„Okra“ yra mažai kaloringa, daug skaidulų turinti daržovė, todėl tai puiki galimybė įtraukti į svorio metimo dietas. Be to, okra taip pat plačiai naudojama siekiant kontroliuoti diabetą, nes tai padeda sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
„Okra“ plačiai naudojama tipiškuose Brazilijos patiekaluose, pavyzdžiui, tradicinėje „Minas Gerais“ vištienoje su okra, o jos vartojimas suteikia tokių pranašumų:
- Padėti mesti svorį, nes joje mažai kalorijų ir yra daug skaidulų, o tai padidina sotumo jausmą; Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje dėl mažo angliavandenių kiekio ir daug skaidulų; Pagerinti žarnyno pralaidumą, nes jame yra daug skaidulų; Padėti kontroliuoti cholesterolio kiekį, turint tirpių skaidulų, kurios sumažina riebalų absorbciją žarnyne; Sumažinkite stresą ir padėkite atsipalaiduoti, nes jame gausu magnio; Užkirsti kelią anemijai, turint folio rūgšties; Palaikykite kaulų sveikatą, nes juose gausu kalcio.
Norint gauti šią naudą, okra turi būti įtraukta į mitybos rutiną, kurią galima įtraukti į sriubas, troškinius, sultis ir salotas. Peržiūrėkite kitus maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų, kurie padeda mesti svorį ir kontroliuoti diabetą.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama informacija apie 100 g žalių okra maistinių medžiagų.
| Žalia Okra | |
| Energija | 30 kcal |
| Angliavandeniai | 6, 4 g |
| Baltymai | 1, 9 g |
| Riebalai | 0, 3 g |
| Skaidulos | 4, 6 g |
| Magnis | 50 mg |
| Kalcis | 112 mg |
| Fosforas | 56 mg |
| Cinkas | 0, 6 mg |
Okra išmatose yra daug maistinių medžiagų, tačiau tai ne visada džiugina gomurį. Norėdami jį pašalinti, patarimas yra nupjauti okra galą ir leisti 30 minučių mirkyti vandenyje su citrina ar actu. Tada nuplaukite ir nusausinkite okra ir naudokite kaip norite.
Kaip padaryti Okra be drool
Normalu, kad paruošimo metu okra sukuria tam tikrą droolę, o norint išvengti šios problemos, reikia naudoti vieną iš šių strategijų:
1. Įpilkite alyvuogių aliejaus arba aliejaus į nelipnią keptuvę ir leiskite šiek tiek sušilti prieš dedant nuplautą okra. Gerai išmaišykite, kol visi lašeliai atsilaisvins ir išdžius. Jei galite, pamirkykite okra acte su 2 šaukštais vandens maždaug 20 minučių.
2. Nuplaukite ir nusausinkite okra audiniu ir padėkite į rudą keptuvę su aliejumi ir 2 šaukštais acto. Gerai išmaišykite, kol visi lašeliai išeis ir išdžius.
3. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite okra ir padėkite į orkaitę maždaug 15 minučių. Iš krosnies sklindanti šiluma išsausės ir išdžius, o okra per tą laiką iškeps. Tada, jei norite, išimkite okra ir padažą iš česnako ir aliejaus.
Vištienos ir Okra receptas
Ingredientai:
- 1 sveika vištiena su maždaug 1, 5 kg200 g okra2 citrinų 1 pjaustytas svogūnas1 pjaustytas pomidoras5 česnako skiltelė 1 pjaustytas pipiras 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus 1 šaukštelis kmynų miltelių, juodieji pipirai ir žalias kvapas pagal skonį
Paruošimas:
Pagardinkite vištieną svogūnais, česnakais, pipirais ir pomidorais ir atsargiai. Jei norite, kad okra nebūtų be išmatų, turėtumėte mirkyti ją vandenyje su citrinų sultimis apie 20–30 minučių. Virkite vištieną ant vidutinės ugnies padažo ir, kai ji taps balta, įpilkite vandens, kad galėtumėte virti. Įpilkite druskos, pipirų ir žalio kvapo pagal skonį pagal skonį. Okarą supjaustykite kubeliais ir po 20 minučių virkite vištieną, sudėkite jas į keptuvę ir virkite dar 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite, kol dar karštas. Peržiūrėkite daugiau receptų, kaip lieknėti su okra.
Norėdami išlaikyti teisingą formą, štai, kaip sudaryti greitą ir sveiką svorio metimo dietą.
