Alyvuogės yra vaisiai, iš kurių gaunama alyvuogių aliejaus nauda, pvz., Naudinga sveikatai:
- Sumažinkite blogojo cholesterolio kiekį, nes juose gausu mononesočiųjų riebalų; Užkirsti kelią aterosklerozei, nes joje gausu flavonų, kurie yra stiprūs antioksidantai; Užkirsti kelią trombozei, nes turi antikoaguliantų poveikį; Sumažinkite kraujospūdį, palengvindami kraujotaką; Užkirsti kelią krūties vėžiui dėl mononesočiųjų riebalų; Pagerinkite atmintį ir apsaugokite nuo protinio atsilikimo.
Norint gauti naudos, rekomenduojama suvartoti nuo 7 iki 8 alyvuogių per dieną. Tačiau dėl padidėjusio kraujospūdžio turėtumėte sumažinti 2 ar 3 alyvuogių kiekį per dieną dėl konservuotų vaisių druskos.
Informacija apie maistingumą ir kaip vartoti
Šioje lentelėje parodyta 100 g konservuotų žalių ir juodųjų alyvuogių maistinė sudėtis.
| Komponentai | Žaliosios alyvuogės | Juodoji alyvuogė |
| Energija | 137 kalorijos | 194 kcal |
| Baltymai | 0, 9 g | 1, 2 g |
| Angliavandeniai | 4, 1 g | 5, 5 g |
| Riebalai | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Sočiųjų riebalų | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Mononesotieji riebalai | 8, 3 g | 11 g |
| Polinesoieji riebalai | 1, 0 g | 3 g |
| Dietinės skaidulos | 3, 8 g | 4, 6 g |
| Natris | 1347 mg |
1567 mg |
Alyvuogės parduodamos konservuotos, nes natūralūs vaisiai yra labai kartaus ir sunkiai suvartojami. Taigi marinuotos sūrymas pagerina šio vaisiaus skonį, kurį galima dėti į mėsą, ryžius, makaronus, užkandžius, picas ir padažus.
Alyvuogių tešlos receptas
Ingredientai
- 3/4 puodelio kauliukų be kauliukų 100 g lengvos grietinėlės100 g ricotta2 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus Druska pagal skonį
Paruošimo būdas
Visus ingredientus išplakite mikseriu ir palikite šaldytuve, kad užšaltų. Patiekite su bandelėmis ar skrebučiais.
Žr. Vaistų ir namų receptus, kaip sumažinti natūralų cholesterolio kiekį.
