Lėtesnio valgymo ir geresnio virškinimo būdai

Greitai valgant ir nepakankamai kramtant paprastai suvartojama daugiau kalorijų, todėl riebalai atsiranda ir dėl kitų problemų, tokių kaip blogas virškinimas, rėmuo, dujos ar pilvo pūtimas.

Valgymas per greitai reiškia, kad skrandis neturi laiko siųsti smegenims signalų, kad jis sotus ir kad laikas sustoti - paprastai tai užtrunka nuo 15 iki 20 minučių, todėl suvartojama daugiau maisto.

Taigi, kai kurie greito valgymo padariniai gali būti:

1. Svorio padidėjimas

Smegenys ir skrandis kartu valdo apetitą, tačiau šis procesas nėra akimirksniu. Greitai valgant, smegenims neleidžiama perduoti sotumo signalų, per kuriuos atvykti reikia 15 - 20 minučių, tai rodo, kad daugiau maisto nereikia, nes jis jau sotus. Dėl to sunaudojamas didesnis maisto kiekis, sunaudojama daugiau kalorijų, nei reikia kūnui, kaupiamos riebalų pavidalu ir žmogus priauga svorio.

2. Prastas virškinimas

Greitai valgant padidėja nevirškinimo rizika, nes maistas netinkamai sukramtomas, nes ilgiau virškinamas skrandis, todėl atsiranda tokie simptomai kaip deginimo pojūtis, rėmuo, refliuksas ir sunkus skrandžio pojūtis.

3. Išbrinkęs pilvas

Dėl per greito valgymo tai gali sukelti pilvo pūtimą dėl dviejų veiksnių: pirma, kad virškinimo procesas būtų lėtesnis, nuryjant didesnius maisto gabaliukus, dėl ko sulėtėja žarnyno tranzitas, antra, daugiau lengvai nuryja orą, todėl pilvas patinsta, dėl ko gali atsirasti raugėjimas ir dujos.

4. Padidėjusi širdies ligų rizika

Kadangi greitai valgant galima priaugti svorio, padidėja širdies ligų rizika, ypač jei riebalai kaupiasi pilvo srityje. Taip yra todėl, kad riebalų perteklius kraujyje palengvina riebalinių plokštelių susidarymą, kurios gali trukdyti praeiti kraujui ir netgi atlaisvinti bei užkimšti kraujagysles, sukeldamos, pavyzdžiui, insultą ar infarktą.

Paprastai prie kitų susijusių ligų priskiriamas padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs trigliceridų kiekis kraujyje, padidėjęs blogojo cholesterolio ir sumažėjęs gerojo cholesterolio kiekis.

5. Padidėjusi diabeto rizika

Greitas valgymas sukelia hormoną, vadinamą insulinu, kuris yra atsakingas už cukraus patekimo į ląsteles reguliavimą kraujyje, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje, keičiant cukraus kiekį kraujyje, kuris kartu su svorio augimu ir pilvo riebalais gali išsivystyti. laikui bėgant diabetas.

Ką daryti, norint valgyti lėčiau

Keli patarimai, kaip valgyti lėčiau, gerinti virškinimą ir mažinti nutukimo riziką:

• Skirkite maistui bent 20 minučių ramioje ir ramioje vietoje; Didžiausią dėmesį skirdami maistui, venkite blaškymosi, pavyzdžiui, valgykite priešais televizorių ar prie darbo stalo; Maistą supjaustykite mažesniais gabalėliais, kad juos būtų lengviau sukramtyti; Sustokite tarp kiekvieno gurkšnio, kad apmąstytumėte, ar jis pilnas, ar ne; Kramtyti maistą nuo 20 iki 30 kartų; ir tiems maisto produktams, kurie yra minkštesnės konsistencijos, maždaug 5-10 kartų.

Be to, yra ir kitų metodų, tokių kaip mandarino meditacija, kurios metu vaisius rekomenduojama valgyti lėtai, apmąstant gamtinio proceso procesą, reikalingą juos gaminant, ir darbus, reikalingus pasiekti stalą, užuosti jo aromatą ir paskaninti. saldaus ir citrusinio skonio.