- Kodėl dieta gali padėti kovoti su vėžiu
- Žiedinių kopūstų sriubos su vištiena receptas
- Sūrio sausainiai
- Įdaryti omletas
- Perspėjimai ir kontraindikacijos
Ketogeninė dieta buvo tiriama kaip papildomas gydymas nuo vėžio, kuris kartu su chemoterapija ir radiacijos terapija gali padėti sumažinti naviko progresavimą. Ją Brazilijoje išplatino gydytojas ir dietologas Lair Ribeiro, tačiau duomenų ir tyrimų, patvirtinančių šios dietos veiksmingumą kovojant su vėžiu, vis dar yra nedaug.
Ketogeninė dieta remiasi dieta, griežtai ribojančia angliavandenius, kurių yra tokiuose maisto produktuose kaip ryžiai, pupelės, vaisiai ir daržovės. Be to, jame gausu riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, riešutai ir sviestas, o baltymų, pavyzdžiui, mėsos ir kiaušinių, yra vidutiniškai.
Kodėl dieta gali padėti kovoti su vėžiu
Laikantis ketogeninės dietos, labai sumažėja gliukozės, kuri yra cukraus kiekis kraujyje, lygis, ir tai yra vienintelis kuras, kurį vėžinės ląstelės gali perdirbti, kad galėtų augti ir daugintis. Taigi, tarsi laikydamasi dietos, ląstelėms pritrūktų maisto ir tai padėtų kontroliuoti ligos eigą.
Be to, dėl mažo angliavandenių kiekio gali sumažėti hormonų insulino ir IGF-1 cirkuliacija, dėl ko vėžio ląstelės turi mažiau signalų augti ir dalintis.
Kita vertus, sveikos kūno ląstelės sugeba naudoti riebalų rūgštis ir ketonų kūnus kaip energijos šaltinį, maistines medžiagas, gaunamas iš dietinių riebalų, ir organizmo riebalų atsargas.
Žiedinių kopūstų sriubos su vištiena receptas
Ši sriuba gali būti naudojama tiek pietums, tiek vakarienei, lengvai virškinama ir gali būti naudojama tais laikotarpiais, kai stipriausias šalutinis gydymo poveikis, pavyzdžiui, pykinimas ir vėmimas.
Ingredientai:
- 1 puodelis rupiai supjaustytos virtos vištienos krūtinėlės1 puodelis grietinės (neprivaloma) 4 šaukštai svogūnų supjaustytų kubeliais 2 šaukštai alyvuogių aliejaus1 susmulkintos arba susmulkintos česnako skiltelės3 puodeliai žiedinių kopūstų arbatos2 šaukštai česnako- druskos ir rausvųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Padažu pakepinkite svogūną, alyvuogių aliejų ir česnaką, tada suberkite žiedinius kopūstus ir porus. Įpilkite vandens, kad apsemtų visą turinį, ir virkite apie 10–12 minučių. Perkelkite turinį ir procesą maišytuve. Įpilkite 200 ml vandens arba grietinės ir vištieną. Pagardinkite pagal skonį, pridėdami tarkuoto sūrio ir raudonėlio.
Sūrio sausainiai
Sūrio sausainiai gali būti naudojami, pavyzdžiui, užkandžiams.
Ingredientai:
- 4 šaukštai parmezano sūrio2 kiaušinių2 šaukštų sviesto1 / 4 puodelio sezamo plakta trintuve1 šaukštas grietinės1 žiupsnelis druskos
Paruošimas:
Plakite visus maišiklyje esančius ingredientus, kol jis taps vienalytis mišinys. Mišinį paskleiskite labai plonu sluoksniu ant sviestu pateptos vidutinės kepimo skardos ir kepkite maždaug pusvalandį 200ºC orkaitėje arba iki aukso rudos spalvos. Leiskite atvėsti ir supjaustykite gabalėliais.
Įdaryti omletas
Omletą lengva valgyti, jis gali būti naudojamas pusryčiams ir užkandžiams, jį galima užpildyti sūriu, mėsa, vištiena ir daržovėmis.
Ingredientai:
- Dideliame dubenyje pagal skonį išplakite aliejų, druską, pipirus ir druską bei pipirus.
Paruošimas:
Kiaušinį plakite šakute, pagardinkite druska ir raudonėliu. Keptuvę sutepkite aliejumi, supilkite išplaktus kiaušinius ir suberkite sūrį bei pomidorus. Uždenkite keptuvę ir palikite keletą minučių prieš sukdami, kad iškeptų tešla iš abiejų pusių.
Perspėjimai ir kontraindikacijos
Ketogeninė dieta turėtų būti vykdoma tik vėžiu sergantiems pacientams, tik gavus gydytojo sutikimą ir prižiūrint dietologui, būtina stebėti šalutinį poveikį, pvz., Galvos svaigimą ir silpnumą, ypač pirmosiomis dienomis.
Taip pat svarbu atsiminti, kad tyrimai, susiję su ketogenine dieta ir vėžiu, dar nėra įtikinami ir kad ši dieta netinkama visais vėžio atvejais. Be to, jis nepakeičia įprastų gydymo būdų medikamentais, chemoterapija, radiacijos terapija ar hormonų terapija.
