Cistinės fibrozės dieta: ką valgyti ir kaip papildyti

Cistinės fibrozės racione turi būti daug kalorijų, baltymų ir riebalų, kad būtų užtikrintas geras vaiko augimas ir vystymasis. Be to, taip pat įprasta vartoti virškinimo fermentų papildus, kurie palengvina virškinimą ir apsaugo kasą.

Cistinė fibrozė yra genetinė liga, kuri nustatoma atliekant kulno dūrio tyrimą, kurios pagrindinė savybė yra tirštesnių gleivių gamyba iš organizmo liaukų, galinčių užkimšti tokias sritis kaip plaučiai ir kasa, sukeliančias kvėpavimo ir virškinimo problemas.

Ką valgyti

Cistinės fibrozės dietoje turi būti daug kalorijų, baltymų ir angliavandenių, kad būtų lengviau priaugti svorio. Be to, jame taip pat turi būti didelis kiekis priešuždegiminių maistinių medžiagų, kaip parodyta žemiau:

Baltymai: mėsa, vištiena, žuvis, kiaušiniai ir sūris. Šie maisto produktai turi būti įtraukti į mažiausiai 4 patiekalus per dieną;

• Angliavandeniai: ruda duona, ryžiai, makaronai, avižos, angliškos bulvės, saldžiosios bulvės, tapijoka ir kuskusas yra makaronų, kuriuos galima naudoti, pavyzdžiai; Mėsa: pirmenybę teikite baltai ir mažai riebalų virškinimui; Riebalai: kokosų aliejus, alyvuogių aliejus, sviestas; Aliejinių augalų sėklos: kaštonai, žemės riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai. Šie maisto produktai yra gerųjų riebalų ir maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, magnis ir B grupės vitaminai, šaltiniai, gerinantys imunitetą; Vaisiai ir daržovės apskritai, nes juose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E, izoflavonai ir kiti priešuždegiminiai fitochemikalai, kurie padeda kasos ir plaučių funkcijai; Omega-3, kuris yra priešuždegiminis riebalas, gali būti maisto produktuose, tokiuose kaip sardinės, lašiša, tunas, riešutai, chia, linų sėmenys ir alyvuogių aliejus.

Vaikai ir suaugusieji, sergantys cistine fibroze, turi sekti pas dietologą, kad stebėtų augimą ir kūno svorį, koreguodami dietą pagal pasiektus rezultatus.

Ko vengti

Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant cistine fibroze, yra tie, kurie dirgina žarnyną ir padidina uždegimą organizme, pavyzdžiui:

• Perdirbta mėsa, tokia kaip dešra, dešra, kumpis, Bolonija, saliamis, kalakutienos krūtinėlė; Baltieji miltai: sausainiai, pyragai, užkandžiai, baltos duonos gaminiai, makaronai; Cukrus ir saldainiai apskritai; Keptas maistas ir augalinis aliejus, pavyzdžiui, sojų pupelių, kukurūzų ir rapsų aliejus; Šaldytas paruoštas maistas, pavyzdžiui, lazanija, picos, slėptuvės; Saldūs gėrimai: gaivieji gėrimai, pramoninės sultys, kokteiliai; Alkoholiniai gėrimai.

Padidėjęs uždegimas organizme ir žarnyne pažeidžia imuninę sistemą ir palaiko kvėpavimo takų infekcijas, kurios yra viena iš labiausiai paplitusių cistinės fibrozės problemų.

Papildai, kuriuos galima vartoti

Kadangi dėl cistinės fibrozės dažniausiai sutrinka netinkamas maistinių medžiagų virškinimas ir malabsorbcija, dėl netinkamo kasos veikimo dažnai gali prireikti vartoti maisto papildų su virškinimo fermentais, vadinamais lipazėmis, kurie turi būti koreguojami atsižvelgiant į amžių. suvartoto maisto tūris. Fermentai padės virškinti maistą ir leis geriau įsisavinti, atnešdami organizmui daugiau kalorijų ir maistinių medžiagų.

Tačiau virškinimo fermentų vartojimas negarantuoja visiško maisto įsisavinimo, todėl taip pat gali reikėti vartoti maisto papildus, kuriuose gausu angliavandenių ar baltymų miltelių, kurių galima dėti į sultis, vitaminus, košes ir naminius pyragų bei pyragų receptus. Norėdami sumažinti uždegimą, naudoti omega-3 kapsulėse taip pat gali būti gana naudinga.

Be to, gali tekti vartoti riebaluose tirpių vitaminų, kurie yra vitaminai A, E, D ir K, papildus, kurie turėtų būti vartojami pagal gydytojo ar dietologo nurodymus.

Rekomenduojamas fermentų kiekis

Rekomenduojamas fermentų kiekis skiriasi priklausomai nuo paciento amžiaus ir svorio bei valgymo dydžio. Pagal 2010 m. Potvarkį SAS / MS Nr. 224, rekomenduojama nuo 500 iki 1 000 V lipazės / kg vienam pagrindiniam valgiui, o dozę galima padidinti, jei pacientui ir toliau atsiranda riebalų požymių išmatose. Kita vertus, mažesnėms nei 500 V dozėms reikia skirti užkandžius, kurie yra mažesni valgiai.

Didžiausia paros dozė neturi būti didesnė kaip 2 500 V / kg / val. Arba 10 000 V / kg / lipazės, o ji turi būti nuryta prieš pat valgį. Be to, svarbu atsiminti, kad kai kuriems maisto produktams, vartojantiems atskirai, nereikia naudoti fermentų, tokių kaip medus, drebučiai, vaisiai, vaisių sultys ir daržovės, išskyrus avokadą, kokosą, bulves, pupeles ir žirnius. Sužinokite, kaip atpažinti kaklelio pokyčius.

Cistinės fibrozės meniu

Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų meniu, padedančio gydyti cistinę fibrozę, pavyzdys:

Maitinimas	1 diena	2 diena	3 diena
Pusryčiai	1 stiklinė nenugriebto pieno su 1 coliu negilios kakavos sriubos + 2 riekelės viso grūdo duonos su 1 rieke sūrio	1 puodelis avokado kokteilio su medumi + 2 riekelės skrudintos duonos su sviestu	1 natūralus jogurtas su medumi ir granola + 1 tapijoka su 2 keptais kiaušiniais
Rytinis užkandis	abrikosų ir slyvų mišinys + 10 anakardžių riešutų	1 bananų košė su 1 coliu avižų + 1 colio žemės riešutų sviesto sriuba	1 obuolys + 3 kvadratai tamsaus šokolado
Pietūs / vakarienė	česnako ir aliejaus makaronai + 3 kotletai pomidorų padaže + žalios salotos su alyvuogių aliejumi	5 colių ryžių sriubos + 3 coliai pupelių + jautienos stroganoffas + salotos, pakepintos alyvuogių aliejuje	bulvių košė + garuose paruoštos salotos + vištiena su sūrio padažu
Popietinis užkandis	1 puodelis kavos su pienu + 1 tapijoka su kokosu	1 natūralus jogurtas, išlygintas bananais ir medumi + 10 anakardžių riešutų	1 stiklinė sulčių + kiaušinis ir sūrio sumuštinis

Sergant cistine fibroze, būtinas medicininis ir mitybos stebėjimas, siekiant stebėti vaiko augimą ir tinkamai paskirti papildų bei priemonių kiekį ir rūšis. Sužinokite daugiau apie pagrindinius cistinės fibrozės gydymo būdus.