Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, krevetės, pienas ir kiaušiniai, kai kuriems žmonėms gali sukelti maisto netoleravimą, todėl, jei iškart po šio maisto vartojimo atsiranda tokių simptomų kaip pilvo pūtimas, pilvo pūtimas ir blogas virškinimas, atkreipkite dėmesį, ar taip nutinka kiekvieną kartą. nurykite ir susitakite pas alergologą.
Norėdami sužinoti, ar nevirškinate kai kurių iš šių maisto produktų, galite atlikti maisto pašalinimo testą, nustoti valgyti įtariamą maistą 7 dienas ir vėl valgyti maistą, kad pamatytumėte, ar simptomai nepasikartoja. Jei jie vėl atsiranda, tikėtina, kad turite netoleranciją ar alergiją, todėl būtina nutraukti jo vartojimą. Sužinokite daugiau apie tai, kaip sužinoti apie maisto netoleravimą.
Paprastai netoleravimas ir alergija maistui diagnozuojami vaikystėje, tačiau laikui bėgant suaugusiesiems taip pat gali išsivystyti šis virškinimo sunkumas. Bet kokiu atveju sprendimas yra pašalinti maistą iš raciono ir vartoti antihistamininį vaistą, jei pasireiškia tokie simptomai kaip burnos patinimas.
Maisto produktų, kurie gali sukelti maisto netoleravimą, sąrašas
Mes sudarėme sąrašą maisto produktų ir maisto priedų, kurie dažniausiai sukelia maisto netoleravimą. Jie yra:
- Augalinė kilmė: pomidorai, špinatai, bananai, riešutai, kopūstai, braškės, rabarbarai Gyvūninės kilmės: pienas ir pieno produktai, kiaušinis, menkė, jūros gėrybės, silkė, krevetės, jautienaPramonizuota: šokoladas, raudonasis vynas, pipirai. Pažiūrėkite į šokolado alergijos simptomus.
Taip pat yra maisto priedų, tokių kaip konservantai, kvapiosios medžiagos, antioksidantai ir dažikliai, kurių yra daugelyje pramoninių maisto produktų, tokių kaip sausainiai, krekeriai, šaldytas maistas ir dešros, kurie gali sukelti maisto netoleravimą. Dažniausios yra šios:
| Maisto konservantai | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Maisto kvapiosios medžiagos | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| Maisto dažai | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Maisto antioksidantai |
E 311, E 320, E 321. |
Šias raides ir skaičius galima pamatyti perdirbtų maisto produktų etiketėse ir pakuotėse, o jei įtariate, kad esate alergiškas kai kuriems iš šių priedų, geriau vengti visų perdirbtų maisto produktų ir investuoti į natūralų maistą, sudarydami subalansuotą ir įvairiapusę mitybą.
Išbraukiant iš raciono tam tikrą maistą, svarbu padidinti kito, turinčio tuos pačius vitaminus ir mineralus, suvartojimą, kad būtų užtikrintas jūsų kūno mitybos poreikis. Pvz.: Tie, kurie netoleruoja pieno, turėtų vartoti daugiau maisto, kuriame yra daug kalcio, pavyzdžiui, brokolius, o tie, kurie netoleruoja jautienos, turėtų valgyti vištieną, kad išvengtų anemijos.
