Šarminantys maisto produktai yra tie, kurie sugeba subalansuoti kraujo rūgštingumą, todėl jis tampa mažiau rūgštus ir artėja prie idealaus kraujo pH, kuris yra maždaug nuo 7, 35 iki 7, 45.
Šarminančios dietos šalininkai teigia, kad dabartinė dieta, kurioje gausu rafinuoto maisto, cukraus, perdirbtos mėsos ir gyvūninės kilmės baltymų, kraujo pH tampa rūgštesnis, o tai gali pakenkti sveikatai ir padidinti tokias problemas kaip uždegimas ir žemas kraujospūdis. imunitetas.
Šarminiai maisto produktai
Šarminiai maisto produktai yra daugiausia mažai cukraus turintys maisto produktai, tokie kaip:
- Vaisiai apskritai, įskaitant rūgščius vaisius, tokius kaip citrina, apelsinas ir ananasai; Daržovės ir žalumynai apskritai; Aliejinių augalų sėklos: migdolai, kaštainiai, lazdyno riešutai; Baltymai: soros, tofu, tešlos ir išrūgų baltymai; Prieskoniai: cinamonas, karis, imbieras, žolelės apskritai, čili, jūros druska, garstyčios; Kiti: šarminis vanduo, obuolių sidro actas, paprastasis vanduo, melasa, fermentuotas maistas.
Remiantis šia dieta, šarminamas maistas skatina sveikatą ir organizmo detoksikaciją, teikdamas naudą, pavyzdžiui, užkirsti kelią infekcijoms, mažinti uždegimą, gerinti skausmą ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys.
Kaip išmatuoti kūno rūgštingumą
Organizmo rūgštingumas matuojamas per kraują, tačiau, kad būtų lengviau stebėti, šarminės dietos kūrėjai siūlo išmatuoti rūgštingumą tyrimais ir šlapimu. Tačiau organizmo rūgštingumas skiriasi priklausomai nuo vietos, pavyzdžiui, skrandyje ar makštyje yra labai rūgštus.
Šlapimo rūgštingumas kinta priklausomai nuo dietos, organizmo ligų ar vartojamų vaistų, pavyzdžiui, ir to negalima palyginti su kraujo rūgštingumu.
Kaip kūnas palaiko kraujo pH pusiausvyrą
Kraujo pH kontroliuojamas taip, kad jis visada būtų maždaug 7, 35–7, 45, naudojant procesą, vadinamą buferiniu efektu. Kai liga, maistas ar vaistas keičia kraujo pH, jis greitai kontroliuojamas, kad grįžtų į normalią būseną, daugiausia per šlapimą ir kvėpuodamas.
Taigi per racioną negalima kraujo padaryti rūgštesnio ar šarmingesnio, nes tik kai kurios labai sunkios ligos, tokios kaip LOPL ir širdies nepakankamumas, gali sumažinti kraujo pH, todėl jis tampa šiek tiek rūgštus. Tačiau šarminė dieta siūlo, kad palaikant mažiau rūgštinį kraujo pH, net jei jo rūgštingumas būtų normos ribose, jau būtų naudinga sveikatai ir būtų užkirstas kelias ligoms.
Norėdami sužinoti daugiau apie rūgštų maistą, skaitykite: Rūgštus maistas.
