pavyzdžiui, pagardinti mėsą, salotas, padažus ir makaronus. Be to, galite paruošti česnako arbatą arba česnakinį vandenį, kurie, dažnai vartojant, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir apsaugo širdį.

Taip pat sužinokite apie juodojo česnako pranašumus ir jo naudojimo būdus.

Informacija apie maistingumą ir kaip vartoti

Šioje lentelėje parodyta maistinė sudėtis 100 g česnako:

Kiekis 100 g šviežio česnako
Energija: 113 kcal
Baltymai	7 g	Kalcis	14 mg
Angliavandeniai	23, 9 g	Kalis	535 mg
Riebalai	0, 2 g	Fosforas	14 mg
Skaidulos	4, 3 g	Natris	10 mg
Vitaminas C	17 mg	Geležies	0, 8 mg
Magnis	21 mg	Alicina	225 mg

Česnakai gali būti naudojami mėsai, makaronams, salotoms pagardinti, padažams ir pastoms gaminti. Be to, česnako arbata ar vanduo taip pat gali būti naudojami siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje mažinančią naudą ir apsaugoti širdį. Kaip tai padaryti, skaitykite čia.

Kaip nusipirkti ir kaip laikyti

Pirkdami turėtumėte pasirinkti apvalias česnako galvutes, be dėmių, visiškai ir gerai suformuotas, su sujungtomis ir tvirtomis česnako skiltelėmis, vengiant palaidų, minkštų ir nudžiūvusių.

Be to, norint ilgiau išsaugoti česnaką ir išvengti pelėsių, jis turi būti laikomas vėsioje, sausoje ir mažai vėdinamoje vietoje.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Per didelis česnako vartojimas gali sukelti virškinimo problemų, mėšlungį, dujas, vėmimą, viduriavimą, galvos skausmą, inkstų skausmą ir galvos svaigimą.

Be to, žalių česnakų, kaip natūralių vaistų, vartojimas draudžiamas naujagimiams, gijimo operacijų metu ir esant žemam kraujospūdžiui, skrandžio skausmui, kraujavimui ir vartojant vaistus kraujui skiesti.

Receptų variantai su česnakais

Keletas česnako naudojimo būdų ir visų jo privalumų:

1. Česnako arbata

Arbatą reikia paruošti su 1 skiltele česnako kiekvienam 100–200 ml vandens. Norėdami tai padaryti, supjaustytą ir susmulkintą česnaką sudėkite į verdantį vandenį ir leiskite nusistovėti 5–10 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies, atjunkite ir palikite atvėsti.

Norėdami pagerinti arbatos skonį, galite pridėti tarkuoto imbiero, kelis lašus citrinos arba 1 deserto šaukštą medaus, pavyzdžiui.

2. Česnakinis vanduo

Norėdami paruošti vandenį iš česnako, įmeskite 1 susmulkintą česnako skiltelę į 100 ml vandens ir palikite nusistovėti per naktį arba bent 8 valandas. Šį vandenį reikia gerti nevalgius, kad būtų lengviau išvalyti žarnyną ir sumažinti cholesterolio kiekį.

3. Česnakinis kremas mėsai

Ingredientai

• 1 amerikietiška stiklinė pieno; 3 česnako skiltelės; 1 žiupsnelis druskos, petražolių ir raudonėlio; alyvuogių aliejus.

Paruošimo būdas

Plaktuvu sutrinkite pieną, česnaką, druską, petražoles ir raudonėlį. Tada pamažu įpilkite aliejaus, kol rasite kremo tašką pagal receptą. Šį kremą galite naudoti kartu su kepsninės mėsa ar česnako duona.

Baklažanai, linų sėmenys ir artišokai taip pat gali būti naudojami širdžiai apsaugoti, todėl pamatykite daugiau namų priemonių cholesterolio kiekiui sumažinti.