Pirmasis jūros dumblių, kurie paprastai parduodami dehidratuoti, paruošimo žingsnis yra sudėti juos į indą su vandeniu. Po kelių minučių jūros dumblius galima naudoti žalius salotose arba virti sriuboje, pupelių troškinyje ir netgi daržovių pyrage.
Pavyzdžiui, jūros dumbliai yra puikus maisto papildas, kuriame gausu svarbių mineralų, pavyzdžiui, odai, plaukams ir nagams, todėl jūros dumbliai yra puiki mitybiniu požiūriu praturtintų patiekalų alternatyva.
Kitas alternatyvus dumblių vartojimo būdas yra „Spirulina“ miltelių įdėjimas, pavyzdžiui, į vitaminus ar vaisių salotas. Taip pat yra jūros dumblių lapų, kaip ir lapų, naudojamų sušiui sukti, tačiau juos taip pat galima naudoti trupintus tiesiai ant paruoštų patiekalų, tokių kaip rudieji ryžiai ar virtos daržovės.
Nors dumblius galima naudoti įvairiuose patiekaluose įvairiais būdais, svarbu nepersistengti su kiekiu, todėl įkvėpkite laikydamiesi nesudėtingo jūros dumblių recepto.
Skanus pyrago receptas su jūros dumbliais
Ingredientai:
- 3 sveiki kiaušiniai1 sauja šaldytų sojų žirnelių1 sauja rūkyto kalakutienos kumpio, supjaustytas storais kubeliais2 riekelių neriebaus sūrio griežinėlių, supjaustytų šviežių žolelių milteliais žolelių miltelių pagal skonį1 stiklinė sojos pieno, laminuotų be kauliukų alyvuogių1 sauja džiovintų juodųjų dumblių, jau hidratuotame vandenyje ir citrinomis sumaltame riešuto riešute1 šaukštelyje pilna kepimo miltelių
Paruošimas:
Elektriniame maišytuve plakite kiaušinius, įpilkite sojos pieno ir toliau gerai maišykite. Įmaišykite visus likusius ingredientus, maišydami rankiniu būdu. Kepkite keramikinėje arba terakotos keptuvėje, suteptoje sojos sviestu, ir kepkite 160 ºC temperatūroje apie 30 minučių.
