Camu camu: kas tai yra, nauda ir kaip vartoti

„Camu camu“ yra tipiškas vaisius iš Amazonės regiono, kuriame yra daug vitamino C, jie yra daug turtingesni šia maistine medžiaga nei kiti vaisiai, tokie kaip acerola, apelsinas, citrina ar ananasai. Šis vaisius būdingas Pietų Amerikos šalims, tokioms kaip Peru, Brazilija ir Kolumbija, o jo mokslinis pavadinimas yra Myrciaria dubia.

Tačiau šis vaisius turi labai rūgštų skonį ir paprastai vartojamas su ledais, jogurtu, uogienėmis, gaiviaisiais gėrimais ir saldumynais, taip pat jų galima įsigyti tablečių ar miltelių pavidalu sveiko maisto parduotuvėse.

Pagrindiniai privalumai

Camu camu vartojimas teikia tokią naudą sveikatai:

Stiprinkite imuninę sistemą, nes joje yra daug antioksidantų, tokių kaip vitaminas C ir flavonoidai, tokie kaip antocianinai ir ellaginė rūgštis, padedantys kovoti su tokiomis ligomis kaip herpesas; Veiks kaip priešuždegiminis poveikis, nes jo antioksidantų kiekis sumažina priešuždegiminių žymenų koncentraciją ir gali pagerinti tokių ligų kaip artritas simptomus; Kovok su gripu ir peršalimu, nes turi daug vitamino C; Sumažinti oksidacinio streso ir ląstelių pažeidimo riziką, nes tai galėtų sumažinti lėtinių ligų, širdies problemų ir vėžio riziką; Užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui, nes vitaminas C padeda išlaikyti kūno kolageną - medžiagą, kuri apsaugo nuo raukšlių ir raiškos žymių; Tai gali padėti kontroliuoti kraujo spaudimą, nes turi bioaktyvių junginių, kurie gali sukelti kraujagyslių išsiplėtimą, mažindami kraujospūdį; Tai gali padėti kontroliuoti glikemiją, nes joje gausu fenolinių junginių, galinčių slopinti angliavandenių virškinimą ir gliukozės pasisavinimą žarnyne, be to, skatinti insulino sekreciją kasoje, moduliuoti gliukozės išsiskyrimą iš kepenų, suaktyvinti insulino receptorius ir gliukozės pasisavinimą insulinui jautriuose audiniuose.

Buvo atlikta kai kurių tyrimų su žiurkėmis, kuriuose vartojant camu camu, svorio netekimas buvo palankus, nes tai skatina žarnyno mikrobiotos pokyčius, reguliuoja gliukozę ir insuliną, neleidžiant kauptis riebalams pilvo lygyje ir kepenyse, tačiau tai būtina daugiau tyrimų, įrodančių šią naudą.

Maistinė camu camu sudėtis

Šioje lentelėje pateikiama 100 g camu camu miltelių maistinė sudėtis:

Komponentai	Kiekis 100 g vaisių	100 g vaisių miltelių kiekis
Energija	24 kcal	314 kcal
Angliavandeniai	5, 9 g	55, 6 g
Baltymai	0, 5 g	5, 6 g
Riebalai	0, 1 g	2, 5 g
Skaidulos	0, 4 g	23, 4 g
Vitaminas C	2780 mg	6068 mg
Geležies	0, 5 mg	-

Norint padidinti geležies pasisavinimą iš dietos, camu camu reikia vartoti po pietų ar vakarienės, nes didelis vitamino C kiekis padeda padidinti žarnyne absorbuojamos geležies kiekį. Be to, svarbu atsiminti, kad vaisių minkštime yra mažesnė vitamino C koncentracija nei milteliuose, dėl vandens, kuris išsaugomas minkštime ir skiedžia maistines medžiagas.

Kaip vartoti

Camu camu gali būti vartojamas šviežias sulčių pavidalu, praskiedžiant maždaug 50 g vaisių 1 litre vandens.

Be to, šiame vaisiuje taip pat galima rasti miltelių, kurie turi būti suvartoti praskiedžiant 1 negilų šaukštą 1 stikline vandens, geriant mišinį 2 kartus per dieną. Vartojant tabletėmis, vieną 500 mg kapsulę reikia gerti du kartus per dieną, vieną rytą ir vieną po pietų.

Pink Camu Camu sulčių receptas

Dėl savo skaidulų ir antioksidantų kiekio šios sultys padeda pagerinti žarnyno darbą, užkirsti kelią raukšlėms ir stiprinti imuninę sistemą. Sultys gali būti geriamos pusryčiams ar užkandžiams.

Ingredientai:

1 bananas; 3 braškės; 1 neluptas obuolys; 1 nedidelis burokėlis; 1 sauja špinatų; 1 arbatinis šaukštelis Camu camu; 1/2 stiklinės vandens.

Paruošimas:

Visus ingredientus išplakite mikseriu ir gerkite nepridedant cukraus. Norėdami, kad sultys būtų kremingesnės, galite naudoti šaldytą bananą.

Galimas šalutinis poveikis

Dėl didelio vitamino C kiekio per didelis šio vaisiaus vartojimas milteliuose, kapsulėse ar pačiuose vaisiuose, nes tai gali sukelti šio vitamino perteklių organizme. Be to, kadangi vitaminas C skatina geležies pasisavinimą, jis gali sukelti šio mineralo perteklių organizme, tačiau tokia situacija nėra dažna.

Abi situacijos gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas, pilvo skausmas ir vėmimas.