3 veganiško ir tinkamo šokolado receptai

Veganiškas šokoladas gaminamas iš vien tik augalinės kilmės ingredientų, į jį negalima įtraukti gyvūninės kilmės produktų, kurie paprastai naudojami šokoladuose, pavyzdžiui, pieno ir sviesto. Žinokite skirtumą tarp vegetarų tipų.

1. Veganiškas šokoladas su kakavos sviestu

Kakavos sviestas daro šokoladą gana kreminį, jo galima rasti dideliuose prekybos centruose ar specialiose konditerijos parduotuvėse.

Ingredientai:

• Dideliame dubenyje išplakite kakavos miltelius, kokosų pieną, kokosų pieną, kokosų pieną ir vanilės ekstraktą.

Paruošimas:

Kakavos sviestą susmulkinkite į mažus gabalėlius ir ištirpinkite vandens vonelėje, nuolat maišydami. Kai sviestas ištirps, įpilkite kakavos ir cukraus ir gerai išmaišykite. Palaukite, kol mišinys atvės, supilkite į indą, kurį galima nukelti į šaldiklį, ir palikite ten, kol sukietės. Tinkamas pasirinkimas - šokoladą išpilti į formą, išklotą pergamento popieriumi, palikti šokolado juostelėje arba ledo pavidalu.

Norėdami padidinti receptą, į šokoladą galite įtraukti pjaustytų riešutų ar žemės riešutų.

2. Veganiškas šokoladas su kokosų aliejumi

Kokosų aliejus lengvai randamas prekybos centruose ir yra puikus pasirinkimas norint į savo racioną įtraukti gerųjų riebalų per šį šokoladą. Žinokite geriausią kokosų aliejų.

Ingredientai:

• ½ puodelio išlydyto kokosų aliejaus ¼ puodelio agavos ¼ puodelio kakavos miltelių Pasirinktiniai priedai: džiovinti vaisiai, žemės riešutai, smulkinti riešutai

Paruošimas:

Išsijokite kakavą į gilų indą, įpilkite pusę kokosų aliejaus ir maišykite, kol kakava gerai ištirps. Tada pamažu įmaišykite agavą ir likusį kokosų aliejų, gerai maišydami. Mišinį supilkite į silikonines ar didesnes formas, išklotas pergamento popieriumi, ir padėkite į šaldiklį maždaug 30 minučių, kad sukietėtų.

3. Vegan Twix receptas

Ingredientai:

Sausainis

• 1/2 puodelio storio avižų1 / 4 arbatinio šaukštelio druskos1 / 2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto 4 pjaustytų medjoolio datulių 1 1/2 šaukšto vandens

Karamelė

• 6 medjool kauliukų datulės1 / 2 bananų1 / 2 šaukštai kokosų cukraus1 / 4 šaukšteliai druskos1 šaukštelis chia1 šaukštas vandens

Šokoladas

• 1 1/2 šaukštelio kokosų aliejaus60 g tamsaus šokolado nuo 80 iki 100% (be pieno sudėtyje)

Paruošimas:

Susmulkinkite avižas procesoriuje arba trintuve, kol susidarys tiršti miltai. Įpilkite kitus biskvito ingredientus ir apdorokite, kol jis taps vientisa pasta. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, supilkite sausainių tešlą, kol ji suformuos ploną sluoksnį, ir nuneškite į šaldiklį.

Tuo pačiu procesoriumi suberkite visus karamelės ingredientus ir plakite iki vientisos masės. Išimkite sausainių tešlą iš šaldiklio ir uždenkite karamele. Grįžkite į šaldiklį maždaug 4 valandoms. Išimkite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius pagal norimą kiekvieno šokolado dydį.

Ištirpinkite šokoladą su kokosų aliejumi dvigubame katile ir užpilkite sirupu per „Twix“, išimtą iš šaldiklio. Keletą minučių vėl pašaukite į šaldiklį, kad šokoladas sukietėtų, ir laikykite šaldytuve arba šaldiklyje, kol sugers.