Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino A, daugiausia yra kepenų, kiaušinių tryniai ir žuvų taukai. Daržovės, tokios kaip morkos, špinatai, mango ir papajos, taip pat yra geri šio vitamino šaltiniai, nes juose yra karotinoidų - medžiagos, kuri organizme virsta vitaminu A.
Vitaminas A turi tokias funkcijas kaip palaikyti regėjimo, odos ir plaukų sveikatą, stiprinti imuninę sistemą ir užtikrinti tinkamą reprodukcinių organų funkcionavimą. Kaip antioksidantas, jis taip pat svarbus priešlaikinio senėjimo, širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio prevencijai.
Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino A, sąrašas
Žemiau esančioje lentelėje parodytas vitamino A kiekis 100 g maisto:
| Maistas, kuriame gausu gyvulinio vitamino A | Vitaminas A (mcg) |
| Menkės kepenų aliejus | 30000 |
| Ant grotelių keptos karvės kepenėlės | 14200 |
| Ant grotelių keptos vištienos kepenėlės | 4900 |
| Varškė | 653 |
| Sviestas su druska | 565 |
| Garintos jūros gėrybės | 171 |
| Virtas kiaušinis | 170 |
| Virtos austrės | 146 |
| Visas karvės pienas | 56 |
| Pusiau nugriebtas natūralus jogurtas | 30 |
| Maistas, kuriame gausu augalinės kilmės vitamino A | Vitaminas A (mcg) |
| Žalios morkos | 2813 |
| Virtos saldžiosios bulvės | 2183 m |
| Virtos morkos | 1711 m |
| Virti špinatai | 778 |
| Žali špinatai | 550 |
| Mango | 389 |
| Virti pipirai | 383 |
| Virti manų kruopos | 313 |
| Žalias čili | 217 |
| Slyva | 199 |
| Virti brokoliai | 189 |
| Melionas | 167 |
| Papajos | 135 |
| Pomidoras | 85 |
| Avokadas | 66 |
| Virti burokėliai | 20 |
Vitamino A taip pat galima rasti tokiuose papilduose kaip žuvų kepenų aliejus, kurie gali būti naudojami vitamino A trūkumo atvejais, laikantis medicinos ar dietologų nurodymų. Vitamino A trūkumo simptomai gali pasireikšti odos pažeidimais, dažnomis infekcijomis ir naktiniu aklumu, tai yra sunku pritaikyti regėjimą vietose, kur mažai šviesos. Paprastai vitamino A trūkumo padaryta žala yra grįžtama, todėl, remiantis gydytojų patarimais, reikia vartoti vitaminų papildus.
Rekomenduojama vitamino A paros dozė
Vitamino A poreikis skiriasi priklausomai nuo gyvenimo tarpsnio:
- Kūdikiai nuo 0 iki 6 mėnesių: 400 mcg / dienąKūdikiai nuo 6 iki 12 mėnesių: 500 mcg / dienaVaikai nuo 1 iki 3 metų: 300 mcg / dienąVaikai nuo 4 iki 8 metų: 400 mcg / dienaBaikai nuo 9 iki 13 metų: 600 mcg / diaGirls nuo 9 iki 13 metų: 600 mcg / dienąMeniai nuo 14 metų: 900 mcg / dieną Moterims nuo 14 metų: 700 mcg / dienąNėščiosioms: nuo 750 iki 770 mcg / dienąMažiems kūdikiams: nuo 1200 iki 1300 mcg / dieną
Šios vertės yra minimalus vitamino A kiekis, kuris turėtų būti vartojamas kasdien, norint palaikyti tinkamą organizmo funkcionavimą.
Norint pasiekti rekomenduojamą vitamino A paros dozę, pakanka įvairesnės mitybos, todėl vartojant vitaminų papildus be gydytojo ar dietologo patarimų, reikia būti atsargiems, nes vitamino A perteklius taip pat kenkia sveikatai. Kai kurie simptomai, susiję su šio vitamino pertekliumi, yra galvos skausmas, nuovargis, neryškus matymas, mieguistumas, pykinimas, apetito praradimas, odos niežėjimas ir pleiskanojimas bei plaukų slinkimas.
