Maistas be glitimo yra maistas, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės ir mėsa, pavyzdžiui, todėl, kad jo sudėtyje nėra glitimo baltymų.
Šie maisto produktai yra vienintelis maistas, kurį galima valgyti sergant celiakija, nes šiems pacientams glitimas gali pažeisti žarnyno sieneles ir sukelti viduriavimą bei pilvo skausmą, apsunkindamas kai kurių maistinių medžiagų įsisavinimą.
Tačiau sumažėjęs glitimo vartojimas gali būti naudingas visiems, nes jis gali sukelti pilvo pūtimą ir pilvo diskomfortą.
Maisto be glitimo sąrašas
Maistas be glitimo yra:
- Vaisiai; Daržovės; Daržovės; Mėsa ir žuvis; Ryžių miltai, manija, migdolai, kukurūzai, pupelės, žirniai, sojos pupelės, tryniai; Ryžiai, kukurūzai, amarantas, strėlės, grikiai, kvinoja; Kukurūzų krakmolas (populiarūs kukurūzai); Tapijoka; Bulvių krakmolas; Polenta; Druska, cukrus, šokolado milteliai, kakava; Želatina; Aliejai, alyvuogių aliejus, sviestas ir margarinai.
Taip pat yra kitų maisto produktų be glitimo, kuriuos galima lengvai įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, pavyzdžiui, duonos ir makaronų, tačiau tokiu atveju produkto etiketėje turėtų būti žodžiai „maistas be glitimo“ arba „be glitimo“.
Žr. Receptus be glitimo: Duonos be glitimo receptas.
Kaip sudaryti dietą be glitimo
Norint valgyti dietą be glitimo, reikėtų valgyti tik glitimo turinčius maisto produktus, o visi maisto produktai be glitimo, pavyzdžiui, pagaminti iš kviečių, miežių ar rugių miltų, pavyzdžiui, pyragai, krekeriai, sausainiai ar duona, turėtų būti pašalinti iš dietos. Sužinokite daugiau apie maistą, kuriame nėra glitimo, svetainėje: Maisto produktai, kuriuose yra glitimo.
Dieta be glitimo padeda sumažinti celiakijos pacientams glitimo sukeltus simptomus, tokius kaip viduriavimas ir pilvo skausmas. Be to, dieta be glitimo taip pat naudojama norint numesti svorio, nes, pavyzdžiui, iš raciono pašalinami krekeriai, duona, pyragai ar sausainiai, kurie sumažina suvalgytų kalorijų kiekį.
Norint laikytis dietos be glitimo, svarbu turėti dietologą, kad įsitikintumėte, jog visos organizmui reikalingos maistinės medžiagos yra įsisavinamos, tačiau žiūrėkite šį vaizdo įrašą norėdami pamatyti keletą patarimų:
Sužinokite daugiau apie šią dietą apsilankę:
-
Meniu svorio be glitimo ir laktozės
