Želatinos nauda sveikatai apima nagų ir plaukų stiprinimą, suteikiant jiems didesnį stiprumą, storį, augimą ir blizgesį. Želatina taip pat yra puikus hidratacijos šaltinis dėl didelio vandens kiekio, kuris palaiko odos ir plaukų stangrumą ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu.
Be to, želatina yra gyvūninės kilmės desertas, kuriame gausu kolageno, kuris yra elementas, atsakingas už kaulų priežiūrą, sąnarių atstatymą ir atsinaujinimą, ir kuris veikia siekiant atidėti natūralų senėjimo būdingą suglebimo procesą ir taip užkirsti kelią raukšlės, celiulitas ir raiškos žymės. Peržiūrėkite kitus maisto produktus, kuriuose yra daug kolageno.
Želatinos penėjimas?
Želatina nėra riebi, nes nepaisant to, kad joje yra cukraus, ji taip pat turi daug vandens, todėl šis maistas labai gerai papildo dietas. Kiekvienas norintis gali pasirinkti dietą ar lengvą želatiną, o cukraus nėra.
Želatina neturi riebalų ir yra saldi alternatyva, kurią galima vartoti dietinėje versijoje, ir dėl kolageno gali būti dietos dalis norint numesti svorio ar tiesiog atjauninti odą.
Įpildami obuolių, braškių, persikų ar ananasų į gabalėlius karštame vandenyje, prieš gamindami želatiną, galite padaryti želatiną dar maistingą.
Agaro agaro želatina
Kadangi prekybos centruose randamose želatinose yra didelis kiekis dažiklių, rekomenduojama jas pakeisti agarine želatina, kuri taip pat naudinga. Tačiau ši želatina nėra gyvūninio kolageno šaltinis, tai augalinės kilmės želatina, gaminama iš jūros dumblių, ją taip pat gali vartoti vegetarai.
Agaro želatinoje gausu skaidulų, kurios padeda sureguliuoti žarnyną ir padidina sotumo jausmą. Jis taip pat gauna daugiau nei įprasta želatina ir nekeičia maisto skonio, kai naudojamas tokiuose receptuose kaip pyragai ir desertai.
Informacija apie maistingumą
Žemiau pateiktoje lentelėje nurodoma, kaip skiriasi 100 g dviejų rūšių želatinos maistinė sudėtis.
| Komponentai | Gyvūnų želatina | Daržovių želatina |
| Galia: | 380 kcal | 191 kcal |
| Angliavandeniai: | 89, 2 g | 10 g |
| Baltymai: | 8, 9 g | 2 g |
| Riebalai: | - | 0, 3 g |
| Pluoštai: | - | 70 g |
| Kalcis: | 27 mg | - |
| Natris: | 235 mg | 125 mg |
| Vitaminas C: | 40 mg | 600 mg |
Be to, augalinė želatina netampa skysta kambario temperatūroje ir gali būti laikoma iš šaldytuvo.
Želė želė receptas
Šis saldainių iš želatinos receptas yra labai paprastas ir labai sveikas. Jį gali vartoti net vyresni nei 1 metų kūdikiai.
Ingredientai
- Mes turime platų produktų asortimentą, atitinkantį jūsų poreikius, įskaitant:
Paruošimo būdas
Sumaišykite ingredientus keptuvėje ir užvirkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami apie 5 minutes. Kai jis labai tolygus, išjunkite šilumą ir padėkite skystį į acetato arba silikono formeles ir šaldykite maždaug 2 valandas. Kai želatina tvirta, ištirpinkite.
Formas galite rasti namų prekių parduotuvėse arba įsigyti internetu. Yra keletas formų ir dydžių.
Norėdami padėti numesti svorio, skaitykite dar 15 patarimų, kaip numesti svorio ir netekti pilvo.
