Šarminė dieta: leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Šarminės dietos meniu sudaro ne mažiau kaip 60% šarminių maisto produktų, pavyzdžiui, vaisių, daržovių ir tofu, o likusius 40% kalorijų gali gauti rūgštus maistas iš rūgščių maisto produktų, tokių kaip kiaušiniai, mėsa ar duona. Tai galima suskirstyti pagal valgymų skaičių, taigi, kai valgote 5 kartus per dieną, 2 gali būti patiekiami su rūgščiu maistu, o 3 - tik su šarminiu maistu.

Ši dieta yra puiki norint sumažinti kraujo rūgštingumą, padėti subalansuoti kūną ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip peršalimas ir gripas. Be to, tai padeda detoksikuoti organizmą palengvinant svorio metimą, todėl tai yra visaverčioji dieta norintiems sulieknėti.

Leidžiami maisto produktai

Maistas, kurį leidžiama naudoti šarminėje mityboje, yra šarminis maistas, pavyzdžiui:

Vaisiai apskritai, įskaitant rūgščius vaisius, tokius kaip citrina, apelsinas ir ananasai; Daržovės ir žalumynai apskritai; Aliejinių augalų sėklos: migdolai, kaštainiai, graikiniai riešutai, pistacijos; Baltymai: soros, tofu, tešlos ir išrūgų baltymai; Prieskoniai: cinamonas, karis, imbieras, žolelės apskritai, čili, jūros druska, garstyčios; Gėrimai: vanduo, paprastas vanduo, žolelių arbatos, vanduo su citrina, žalioji arbata; Kiti: obuolių sidro actas, melasa, fermentuoti maisto produktai, tokie kaip kefyras ir kombucha.

Taip pat leidžiami saikingai šarminiai maisto produktai, tokie kaip medus, rudasis cukrus, kokosas, imbieras, lęšiai, chinoa, riešutai ir kukurūzai. Visą sąrašą žiūrėkite: Šarminiai maisto produktai.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Maisto produktai, kurie turėtų būti vartojami saikingai šarminėje mityboje, yra tokie, kurie organizmą parūgština, pavyzdžiui:

Daržovės: bulvės, pupelės, lęšiai, alyvuogės; Grūdai: grikiai, ryžiai, kukurūzai, avižos, kviečiai, rugiai, makaronai; Aliejinių augalų sėklos: žemės riešutai, graikiniai riešutai, pistacijos, žemės riešutų sviestas; Mėsa, vištiena, kiauliena, ėriena, žuvis ir jūros gėrybės; Perdirbta mėsa: kumpis, dešra, dešra, Bolonija; Kiaušiniai; Pienas ir pieno produktai: pienas, sviestas, sūris; Gėrimai: alkoholiniai gėrimai, kava, gaivieji gėrimai, vynas; Saldainiai: drebučiai, ledai, cukrus;

Šių maisto produktų reikėtų vengti arba vartoti saikingai, į tą patį patiekalą visada dedant šarminį maistą kartu su rūgštinančiu maistu. Išsamų sąrašą žiūrėkite tinklalapyje: Rūgštus maistas.

Šarminės dietos meniu

Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų šarminės dietos meniu pavyzdys:

Maitinimas	1 diena	2 diena	3 diena
Pusryčiai	Ramunėlių arbata su imbieru + 1 riekelė viso grūdo duonos su kiaušiniu ir sūriu	1 stiklinė migdolų pieno + 1 tapijoka su tarkuotu kokosu	1 stiklinė apelsinų sulčių + 2 skrebučiai su rikota, raudonėliu ir kiaušiniu
Rytinis užkandis	1 dubuo vaisių salotų	1 puodelis žaliosios arbatos + 10 anakardžių riešutų	1 koše banano + 1 colio chia arbatos
Pietūs / vakarienė	3 col rudųjų ryžių sriubos su brokoliais + 1 vištienos filė pomidorų padaže + žalios salotos	orkaitėje keptą žuvį su bulvėmis ir daržovėmis, įmerktą į alyvuogių aliejų + kopūstų salą, ananasus ir tarkuotą morką	tuno makaronai su pesto padažu + daržovės, pakepintos alyvuogių aliejuje
Popietinis užkandis	1 natūralus jogurto kokteilis su braškėmis ir medumi	citrinos sulčių + 2 riekelės duonos su sūriu	avokado ir medaus kokteilis, pagamintas iš migdolų pieno

Visą dieną leidžiama gerti arbatą, vandenį ir vaisių sultis be cukraus, svarbu vengti kavos ir gaiviųjų gėrimų vartojimo.

Citrininių brokolių salotų receptas

Citrina, brokoliai ir česnakai yra ypač šarminantys maisto produktai, todėl šios salotos gali būti pridedamos prie bet kokio patiekalo per pietus ar vakarienę.

Ingredientai:

Dideliame dubenyje išplakite aliejų, druską ir pipirus, pagardinkite druska ir pipirais.

Paruošimas:

Troškinkite brokolius apie 5 minutes, ant viršaus uždėdami žiupsnelį druskos. Tada susmulkinkite česnaką ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos ir suberkite brokolius, palikdami maždaug 3 minutėms. Galiausiai supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite, kad brokoliai sugertų skonį.