Medų neturėtų vartoti vaikai iki 1 metų, žmonės, sergantys cukriniu diabetu ar alergiški medui, arba netoleruojantys fruktozės, cukraus rūšis, kurios labai yra meduje. Be to, veganų linijos vegetarai taip pat nenaudoja medaus, nes jie mano, kad jo vartojimas yra bičių išnaudojimo forma.
Dėl antiseptinių ir antioksidacinių savybių medus yra natūralus maistas, plačiai naudojamas saldinti sultis, vitaminus ir desertus, gaminti sirupus ir namų gynimo priemones nuo peršalimo, gripo ir infekcijų. Tačiau, jei medaus vartoti draudžiama, skaitykite toliau.
1. Vaikai iki 1 metų
Jaunesni kaip 1 metų vaikai neturėtų vartoti medaus, nes jame gali būti bakterijos Clostridium botulinum sporos, kurios gali išsivystyti kūdikio žarnyne ir sukelti botulizmą, sunkią ligą, galinčią sukelti mirtį.
Kadangi kūdikio žarnynas dar nėra visiškai subrendęs per 12 mėnesių, ši bakterija dauginasi lengviau ir gali sukelti sunkių simptomų, tokių kaip sunkumas ryti, veido išraiškos praradimas, dirglumas ir vidurių užkietėjimas. Sužinokite daugiau apie kūdikių botulizmą.
2. Diabetas
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų vengti medaus, nes jame yra paprastų cukrų, kurie padidina gliukozės kiekį kraujyje. Nors medus turi mažesnį glikemijos indeksą nei cukrus, jis vis tiek gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje pokyčius ir pabloginti ligos kontrolę.
Diabetikai, prieš pradėdami vartoti racioną, turi tinkamai kontroliuoti ligą ir turėti gydytojo ar dietologo rekomendacijas dėl medaus vartojimo, kuris visada turėtų būti vartojamas tik nedideliais kiekiais. Pažiūrėkite, kokia turėtų būti diabeto dieta.
3. Alergija medui
Alergija medui dažniausiai kyla žmonėms, alergiškiems bičių įgėlimams ar žiedadulkėms. Jam būdinga stipri imuninės sistemos reakcija į medų, sukelianti tokius simptomus kaip odos paraudimas, kūno ir gerklės niežėjimas, patinusios lūpos ir vandeningos akys.
Tokiais atvejais vienintelis būdas išvengti alergijos yra nevartoti medaus, taip pat vengti produktų ar preparatų, kurių sudėtyje yra medaus. Taigi svarbu visada perskaityti maisto produkto etiketėje nurodytas sudedamąsias dalis, norint nustatyti, ar medus buvo naudojamas gaminant šį produktą, ar ne.
4. Fruktozės netoleravimas
Fruktozės netoleravimas atsiranda tada, kai žarnynas negali virškinti fruktozės - tokio tipo cukraus, kokio yra meduje ir tokiuose maisto produktuose kaip vaisiai, daržovės ir perdirbti produktai, kurių sudėtyje yra priedų, tokių kaip fruktozės sirupas.
Taigi, esant netolerancijai, asmuo iš dietos turi pašalinti medų ir kitus produktus su fruktozė. Žr. Daugiau skyriuje Ką valgyti, jei netoleruojate fruktozės.
