Atskirtos dietos buvo sukurtos remiantis principu, kad maisto produktai, kuriuose gausu baltymų, pavyzdžiui, mėsa ir kiaušiniai, neturėtų būti derinami su tuo pačiu patiekalu su angliavandenių grupės maisto produktais, tokiais kaip makaronai ar duona.
Taip yra todėl, kad derindamas šias maisto grupes valgydamas, organizmas virškinimo metu pagamina daug rūgšties, dėl kurios, be prasto virškinimo, gali kilti įvairių skrandžio problemų. Dėl šios priežasties ši dieta taip pat pasisako už tai, kad reikėtų valgyti mažiau maisto produktų, skatinančių rūgštingumą, o pirmenybė turėtų būti teikiama šarminiams, pavyzdžiui, daržovėms.
Kadangi neįmanoma visiškai atskirti baltymų nuo angliavandenių, nes didelėje maisto dalyje yra abiejų maistinių medžiagų, laikantis dietos nereikia ieškoti kraštutinumų, o tik atskirti maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų, nuo tų, kuriuose yra daug angliavandenių, kad būtų lengviau virškinimas, skatinti gerovę ir net padėti jums pasiekti savo idealų svorį.
Kaip atlikti atskirtą dietą
Diferencijuoto maisto racione to paties patiekalo metu negalima derinti angliavandenių su baltymais, todėl leidžiami deriniai:
- Angliavandenių grupės maisto produktai su neutralios grupės maistu; Baltymų grupės maisto produktai su neutralios grupės maistu.
Šioje lentelėje pateikiami kiekvienai grupei priklausančių maisto produktų pavyzdžiai:
| Angliavandeniai | Baltymai | Neutralus |
| Kviečiai, makaronai, bulvės, ryžiai | Mėsa, žuvis, kiaušiniai | Daržovės, žolelės, prieskoniai |
| Bananas, džiovinti vaisiai, figos, obuoliai | Vėžiagyviai, moliuskai | Grybai, sėklos, riešutai |
| Saldiklis, cukrus, medus | Sojos, citrusinių vaisių produktai | Grietinėlė, sviestas, aliejus |
| Pudingas, mielės, alus | Pienas, actas | Baltieji sūriai, žalios dešros |
Atskirtos dietos taisyklės
Be minėtų pagrindinių taisyklių, ši dieta taip pat turi ir kitų svarbių taisyklių, tarp jų:
- Vartoti daugiau natūralių maisto produktų, tokių kaip šviežios daržovės, sezoniniai vaisiai ir natūralūs produktai, vengiant perdirbtų ir pramoninių produktų; Kasdien naudokite žoleles ir prieskonius, o ne druską ir riebalus; Venkite patiekalų su cukrumi, iš anksto paruoštų, konservuotų ir miltų; Vartokite nedidelį kiekį maisto, pavyzdžiui, raudonos mėsos, margarino, ankštinių augalų, riešutų, kavos, kakavos, juodosios arbatos, alkoholinių gėrimų; Gerkite 2 litrus vandens per dieną prieš valgį ir tarp valgių.
Be to, norint sėkmingai laikytis dietos, fizinius pratimus reikėtų atlikti mažiausiai 3 kartus per savaitę, kad būtų išlaikytas idealus svoris ir gera širdies ir kraujagyslių sveikata.
Dietinis dietinis meniu
Čia yra atsietos dietos meniu pavyzdys:
| Maistas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai * | Ruda duona su sviestu (angliavandeniai + neutralūs) | Jogurtas su vaisiais (neutralus) | Omletas su grybais (baltymai + neutralūs) |
| Rytinis užkandis | 1 sauja džiovintų vaisių (neutralus) | 1 bananas (angliavandenių) | 200 ml Kéfir (neutralus) |
| Pietūs * | Makaronai su keptomis daržovėmis ir grybais (angliavandeniai + neutralūs) | Salotų salotos su svogūnais + rūkyta lašiša + alyvuogių aliejus (neutralus) |
1 kepsnys supjaustytas juostelėmis su salotomis, morkomis, vyšniniais pomidorais ir geltonųjų pipirų salotomis. Salotas galima pilti su jogurto padažu, alyvuogių aliejumi, česnaku ir pipirais (baltymai + neutralūs) |
| Popietinis užkandis | 1 sauja džiovintų vaisių su mocarelos sūriu (neutralus) | Kremo sūrio skrebučiai (angliavandeniai + neutralūs) | 1 bananas (angliavandenių) |
| Vakarienė | 1 vištienos krūtinėlės kepsnys + pakepinti špinatai su česnaku, pipirais ir muskato riešutu (baltymai + neutralūs) | Virtas upėtakis kartu su virtomis daržovėmis, tokiomis kaip morkos ir brokoliai + alyvuogių aliejus (baltymai + neutralus) | Šaltų tešlos salotos su žirneliais, paprikomis, laiškiniu česnaku, baziliku ir petražolėmis. Galima pilti su jogurto padažu, alyvuogių aliejumi, česnaku ir pipirais (angliavandenių + neutralus) |
* Svarbu, kad prieš pusryčius ir priešpiečius išgertumėte 1 stiklinę mineralinio vandens.
