- Rudųjų ryžių pranašumai
- Ryžių maistinė informacija
- Lengvų orkaitės ryžių receptas
- Ryžių, turinčių daug baltymų, receptas su daržovėmis
- Greito ryžių pyrago receptas
Ryžiuose gausu angliavandenių, kurių pagrindinė nauda sveikatai yra energijos, kurią galima greitai suvartoti, tiekimas, tačiau joje taip pat yra organizmui būtinų amino rūgščių, vitaminų ir mineralų.
Ryžių baltymai, derinami su ankštiniais augalais, tokiais kaip pupelės, pupelės, pupelės, lęšiai ar žirniai, suteikia organizmui visaverčius baltymus, kurie yra svarbūs organizmo audiniams stiprinti, taip pat padeda sustiprinti imunitetą ir palaikyti ląsteles.
Baltieji ryžiai arba poliruoti ryžiai yra sunaudojami daugiausia Brazilijoje, tačiau juose yra mažiau vitaminų, todėl svarbu vartoti daržoves ir daržoves tuo pačiu patiekalu, kad padidintumėte jų maistinę vertę, nes dauguma vitaminų yra ryžių žieve. kurios pašalinamos balinimo proceso metu.
Rudųjų ryžių pranašumai
Rudųjų ryžių nauda yra susijusi su ligų, tokių kaip vėžys, diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos bei nutukimas, atsiradimo sumažėjimu.
Rudieji ryžiai turi daug daugiau maistinių medžiagų, mineralų ir šiek tiek mažiau angliavandenių nei balti ar poliruoti ryžiai, kurie perdirbdami praranda maistines medžiagas. Taigi, rudi ryžiai turi B grupės vitaminų, mineralų, tokių kaip cinkas, selenas, varis ir manganas, taip pat antioksidantą veikiantys fitochemikalai.
Ryžių maistinė informacija
| 100 g virtų adatų ryžių | 100 g virtų rudųjų ryžių | |
| Vitaminas B1 | 16 mcg | 20 mcg |
| Vitaminas B2 | 82 mcg | 40 mcg |
| Vitaminas B3 | 0, 7 mg | 0, 4 mg |
| Angliavandeniai | 28, 1 g | 25, 8 g |
| Kalorijos | 128 kalorijos | 124 kalorijos |
| Baltymai | 2, 5 g | 2, 6 g |
| Skaidulos | 1, 6 g | 2, 7 g |
| Kalcis | 4 mg | 5 mg |
| Magnis | 2 mg | 59 mg |
Rudųjų ryžių vartojimas yra naudingesnis kūnui nei quinoa ir amarantas - maistas, populiariai žinomas dėl savo naudos sveikatai. Taip yra dėl oryzanolio, rudųjų ryžių sudėtyje esančių medžiagų, kurių neturi joks kitas maistas ir kurios yra susijusios su širdies ir kraujagyslių ligų prevencija ir kontrole.
Lengvų orkaitės ryžių receptas
Šis receptas yra skanus ir labai paprastas.
Ingredientai
- 2 puodeliai nuplautų ir nusausintų rudųjų ryžių1 tarkuotas svogūnas5 susmulkintos česnako skiltelės1 lauro lapas1 / 2 supjaustytos paprikos gabalėliais4 puodeliai vandens pagal skonį
Paruošimo būdas
Keptuvėje pakepinkite česnaką ir svogūną, tada dėkite į orkaitės skardą. Tada suberkite kitus ingredientus ant lėkštės ir kepkite apie 20 minučių, įsitikindami, kad pabaigoje ryžiai bus tinkamai išvirti. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau verdančio vandens ir palikite orkaitėje, kol išdžius.
Norėdami pakeisti skonį, virimo pabaigoje galite pridėti pomidorų griežinėlių, keletą baziliko lapelių ir šiek tiek sūrio.
Ryžių, turinčių daug baltymų, receptas su daržovėmis
Ingredientai:
- 100 g laukinių ryžių100 g paprastų ryžių75 g migdolų1 cukinijos2 saliero stiebai1 pipiro 600 ml vandens8 okra arba šparagai1 / 2 skardinės žalių kukurūzų1 svogūnas2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Pagardinimui: 1 aitriosios paprikos, 1 žiupsnelis juodųjų pipirų, 1 šaukštas kalendros, 2 šaukštai sojos padažo, 2 šaukštai smulkintų petražolių ir druskos pagal skonį
Paruošimo būdas
Pakepinkite svogūną alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos, tada suberkite ryžius, keletą minučių maišydami. Tada įpilkite vandens, daržovių ir migdolų. Tada pridėkite prieskonių, bet palikite kalendrą ir petražoles, kad galėtumėte pridėti pabaigoje, kai ryžiai bus beveik sausi.
Kad ryžiai netaptų drėgni, įdėkite daržoves į keptuvę visada žemoje karštyje ir nemaišykite.
Greito ryžių pyrago receptas
Ingredientai:
- 1/2 puodelio pieno arbatos1 kiaušinis1 puodelis kvietinių miltų2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio1 šaukštas kepimo miltelių2 puodeliai virtos ryžių arbatos Druska, česnakai ir juodieji pipirai pagal skonį2 šaukštai kapotų petražolių aliejaus kepti
Paruošimas:
Plakikliu plakite pieną, kiaušinį, miltus, parmezaną, kepimo miltelius, ryžius, druską, česnaką ir pipirus, kol susidarys vienalytė masė. Supilkite į dubenį ir sudėkite kapotas petražoles, gerai išmaišydamos šaukštu. Norėdami kepti, šaukštus tešlos dėkite į karštą aliejų ir leiskite paruduoti. Išimdami sausainį, leiskite jam nutekėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Pabandykite pagardinti šiuos receptus žolelių druska, mokoma šiame video:
