Maistas, kuriame gausu kalio

Maisto produktai, kuriuose gausu kalio, yra ypač svarbūs norint užkirsti kelią raumenų silpnumui ir mėšlungiui intensyvių fizinių pratimų metu. Be to, valgymas, kuriame gausu kalio, yra būdas papildyti hipertenzijos gydymą, nes jis padeda sureguliuoti kraujospūdį, padidina natrio išsiskyrimą su šlapimu.

Kalio daugiausia randama augaliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip vaisiai ir daržovės, o suaugusiesiems pakankamas kalio kiekis yra 4700 mg per dieną. Tai lengvai pasiekiama per maistą.

Maistas, kuriame gausu kalio

Šioje lentelėje nurodyti maisto produktai, kuriuose yra didžiausias kalio kiekis:

Maistas	Kalio kiekis (100 g)	Maistas	Kalio kiekis (100 g)
Pistacijos	109 mg	Paros kaštonas	600 mg
Virtų burokėlių lapai	908 mg	Nugriebtas pienas	166 mg
Slyva	745 mg	Sardinė	397 mg
Garintos jūros gėrybės	628 mg	Nenugriebtas pienas	152 mg
Avokadas	602 mg	Lęšiai	365 mg
Nugriebtas jogurtas	234 mg	Juodosios pupelės	355 mg
Migdolai	687 mg	Papajos	258 mg
Pomidorų sultys	220 mg	Žirniai	355 mg
Skrudintos bulvės su žievele	418 mg	Anakardžių riešutai	530 mg
Apelsinų sultys	195 mg	Vynuogių sultys	132 mg
Virti varnalėša	114 mg	Virtos jautienos	323 mg
Bananas	396 mg	Bulvių košė	303 mg
Moliūgo sėkla	802 mg	Alaus mielės	1888 mg
Skardinis pomidorų padažas	370 mg	Riešutai	502 mg
Žemės riešutas	630 mg	Lazdyno riešutas	442 mg
Virtos žuvys	380–450 mg	Vištienos mėsa	263 mg
Virtos karvės kepenys	364 mg	Kalakutienos mėsa	262 mg
Artišokas	354 mg	Ėriukas	298 mg
Razinų	758 mg	Vynuogės	185 mg
Burokėliai	305 mg	Braškė	168 mg
Moliūgas	205 mg	Kiviai	332 mg
Briuselio kopūstai	320 mg	Žalios morkos	323 mg
Saulėgrąžų sėklos	320 mg	Salierai	284 mg
Kriaušė	125 mg	Abrikosas	296 mg
Pomidoras	223 mg	Persikų	194 mg
Arbūzas	116 mg	Tofu	121 mg
Kviečių gemalas	958 mg	Kokosų	334 mg
Varškė	384 mg	Gervuogės	196 mg
Avižiniai dribsniai	56 mg	Virtos vištienos kepenėlės	140 mg

Kaip sumažinti kalio kiekį maisto produktuose

Norint sumažinti kalio kiekį maisto produktuose, reikia atlikti šiuos veiksmus:

• Nulupkite ir supjaustykite maistą plonais griežinėliais, tada nuplaukite; Įdėkite maistą į keptuvę, kurioje beveik pilna vandens, ir pamirkykite 2 valandas; Nusausinkite, nuplaukite ir dar kartą nusausinkite maistą (šią procedūrą galima pakartoti 2–3 kartus); Užpildykite keptuvę vandeniu ir leiskite maistui virti; Paruoštą maistą nusausinkite ir išmeskite vandenį.

Šis metodas taip pat rekomenduojamas žmonėms, turintiems inkstų problemų ir kuriems atliekama hemodializė ar peritoninė dializė, nes tokiose situacijose kalio kiekis kraujyje paprastai yra didelis. Tokiu būdu šie žmonės gali vartoti šiuos maisto produktus, kuriuose gausu kalio, tačiau išvengiama jų pertekliaus ir didelės koncentracijos kraujyje.

Jei nenorite gaminti maisto, galite paruošti didesnį kiekį ir laikyti šaldytuve-šaldiklyje, kol jums jo prireiks. Peržiūrėkite mažai kalio turinčios dietos meniu pavyzdį.

Rekomenduojamas paros kalio kiekis

Kalio, kurį reikia suvartoti per dieną, kiekis priklauso nuo amžiaus, kaip parodyta šioje lentelėje:

Kalio kiekis per dieną
Naujagimiai ir vaikai
Nuo 0 iki 6 mėnesių	0, 4 g
7–12 mėnesių	0, 7 g
1 - 3 metai	3, 0 g
4 - 8 metai	3, 8 g
Vyrai ir moterys
9 - 13 metų	4, 5 g
> 14 metų	4, 7 g

Kalio trūkumas, vadinamas technine hipokalemija, gali sukelti apetito praradimą, mėšlungį, raumenų paralyžių ar sumišimą. Tokia padėtis gali nutikti vemiant, viduriuojant, vartojant diuretikus arba reguliariai geriant kai kuriuos vaistus nuo padidėjusio kraujospūdžio. Nors ir mažiau paplitęs, taip gali nutikti ir sportininkams, kurie daug prakaituoja.

Perteklinis kalio kiekis taip pat yra retas, tačiau dažniausiai tai gali atsitikti vartojant kai kuriuos vaistus nuo hipertenzijos, kurie gali sukelti aritmiją.

Sužinokite daugiau apie kalio perteklių ir trūkumą kraujyje.