Maistuose, kuriuose gausu vitamino E, daugiausia yra augalinės kilmės riebalų, tokių kaip saulėgrąžų sėklos, lazdyno riešutai ir kaštonai, tačiau kai kuriuose gyvūninės kilmės maisto produktuose, pavyzdžiui, lašišoje, menkėje ir virtame kiaušinyje, taip pat gausu šio vitamino.
Vitaminas E yra svarbus kūnui, nes jis yra galingas antioksidantas, stipresnis už vitaminą C, turintis tokias funkcijas kaip širdies ir kraujagyslių ligų prevencija, odos pagerinimas ir imuninės sistemos stiprinimas.
Vitamino E kiekis maiste
Šioje lentelėje pateiktas vitamino E kiekis 100 g šio vitamino maisto šaltinių:
| 100 g maisto | Vitaminas E |
| Saulėgrąžų sėkla | 35 mg |
| Migdolai | 26 mg |
| Lazdyno riešutas | 15 mg |
| Riešutai | 9, 3 mg |
| Žemės riešutas | 8, 3 mg |
| Brazilijos riešutas | 5, 7 mg |
| Alyvuogių | 3, 8 mg |
| Virtas kiaušinis | 2, 3 mg |
| Avokadas | 2, 1 mg |
| Kiviai | 1, 5 mg |
| Lašiša | 1, 1 mg |
Vitamino E daugiausia galima rasti riebaluose, kuriuose yra mažai riebalų, nes tai yra riebaluose tirpus vitaminas, kuriam reikalingi riebalai, kurie gerai įsisavinami žarnyne. Taigi žmonės, vartojantys vaistus norėdami pašalinti daugiau riebalų žarnyne, turėtų žinoti apie vitamino E kiekį organizme, nes vienas iš šalutinių vaistų reiškinių gali būti vitamino E trūkumas. Žr. Vitamino E trūkumo simptomus.
Kam skirtas vitaminas E
Vitamino E gausu tokoferolyje, kuris yra stiprus antioksidantas, pirmiausia skirtas apsaugoti kūno ląsteles nuo ligų ir DNR pokyčių, galinčių sukelti tokias problemas kaip priešlaikinis senėjimas ir vėžys. Be to, tai padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, užkertant kelią tokioms komplikacijoms kaip aterosklerozė ir širdies priepuolis.
Kalbant apie grožį ir ilgaamžiškumą, vitaminas E yra svarbus palaikant odos sveikatą, didinant jos elastingumą ir užkertant kelią raukšlėms, taip pat pagerina galvos odos kraujotaką. Šis vitaminas taip pat stiprina imuninę sistemą ir gerina hormonų gamybą, skatindamas vaisingumą.
Meniu, kuriame gausu vitamino E
Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų meniu, kuriame yra dietos, kurioje gausu vitamino E, pavyzdys, kuris apsaugo nuo ligų ir pagerina odos bei plaukų sveikatą:
| Maitinimas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai | 1 paprastas jogurtas + 2 kietai virti kiaušiniai su rikotos kremu | avokado kokteilis su avižomis | nesaldinta kava + omletas su sūriu |
| Rytinis užkandis | 2 kiviai | 1 kriaušė + 3 braziliniai riešutai | 3 coliai avokadų sriubos košės ir 1/2 medaus sriubos |
| Pietūs / vakarienė | kepta menkė su bulvėmis su gratinu ir salotomis | keptos lašišos filė su rudaisiais ryžiais + virtomis daržovėmis | mėsa virta su moliūgų tyrės + troškintos salotos |
| Popietinis užkandis | 3 skrebučiai su gvakamoliu ir kava | kava + krepas su sūrio įdaru | 1 paprastas jogurtas + 15 žemės riešutų |
Laikantis subalansuotos dietos, kurioje gausu daržovių, kiaušinių, mėsos ir aliejinių augalų sėklų, tokių kaip riešutai ir žemės riešutai, galima natūraliai gauti reikiamą vitamino E kiekį per dieną, svarbu atsiminti, kad papildyti šį vitaminą turi skirti gydytojas arba dietologas.
