Neapdoroto maisto dieta, dar vadinama gyvu ar žaliu maistu, yra vegetariškos dietos rūšis, kai leidžiama naudoti tik neperdirbtus ir nevirtus augalinius maisto produktus, o maistui leidžiama įkaisti ne daugiau kaip iki 80ºC, kai temperatūra yra daug žemesnė nei virimo temperatūra. vandens.
Į šią dietą įeina tokie maisto produktai kaip vaisiai, daržovės, daigai, sėklos, dumbliai, grybai ir daiginti grūdai, pavyzdžiui, lęšiai, azuki pupelės, arugula, avižos, linų sėmenys ir kviečiai. Žinokite, ką turėtų valgyti vegetaras, kad išvengtumėte anemijos.
Meniu pavyzdys
Tai yra 3 dienų neapdoroto maisto meniu pavyzdys:
1 diena
- Pusryčiai: 1 stiklinė naminio migdolų pieno + ½ avokado + 2 šaukštai avižų; Rytinis užkandis: 1 bananas + 2 slyvos + 3 kaštainiai; Pietūs / vakarienė: 4 šaukštai žiedinių kopūstų ryžių + 4 šaukštai daigintų pupelių + 1 lėkštė aruguolių, pomidorų, agurkų ir baklažanų salotų + 1 šaukštas linų sėmenų miltų + 1 apelsinas + 1 bananas; Popietinis užkandis: 1 stiklinė saulės sulčių (receptas straipsnio pabaigoje) + 4 neapdoroto humuso krekeriai.
2 diena
- Pusryčiai: 1 stiklinė sulčių su 2 apelsinais + 1 bananas + ½ obuolio + kopūstų lapas; Rytinis užkandis: 1 stiklinė sojos pieno + 2 dideli griežinėliai mango + 1 šaukštas linų sėmenų; Pietūs / vakarienė: 4 grybai + 3 miltai + 1 mandarinas + ½ mango + 4 salotų lapai + 2 agurkai + 1 morka + 1 supjaustyta žalioji bulvė + 4 šaukštai daigintų lęšių + 1 data; Popietinis užkandis: ½ mažo avokado + 3 šaukštai avižų.
3 diena
- Pusryčiai: vitaminas 240 ml kanapių pieno + 4 šaukštai grikių + 2 obuoliai + cinamonas pagal skonį; Rytinis užkandis: 4 vaisiai, sumaišyti su 1 stikline ryžių pieno; Pietūs / vakarienė: 4 kopūstų suktinukai su grūdų daigais, špinatų salotos su pupelėmis ir brokolių daigais + 1 šaukštas sezamo + 2 grybai + 3 datulės + 1 mandarinas; Popietinis užkandis: 4 sumušti vaisiai su 250ml kokosų vandens + 1 šaukštas linų sėmenų.
Svarbu atsiminti, kad neapdoroto maisto racione visi maisto produktai turi būti švieži ir ekologiški, todėl reikėtų vengti pramoninių maisto produktų.
Kaip sudygsta grūdai
Būtina medžiaga:
- Ekologiški nesmulkinti grūdai ar sėklos, tokios kaip avižos, pupelės, lęšiai ir linų sėmenys; Stikliniai indai su plačiomis burnomis; Vanduo; Marlės, filo ar medvilnės ataudai; Elastinės medžiagos puodų burnai laikyti.
Ką daryti:
- Į stiklinį indelį įdėkite 2 arba 3 šaukštus sėklų ir uždenkite filtruotu vandeniu, palikdami įsigerti 8–12 valandų; uždenkite stiklinės burną filo gabalėliu ir užfiksuokite elastine juostele; supilkite vandenį ir nuplaukite. grūdus gerai po čiaupu; palikite stiklinę pakreiptą į kiaurasamtį šešėlinėje ir vėsioje vietoje, kad nutekėtų vanduo; kruopas nuplaukite ryte ir naktį; kai daigai pasiekia bent sėklų dydį, jie jau gali būti naudojami.
Svarbu atsiminti, kad daigintų grūdų lukštai prieš vartojimą turi būti pašalinti, nes jie nėra virškinami žarnyne, o daigai ilgai neišlieka, net laikant šaldytuve. Žr. 5 daigintų maisto produktų pranašumus.
Saulėgrąžų sulčių receptas
Ingredientai
- 1 neluptas ir be sėklų obuolys; 1/2 agurko; 3 kopūstų, brokolių ar žiedinių kopūstų lapai; 3 mėtų šakelės, citrinžolė ar citrinžolė; 1 ranka daigintų saulėgrąžų be žievelės; 1 morka; sultys 1 citrina; 1/2 puodelio pjaustytos daržovių arbatos (nebūtina)
Paruošimas:
Sumaišykite susmulkintą obuolį, citrinos sultis ir agurką. Sutvarkykite audiniu sietikliu ir suberkite kitus ingredientus, plakdami mikseriu iki vientisos masės. Padermė ir gėrimas.
Norėdami pagerinti savo mitybą, skaitykite:
