- Mitybos informacija apie amarantą
- Kaip vartoti amarantą
- Receptai su amarantu
- 1. Amarų pyragas su quinoa
- 2. Želatina su amarantu
Amarantas yra grūdai be glitimo, turintys daug baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat turtingi geros kokybės baltymais, kalciu ir cinku, kurie padeda organizmui padidinti raumenų audinių atsistatymo efektyvumą. ir jo tūris, taip pat padeda išsaugoti kaulų masę dėl didelio kalcio kiekio.
Du šaukštai amaranto turi 2 g skaidulų, o jaunam suaugusiam žmogui reikia apie 20 g ląstelienos per dieną, todėl dienos poreikiams patenkinti pakanka 10 šaukštų amarantų. Kiti amarų pranašumai yra šie:
- Stiprinkite imuninę sistemą - joje gausu antioksidantų, kurie yra medžiagos, stiprinančios imuninės sistemos ląsteles; Kova su vėžiu - dėl jame esančio antioksidanto skvaleno, kuris sumažina auglių kraujotaką; Pagalba atkuriant raumenis - turint pakankamai baltymų; Kova su osteoporoze - už tai, kad yra kalcio šaltinis; Padėkite mesti svorį - nes jame gausu skaidulų, atpalaiduoja žarnyną ir numalšinamas alkis.
Be visų šių privalumų, amarantas taip pat ypač nurodomas celiakijoje, nes jame nėra glitimo.
Mitybos informacija apie amarantą
| Komponentai | Kiekis 100 g amarų |
| Energija | 371 kalorija |
| Baltymai | 14 g |
| Riebalai | 7 g |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Skaidulos | 7 g |
| Vitaminas C | 4, 2 g |
| Vitaminas B6 | 0, 6 mg |
| Kalis | 508 mg |
| Kalcis | 159 mg |
| Magnis | 248 mg |
| Geležies | 7, 6 mg |
Jame yra dribsnių dribsnių, miltų arba sėklų, miltai dažniausiai naudojami pyragams ar blyneliams gaminti, o granolos ar muselių dribsniai ir sėklos pridedami prie pieno ar jogurto ir tokiu būdu gaunami maistingesni ir sveikesni pusryčiai.
Amarantą galima laikyti šaldytuve 6 mėnesius, sandariai uždarytame inde, kad nepatektų drėgmė.
Kaip vartoti amarantą
Amarantas gali būti pridedamas prie dietos įvairiais būdais, tokiais kaip vitaminai, vaisių salotos, jogurtai, faršuose, pakeičiančiuose manioko miltus, pyraguose ir pyraguose, pakeičiančiuose kvietinius miltus, ir, pavyzdžiui, salotose. Jo galima rasti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose ir jis yra puikus ryžių, taip pat kvinos pakaitalas.
Taip pat žiūrėkite 4 ryžių ir makaronų pakaitalus.
Amarantų dribsniai yra maistingesni už bet kuriuos kitus javus, tokius kaip ryžiai, kukurūzai, kviečiai ar rugiai, ir gali būti puikus priedas, pridedamas prie receptų.
Receptai su amarantu
1. Amarų pyragas su quinoa
Ingredientai:
- Pusė puodelio kvinojos grūduose1 puodelis dribsnių burnočio1 kiaušinis4 šaukštai alyvuogių aliejaus1 tarkuoto svogūno1 kapotų virtų morkų1 puodelis susmulkintų virtų brokolių ¼ puodelio nugriebto pieno1 skardinė nusausinto tuno1 šaukštas kepimo milteliųSalutis pagal skonį
Paruošimo būdas:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Paskirstyti formoje ir pašauti į pašildytą orkaitę 30 minučių arba iki auksinės spalvos.
Kvinėjos grūdus ir amarų dribsnius galite rasti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose.
2. Želatina su amarantu
Ingredientai:
- 50 g amarų dribsnių1 puodelis želatinos arba 300 ml vaisių sulčių
Paruošimas:
Tiesiog pridėkite prie vaisių sulčių ar net želatinos po treniruotės, be to, kad jie yra skanūs ir labai maistingi.
Pageidautina, kad šis receptas būtų paruoštas iškart po treniruotės.
