Maistas fenilketonurikui

Fenilketonurikai skirti maisto produktai yra ypač tie, kuriuose yra mažesnis amino rūgšties fenilalanino kiekis, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, nes pacientai, sergantys šia liga, nesugeba metabolizuoti tos aminorūgšties.

Kai kurių pramoninių produktų etiketėse yra informacija apie fenilalanino kiekį produkte ir koks jo kiekis, pavyzdžiui, agaro želatina, nealkoholinis gaivusis gėrimas, vaisių popsicle, cukrus ar krakmolas, todėl svarbu, kad pacientas arba paciento tėvai maisto etiketėse patikrina, ar maiste yra fenilalanino, ar jo nėra.

Maisto stalas fenilketonurikui

Fenilketonurikų maisto lentelėje yra fenilalanino kiekis kai kuriuose maisto produktuose.

Maistas	Išmatuoti	Fenilalanino kiekis
Virti ryžiai	1 šaukštas	28 mg
Saldžiųjų bulvių bulvytės	1 šaukštas	35 mg
Virtos manijos	1 šaukštas	9 mg
Salotos	1 šaukštas	5 mg
Pomidoras	1 šaukštas	13 mg
Virti brokoliai	1 šaukštas	9 mg
Žalios morkos	1 šaukštas	9 mg
Avokadas	1 vienetas	206 mg
Kiviai	1 vienetas	38 mg
„Apple“	1 vienetas	15 mg
Sausainis Maria / Maisena	1 vienetas	23 mg
Grietine	1 šaukštas	44 mg
Sviestas	1 šaukštas	11 mg
Margarinas	1 šaukštas	5 mg

Per dieną leidžiamas fenilalanino kiekis kinta priklausomai nuo paciento amžiaus ir svorio. Dietologas sudaro meniu pagal leistiną fenilalanino kiekį, į kurį įeina visi patiekalai ir kaip juos paruošti, kad būtų lengviau suprasti ir laikytis pacientų ir tėvų gydymo vaikų atveju.

Maisto produktai, kurių reikia vengti fenilketonurijoje

Maistas, turintis daugiau fenilalanino, iš dietos nepašalinamas, tačiau vartojamas labai mažais kiekiais, kuriuos nustato dietologas, lydintis pacientą ir kuris yra:

Mėsa, žuvis ir kiaušiniai; Pupelės, kukurūzai, lęšiai, avinžirniai; Žemės riešutai; Kvietiniai ir avižiniai miltai; Dietiniai produktai, daugiausia sudaryti iš aspartamo.

Taip pat būtina vengti maisto, paruošto iš šių ingredientų, tokių kaip pyragai, sausainiai ir kiti.