Mėlynė yra vaisius, turintis daug antioksidantų, vitaminų ir ląstelienos, kurio savybės padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, apsaugoti kepenis ir atidėti atminties ir pažinimo pablogėjimą.
Šis vaisius vis dar yra labai turtingas kitomis maistinėmis medžiagomis ir turi mažai kalorijų, todėl jį galima įtraukti į dietas, norint numesti svorio. Jo mokslinis pavadinimas yra Vaccinium myrtillus ir gali būti vartojamas keliais skirtingais būdais - tiek natūralia, tiek sulčių ar miltelių pavidalo maisto papildais.
Pagrindinė mėlynių vartojimo nauda sveikatai:
- Jis turi antioksidacinį poveikį, daugiausia dėl to, kad jame yra vitamino C ir antocianinų, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos; Tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kontroliuoti insulino kiekį ir gerina jautrumą insulinui, todėl yra skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto ar diabeto; Reguliuoja kraujospūdį žmonėms, kuriems yra širdies ir kraujagyslių sistemos rizika; Mažina pažinimo sutrikimus ir padeda išsaugoti atmintį. Ši nauda pastebima tiek sergantiems demencija, tiek sveikiems žmonėms; Padeda sumažinti blogojo cholesterolio, MTL; Apsaugo širdį ir padeda išvengti aterosklerozės; Padeda apsaugoti kepenis, nes sumažina riebalų kaupimąsi organuose; Padeda palaikyti savijautą ir gerą nuotaiką; Jis gali apsaugoti nuo gripo, nes pasižymi antivirusinėmis savybėmis ir turi daug vitamino C; Tai padeda kovoti su šlapimo infekcijomis, nes turi medžiagų, panašių į spanguoles, kurios neleidžia vystytis E. coli šlapimo takuose.
Be to, atrodo, kad mėlynių vartojimas sumažina raumenų nuovargį atlikus tam tikros rūšies fizinį krūvį, nes sumažina raumenų skaidulų ląstelių pažeidimus, todėl gali būti naudojamas po treniruotės, pavyzdžiui, ruošiant kokteilius ar vitaminus . pavyzdys.
Informacija apie mėlynių maistinę vertę
Šioje lentelėje pateikiami 100 gramų mėlynių maistiniai komponentai:
| Maistiniai komponentai 100 gramų | |
| Energija | 57 kcal |
| Baltymai | 0, 74 g |
| Riebalai | 0, 33 g |
| Angliavandeniai | 14, 49 g |
| Pluošto | 2, 4 g |
| Vanduo | 84, 2 g |
| Kalcis | 6 mg |
| Geležies | 0, 28 mg |
| Magnis | 6 mg |
| Fosforas | 12 mg |
| Kalis | 77 mg |
| Vitaminas C | 9, 7 mg |
| Vitaminas A | 3 mcg |
| Vitaminas K | 19, 2 mg |
| Antocianinai | Nuo 20, 1 iki 402, 8 mg |
Kaip ir kiek suvartoti
Mėlynė yra labai įvairus vaisius, kurį natūraliu pavidalu galima vartoti visas sultis, maisto papildus, saldainius ir net arbatą, taip pat vartojant jo lapus.
Papildai su mėlynėmis gali būti įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, internete ar kai kuriose vaistinėse. Privalote laikytis pakuotės naudojimo metodo. Natūralių vaisių rekomenduojama suvartoti nuo 60 iki 120 g.
Kiti šios formos vartojimo būdai:
1. Mėlynių arbata
Ingredientai
- 1 - 2 šaukštai džiovintų mėlynių; 200 ml verdančio vandens.
Paruošimo būdas
Įdėkite mėlynes į puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 10 minučių, atjunkite ir išgerkite.
2. Mėlynių sultys
Ingredientai
- 1 puodelis mėlynių; 1 puodelis vandens; 3–5 mėtų lapeliai; ½ citrinos.
Paruošimo būdas
Išspauskite citriną ir supilkite likusius ingredientus į trintuvą. Gerai sumalkite, tada gerkite.
