- Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino K, lentelė
- Receptai, kuriuose gausu vitamino K
- 1. Špinatų omletas
- 2. Brokolių ryžiai
- 3. Koleslovas ir ananasai
Maistinis vitamino K šaltinis yra tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip brokoliai, kopūstai ir špinatai. Vitaminas K yra ne tik maiste, bet ir gerosios bakterijos, sudarančios sveiką žarnyno florą. Jį absorbuoja žarnynas kartu su dietiniu maistu.
Vitaminas K padeda kraujo krešėjimui, užkerta kelią kraujavimui, taip pat dalyvauja gydant ir keičiant kaulų maistines medžiagas, be to, padeda išvengti navikų ir širdies ligų.
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino K, nepraranda vitamino juos gamindami, nes virimo metodais vitaminas K nėra sunaikinamas.
Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino K, lentelė
Šioje lentelėje pateiktas vitamino K kiekis jo pagrindiniuose maisto produktuose:
| Maistas | Vitaminas K |
| Petražolės | 500 mcg |
| Virti Briuselio kopūstai | 140 mcg |
| Virti brokoliai | 369 mcg |
| Kopūstai | 352 mcg |
| Žiediniai kopūstai | 817 mcg |
| Virti varnalėša | 150 mcg |
| Špinatai | 375 mcg |
| Salotos | 128 mcg |
| Arugula | 128 mcg |
| Kepenys | 106 mcg |
| Šparagai | 50, 6 mcg |
Sveikiems suaugusiems žmonėms rekomenduojama suvartoti nuo 90 iki 120 mcg vitamino K per dieną. Peržiūrėkite visas vitamino K funkcijas.
Receptai, kuriuose gausu vitamino K
Šiuose receptuose yra daug vitamino K, norint sunaudoti didelius kiekius šaltinio maisto:
1. Špinatų omletas
Ingredientai
- 2 kiaušiniai; 250 g špinatų; ½ pjaustyto svogūno; 1 šaukštas aliejaus; tarkuotas liesas sūris pagal skonį; 1 žiupsnis druskos ir pipirų.
Paruošimo būdas
Kiaušinius plakite šakute ir tada suberkite stambiai supjaustytus špinatų lapus, svogūną, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus, maišydami, kol viskas gerai išmaišys.
Tada kepkite keptuvę ant ugnies su aliejumi ir įpilkite mišinio. Virkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.
2. Brokolių ryžiai
Ingredientai
- 500 g virtų ryžių100 g česnako3 šaukštai alyvuogių aliejaus2 pakeliai šviežio brokolio3 litrai verdančio vandensSaltai pagal skonį
Paruošimo būdas
Brokolius nuvalykite, supjaustykite stambiais gabalais, naudodami stiebus ir žiedus, ir virkite pasūdytame vandenyje, kol kotelis bus minkštas. Nusausinkite ir palikite atsargas. Keptuvėje pakepinkite česnaką alyvuogių aliejuje, sudėkite brokolius ir pakepinkite dar 3 minutes. Suberkite virtus ryžius ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Koleslovas ir ananasai
Ingredientai
- 500 g kopūstų, supjaustytų plonomis juostelėmis200 g ananasų, supjaustytų kubeliais50 g majonezo70 g grietinės1 / 2 šaukštai acto1 / 2 šaukštai garstyčių1 1/2 šaukšto cukraus1 žiupsnelis druskos
Paruošimo būdas
Kopūstus nuplaukite ir gerai nusausinkite. Sumaišykite majonezą, grietinę, actą, garstyčias, cukrų ir druską. Sumaišykite šį padažą su kopūstais ir ananasais. Nusausinkite šaldytuve 30 minučių, kad atvėstų ir patiekite.
