Kaip organizuoti ir valyti šaldytuvą

Norėdami ilgiau laikyti maistą šaldytuve, nerizikuodami sugadinti, turite tinkamai gaminti maistą ir jį laikyti, atsargiai valykite virtuvę, stalviršius ir rankas.

Be to, šaldytuvo temperatūra visada turi būti žemesnė nei 5ºC, nes kuo žemesnė temperatūra, tuo lėčiau auga mikroorganizmai, kurie gadina maistą ir sukelia žarnyno infekcijas, tokias kaip gastroenteritas, sukeliantis tokius simptomus kaip ūmus pilvo skausmas. ir viduriavimas.

Kaip organizuoti maistą šaldytuve

Kiekvienas šaldytuve esantis maistas turi būti laikomas uždarose talpyklose ar maišuose, kad jis neturėtų sąlyčio su kitais produktais, kurie gali būti užteršti. Be to, šaldytuvas neturėtų būti perpildytas, kad šaltas oras lengviau cirkuliuotų ir ilgiau išsaugotų maistą.

Norėdami sumažinti maisto užteršimo riziką, šaldytuvą reikia išdėstyti taip:

Viršutinė dalis: jogurtai, sūriai, majonezas, pastos, kumpis ir kiaušiniai; Tarpinė dalis: virtas maistas dedamas ant viršutinės lentynos; Apatinė lentyna: mėsa ir žuvis neapdorota arba atšildoma; Stalčius: švieži vaisiai ir daržovės; Uostas: pienas, alyvuogės ir kiti konservai, pagardai, sviestas, sultys, drebučiai, vanduo ir kiti gėrimai.

Patarimas, kaip pjaustytas daržoves ir prieskonius išsaugoti ilgesnį laiką, prieš dedant į šaldytuvą, kiekvieną daržovę turite gerai nuplauti ir nusausinti, uždengdami laikymo indą popieriniais rankšluosčiais, kad sugertumėte šaltame aplinkoje susidarantį vandens perteklių..

Be to, pavyzdžiui, pieno, kurio rekomendacija yra likti ant šaldytuvo durų, svarbu, kad jis būtų vartojamas taip, kaip nurodyta etiketėje. Taip yra todėl, kad pienas yra šaldytuvo durelėse, todėl atidarius ir uždarant šaldytuvą, jis turi didesnę temperatūros svyravimą, o tai gali paskatinti kenksmingų mikroorganizmų vystymąsi ir sukelti infekcijas, net jei pienas yra pasibaigęs..

Maistas, kurio nereikia laikyti šaldytuve

Žemiau pateiktame sąraše nurodyti maisto produktai, kurių nereikia laikyti šaldytuve:

Svogūnai, nes jie suyra greičiau nei sandėliukuose; Česnakai, nes jie gali būti beskoniai ir greičiau supelėti; Pomidoras, nes jis gali prarasti savo skonį; Baltos bulvės arba saldžiosios bulvės, nes jos gali išsausėti ir ilgiau virti; Konservuoti pipirai, nes jis jau turi ingredientų, kurie neleidžia sugadinti; Visų rūšių duona, nes ji greičiau išdžiūsta; Medus ar melasa, nes jie kristalizuosis; Vaisius, tokius kaip bananas, obuoliai, kriaušės, mandarinas ar apelsinas, nes jie netenka antioksidantų, idealu pirkti mažesniais kiekiais; Vaisius, tokius kaip papaja, arbūzas, melionas ar avokadas, atidarius, galima laikyti šaldytuve suvyniotą į plastikinę plėvelę; Moliūgai, nes praranda skystį ir skonį, todėl juos reikia laikyti tamsioje, bet gerai vėdinamoje vietoje; Žemės riešutų sviestas ir „Nutella“, nes jie yra kieti ir sausi, todėl jie visada turėtų būti sandėliuko viduje arba ant švaraus prekystalio su sandariai uždarytomis pakuotėmis; Morkas, nes jos gali būti sausos ir beskonės, pirmenybė teikiama oro erdvei, tačiau apsaugota nuo šviesos; Šokoladai, net jei jie atviri, nes yra kieti ir linkę į kvapą bei skonį skirtingai, niekada nepalikite jo arti svogūno; Pusryčių košės, nes jie gali būti mažiau traškūs; Pagardai ir prieskoniai, tokie kaip raudonėlis, petražolės, pipirų milteliai, paprika, neturėtų būti laikomi šaldytuve, nes jie gali tapti drėgni ir prarasti savo skonį; Pramoninių padažų, tokių kaip kečupas ir garstyčios, nereikia laikyti šaldytuve, nes juose yra konservantų, kurie juos ilgai išlaiko net kambario temperatūroje; Sausainiai net atviroje pakuotėje, nes drėgmė gali atimti traškumą ir skonį, kuris skiriasi nuo originalo.

Kiaušinius galima laikyti šaldytuve, nes jie kambario temperatūroje laikosi tik 10 dienų, tačiau, laikant juos šaldytuve, jie gali išsilaikyti ilgiau, nes šalta temperatūra padeda juos išsaugoti.

Kai vaisiai labai prinokę, patariama dėti į šaldytuvą, nes jie subręsta ir ilgiau laikysis, tačiau norint geriau išsaugoti vaisius ir daržoves patariama pirkti tik tiek savaitės, nes jiems nekyla pavojus sugadinti. lengvai sandėliuke, nereikia laikyti šaldytuve.

Sužinokite, kaip gaminti žolelių druską, kurios taip pat nereikia laikyti šaldytuve, šiame vaizdo įraše:

Maisto tinkamumas šaldytuve

Net jei šaldytuve maistas atrodo gerai, jis gali būti užkrėstas grybeliais ir bakterijomis, ir dėl šios priežasties visada reikia atsižvelgti į kiekvieno galiojimo laiką. Šioje lentelėje parodytas maisto produktų tinkamumo laikymo laikas šaldytuve.

Maistas	Trukmė	Stebėjimai
Supjaustykite sūrį	5 dienos	Apvyniokite plastikine plėvele
Sūris, sveikas arba gabalėliais	1 mėnuo	-
Žalia mėsa	2 dienos	Pakuotėje
Kumpis, dešra	1 savaitė	Iš originalios pakuotės
Dešra	3 dienos	Iš originalios pakuotės
Supjaustytą kumpį	5 dienos	Apvyniokite plastikine plėvele
Žalia žuvis ir vėžiagyviai	1 diena	Laikykite uždengtą
Neapdoroti paukščiai	2 dienos	Apvyniokite plastikine plėvele
Kiaušiniai	3 savaites	-
Vaisius	5 - 7 dienos	-
Lapinės daržovės, baklažanai, pomidorai	5 - 7 dienos	Laikyti plastikiniuose maišuose
Grietine	3 - 5 dienos	-
Sviestas	3 mėnesiai	-
Pienas	4 dienos	-
Konservuoti atidaryti	3 dienos	Išimkite iš skardinės ir laikykite uždarame inde
Paruoštas maistas	3 dienos	Laikyti uždarame inde

Kad maistas ilgiau išsilaikytų, svarbu jį laikyti švariuose stikliniuose ar plastikiniuose induose su dangčiu, kad jie nesiliestų su kitais maisto produktais, ypač žaliais.

Kaip sutaupyti likusių patiekalų

Karšti maisto produktai neturėtų būti dedami į šaldytuvą, nes jie ne tik gali pakenkti šaldytuvo veikimui, bet ir leisti vystytis mikroorganizmams, kurie gali būti šaldytuvo viduje, pavyzdžiui, sugadintame maiste. Taigi, norėdami sutaupyti likusių patiekalų iš pietų ar vakarienės, pirmiausia leiskite jam atvėsti, o tada laikykite šaldytuve.

Norėdami sušaldyti patiekalo likučius, jį reikia supilti į plastikinį indą be BPA arba stiklinę su savo dangčiu tiek, kiek norite. Galite išsaugoti „pagamintą patiekalą“ valgyti kitą dieną, kai neturite laiko, arba galite užšaldyti ryžius, pupeles ir mėsą atskirose talpyklose.

Tinkamiausias likučių užšaldymo būdas yra sudėti juos į norimą indą, jei jis švarus ir sausas, ir sudėti į dėklą su šaltu vandeniu ir ledo kubeliais, nes tai greitai pakeis temperatūrą, leisdama maistui. truks ilgiau.

Maistas, kurį galima užšaldyti

Galima laikyti maistą šaldiklyje ar šaldiklyje, kad jis ilgiau tarnautų. Praktiškai įmanoma užšaldyti visus maisto produktus, nors kai kuriems reikia specialios priežiūros. Kai kurie maisto produktai, kuriuos galima užšaldyti, yra šie:

Jogurtas: jis gali būti naudingas, jei norite jį nunešti į pic pic, nes valgant jis turi būti atitirpinamas; Gimtadienio torto liekanos: juos galima laikyti švariame ir sausame inde, pavyzdžiui, sename ledų inde, tačiau po juo turėtumėte įdėti servetėlių lapą. Atšildymui tiesiog palikite šaldytuve, bet jis vėl neturėtų užšalti; Liekami patiekalai: savo pakuotėje, kuri gali būti pagaminta iš plastiko be BPA ar stiklo, tačiau visada gerai atpažįstama, kad atitirptų, naudotųsi mikrobangų krosnele arba leistų atitirpinti šaldytuvo viduje; Mėsa: gali būti laikoma maiše, kuris ateina iš mėsininkų parduotuvės, pakuotėje, kuri yra iš rinkos, arba kvadratinėse ar stačiakampėse talpyklose, kurios leidžia geriau išnaudoti vietą; Daržovės, vaisiai ir daržovės: juos galima laikyti įvairaus dydžio maišeliuose-šaldikliuose, tačiau prieš užšaldant jie turi būti supjaustyti ir visada nudžiūti. Norėdami pirmiausia užšaldyti bananų žieveles ir kiekvieną įvynioti į plastikinę plėvelę, jie puikiai tinka gaminti vaisių kokteilius. Sužinokite, kaip užšaldyti vaisių minkštimą. Supjaustytas sūris ir kumpis: gali būti laikomi plastikinėse dėžutėse be BPA, sandariai uždarytuose arba stikliniuose indeliuose su dangčiu; Prancūziška duona, bandelė ar duonos kepalas: juos galima užšaldyti maišeliuose-šaldikliuose arba atskirai su plastikine plėvele.

Sužinokite, kaip užšaldyti daržoves neprarandant maistinių medžiagų.

Kaip iš šaldytuvo ištraukti blogą kvapą

Norėdami gerai išvalyti šaldytuve ir pašalinti blogą kvapą, turite atlikti šiuos veiksmus:

Atjunkite ir įmeskite į šiukšlių dėžę maisto, kuris gali būti sugadintas. Nuimkite stalčius ir lentynas ir nuplaukite karštu vandeniu bei plovikliu. Tada perpilkite actą arba citriną, nuplaukite ir palikite natūraliai išdžiūti arba nuvalykite švaria šluoste; visą šaldytuvą nuvalykite vandeniu ir plovikliu; išvalykite išorę švaria, minkšta šluoste; nuvalykite kondensatoriaus ritę šepetėliu; padėkite lentynas. ir sutvarkykite maistą atgal; įjunkite prietaisą ir sureguliuokite temperatūrą nuo 0 iki 5ºC.

Jei šaldytuvas kasdien laikomas švarus, gilesnį valymą reikėtų atlikti kas 6 mėnesius, tačiau jei jis nuolat nešvarus ir su maisto atliekomis, bendras valymas turėtų būti atliekamas kas mėnesį.

Virtuvės valymo patarimai

Higiena virtuvėje yra būtina norint sumažinti maisto užteršimo šaldytuve riziką, svarbu po naudojimo plauti indus, kempines ir skalbinius su vandeniu ir plovikliu, nepamirštant tuo pačiu metu plauti stalviršį ir indų džiovintuvą. bent kartą per savaitę, naudodami citriną, actą ar baliklį, kad būtų lengviau valyti.

Geras patarimas, kaip valyti indų plovimo kempinę, yra užpildyti ją vandeniu ir 1 minutę kaitinti mikrobangų krosnelėje iš kiekvienos pusės. Be to, turėtumėte naudoti skirtingas mėsos, žuvies ir daržovių pjaustymo lentas, naudoti šiukšliadėžę su dangčiu, kad maisto likučiai nepatektų į vabzdžius.