Bazilikas: kam jis skirtas, savybės ir kaip jį naudoti

Bazilikas yra vaistinis ir aromatinis augalas, dar žinomas kaip plačialapis bazilikas, Alfavaka, Bazilikas, Amfádega ir Herb-rea, plačiai naudojamas namų gynimo priemonėms nuo pienligės, kosulio ir gerklės skausmo.

Jo mokslinis pavadinimas yra Ocimum basilicum ir jo galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, gatvių turguose ir kai kuriose rinkose. Bazilikas yra krūmas, kurio aukštis gali siekti nuo 60 cm iki 1 metro, su daugybe plačių ir labai aromatingų lapų, kurie plačiai naudojami italų virtuvėje. Augalas turi mažų gėlių, kurios gali būti alyvinės, baltos arba raudonos.

Kam skirtas bazilikas

Bazilikas naudojamas:

Pagalba gydant kosulį, skreplius; Žaizdos; Skrandžio problemos; Apetito stoka; Dujos; Strazdas; Gerklės skausmas; Užkimimas; Tonzilitas; Pykinimas; Karpos; Vidurių užkietėjimas; Diegliai; Nerimas; Nemiga; Migrena ir vabzdžių įkandimai.

Baziliko savybės apima jo antispazmines, virškinimo, dewormingo, antibakterinio, fungicidinio, insekticidinio, sutraukiančiojo, gydančiojo, vaisingo, stimuliuojančiojo, antiemetinio, anti-kosulinio ir priešuždegiminio poveikio savybes.

Kaip vartoti

Naudotos baziliko dalys yra jo lapai ir stiebai, skirti pagardinti omletus, mėsos troškinius, žuvį, viščiukus, salotas, sriubas, įdarus, kaip pagrindinę tipiško itališko padažo sudedamąsias dalis, taip pat saldumynus ir likerius. Bazilikas puikiai dera su patiekalais, kuriuose yra pomidorai, alyvuogių aliejus, citrina, raudona mėsa, makaronai ir sūris.

Baziliko pesto padažas:

Sumuškite ingredientus maišytuve:

1 pakelis šviežių bazilikų50g migdolų50g parmezano2 šaukštų (sriubos) gero alyvuogių aliejaus1 šaukštelio karšto vandens Druska ir pipirai (pagal skonį) Pusės citrinos sultys (arba 1 sveika, pagal jūsų pageidavimus) 1 skiltelė susmulkinto česnako

Baziliko arbata:

Įpilkite 10 baziliko lapų į 1 puodelį verdančio vandens. Leiskite pastovėti 5 minutes, palaukite, kol jis sušils, nukoškite ir tada gerkite.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Šalutinis baziliko poveikis yra alerginės reakcijos, todėl jis draudžiamas didelėmis dozėmis nėštumo metu, vaikams iki 12 metų ir žindančioms moterims.

Kaip sodinti bazilikus

Bazilikams patinka visiška saulė, ir jis renkasi derlingą, gerai nusausintą dirvą, kuri nekaupia vandens, bet reikia reguliariai laistyti. Jis gali būti sodinamas augalų vazonuose ar gerai tręštoje dirvoje ir nemėgsta nei šalčio, nei šalnų, nei per daug karščio, nors ir mėgsta saulę. Jis neatlaiko daugelio derlių, jį reikia dažnai persodinti.