Visų pirma, sojų pieno nauda turi teigiamą poveikį užkertant kelią vėžiui dėl tokių medžiagų kaip sojos izoflavonai ir proteazės inhibitoriai. Be to, kita sojos pieno nauda gali būti:
- Sumažėjusi širdies ligų rizika; Kova su osteoporoze; Padėkite kontroliuoti diabetą ir padidėjusį cholesterolio kiekį; Padėkite mesti svorį, nes 100 ml yra tik 54 kalorijos.
Sojų piene nėra laktozės, jame gausu baltymų, skaidulų, B grupės vitaminų ir vis dar yra tam tikros kalcio koncentracijos, tačiau jis turėtų būti naudojamas tik kaip karvės pieno pakaitalas kūdikiams ir vaikams, vadovaujant gydytojui arba dietologas.
Sojos pienas neturi cholesterolio ir turi mažiau riebalų nei karvės pienas, todėl yra labai naudingas sveikatai, tačiau karvės pieną vis tiek galima pakeisti pienu ar ryžiais, avižų ar migdolų gėrimais, jei asmuo yra alergiškas karvės, ožkos pieno baltymams ar laktozės netoleravimui. Be pieno, tofu gaminamas ir iš sojos, mažai kalorijų sūrio, kuris padeda išvengti vėžio ir numesti svorio. Peržiūrėkite savo privalumus čia.
Kai kurie sojų pieną parduodantys prekės ženklai yra „Ades“, „Yoki“, „Jasmine“, „Mimosa“, „Pró vida“, „Nestlé“, „Batavo“ ir „Sanavita“. Vienos pakuotės kaina svyruoja nuo 3 iki 6, o mišinių kūdikiams kūdikiams - nuo 35 iki 60.
Ar sojos pienas blogas?
Tinkamai perdirbus produktą, sojos pieno kenksmingumas sveikatai yra sumažinamas iki minimumo, tačiau jis nėra visiškai atmetamas, todėl jo vartojimą reikia vartoti atsargiai, nes sojos gėrimuose yra priešuždegiminių medžiagų, mažinančių organizmo pajėgumus. absorbuoti kai kurias maistines medžiagas, tokias kaip mineralai ir kai kurios amino rūgštys.
Vaikai ir kūdikiai turėtų gerti tik pieną, sojų sultis ar bet kurį kitą sojos pagrindu pagamintą maistą, tik prižiūrėdami gydytoją, nes soja gali neigiamai paveikti vaikų hormonų vystymąsi, o tai gali sukelti ankstyvą brendimą ir kitus didelius hormoninius pokyčius, be to, jame nėra cholesterolio - medžiagos, būtinos tinkamam vaikų smegenų ir centrinės nervų sistemos vystymuisi.
Kiekviena sojų gėrimų pakuotė trunka vidutiniškai 3 dienas, jei ji visada yra šaldytuve, todėl po šio laikotarpio jos vartoti negalima.
Kaip pasigaminti sojos pieno namuose
Norėdami gaminti naminį sojų pieną, jums reikia:
Ingredientai:
- 1 puodelis sojų pupelių 1 litras vandens
Paruošimas:
Pasirinkite sojos pupeles, gerai nuplaukite ir pamirkykite per naktį. Kitą dieną nusausinkite vandenį ir vėl nuplaukite, kad būtų galima įpilti į maišytuvą ir sumaišyti su vandeniu. Nukoškite į indą su rankšluosčiu ir sudėkite į puodą ant ugnies. Kai užvirs, leiskite troškintis 10 minučių. Palaukite atvėsti ir visada laikykite šaldytuve.
Be karvės pieno pakeitimo sojos pienu, yra ir kitų maisto produktų, kurie gali pakeisti sveikesnį gyvenimą, turint mažesnę cholesterolio ir diabeto riziką. Peržiūrėkite 10 geriausių pakeitimų, kuriuos galite padaryti savo sveikatai, šiame dietologės Tatjanos Zanin vaizdo įraše:
