- Vaisių minkštimo užšaldymo veiksmai
- 1. Kaip paruošti vaisius užšalimui
- 2. Kaip užšaldyti vaisių minkštimą
- 3. Kaip naudoti sušaldytą minkštimą
Šaldyta vaisių minkštimas, kad būtų sultys ir vitaminai, yra gera alternatyva ilgiau laikyti vaisius ir palaikyti jų maistines medžiagas. Tinkamai užšaldžius, vaisiai išsilaiko apie 6 mėnesius.
Šaldyti vaisiai gali būti naudingi, norint pasimėgauti sezono vaisiais kitu sezonu arba išvengti dažnų kelionių į prekybos centrą. Kai kurie vaisių, kuriuos galima užšaldyti, pavyzdžiai yra apelsinai, pasifloros, soursop, arbūzas, braškės ir obuoliai. Tačiau šaldyti bananai nėra tinkami vitaminų gamybai, nes plakant maišytuve jie yra kreminiai, tačiau jie gali būti geras pasirinkimas kaip natūralūs vaisių ledai. Taip pat žiūrėkite: Kaip užšaldyti daržoves.
Vaisių minkštimo užšaldymo veiksmai
Norint tinkamai užšaldyti vaisių minkštimą, svarbu:
1. Kaip paruošti vaisius užšalimui
- Rinkitės šviežią, geros kokybės maistą, be „mėlynių“; Gerai nuplaukite vaisius ir pašalinkite sėklas, gabalėlius ir žieveles. Vaisius sumalkite trintuve arba kombaine, geriausia plastikiniu peiliuku, kad vitaminas C nesusidarytų.
2. Kaip užšaldyti vaisių minkštimą
- Įpakuokite į plastikinį maišelį: užšaldymui naudokite maišelį ir įdėkite tik tą kiekį, kuris vėliau bus naudojamas sultims ar vitaminams gaminti, nes vaisių minkštimas neturėtų būti užšaldytas. Iš plastikinio maišo turi būti pašalintas visas oras, nes oras netenka vitamino C; Ledo pavidalu: įdėkite vaisių minkštimą į ledo formas, nepamirškite neužpildyti visos formos, nes vaisių minkštimas padidėja. tūris, kai jis užšąla. Tokiu atveju nedėkite ledo formų prie mėsos ar žuvies, kad kvapas ar kraujas neužterštų vaisių minkštimo.
3. Kaip naudoti sušaldytą minkštimą
- Išėmę minkštimą iš šaldiklio, jį galėsite panaudoti sultims ar vitaminams gaminti; plakite maišytuvą vandeniu ar pienu.
Ant maišelių uždėkite etiketę su užšalimo data arba užrašykite ant užrašo ant šaldytuvo durelių, kad būtų lengva kontroliuoti užšaldytos minkštimo galiojimą. Į vaisius, kurie tamsėja per tam tikrą laiką, pavyzdžiui, obuolius, į minkštimą, kuris bus užšaldytas, įpilkite šaukštą citrinos sulčių, tai padeda išlaikyti vaisių spalvą net ir atšalus.
Taip pat skaitykite, kaip naudoti maistą sveikatai pagerinti:
