Linų sėmenų nauda apima kūno gynimą ir ląstelių senėjimo vilkinimą, odos apsaugą ir tokių ligų, kaip vėžys ir širdies problemos, prevenciją.
Linų sėmenys yra turtingiausias omega 3 šaltinis ir jų naudą galima gauti tiek auksiniuose, tiek ruduosiuose linų sėmenyse, prieš vartojimą svarbu susmulkinti sėklas, nes visos linų sėklos nėra virškinamos žarnyne.
Taigi reguliarus šios sėklos vartojimas suteikia tokios naudos:
- Pagerinkite vidurių užkietėjimą, nes jame gausu skaidulų, kurios palengvina žarnyno tranzitą; Padėkite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes jo skaidulų kiekis neleidžia cukrui įsisavinti per greitai; Mažina cholesterolio kiekį, nes jame gausu ląstelienos ir omega 3, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį; Padėkite numesti svorio, nes skaidulos padidina sotumo jausmą, sumažindamos perdėtą apetitą. Pažiūrėkite, kaip elgtis linų sėmenų dieta; Sumažinkite širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes jis kontroliuoja cholesterolio kiekį ir sumažina riebalų absorbciją žarnyne; Sumažinkite uždegimą organizme, nes jame labai gausu omega 3; Sumažinkite PMS ir menopauzės simptomus, nes jame yra daug izoflavono, fitosterido ir lignano, kurie kontroliuoja moteriškus hormonus.
Norint gauti geresnį visų šių privalumų rezultatą, rekomenduojama rinktis auksinių linų sėklas, nes jos yra turtingesnės maistinėmis medžiagomis, ypač omega 3, nei rudosios linų sėklos. Peržiūrėkite dar 10 maisto produktų, kurie padeda mesti svorį.
Informacija apie maistingumą ir kaip vartoti
Toliau pateiktoje lentelėje parodyta maistinė sudėtis 100 g linų sėmenų.
| Kiekis 100 g | |||
| Energija: 495 kcal | |||
| Baltymai | 14, 1 g | Kalcis | 211 mg |
| Angliavandeniai | 43, 3 g | Magnis | 347 mg |
|
Riebalai |
32, 3 g | Geležies | 4, 7 mg |
| Pluošto | 33, 5 g | Cinkas | 4, 4 mg |
| Omega-3 | 19, 81 g | Omega-6 | 5, 42 g |
Linų sėmenys nepakeičia maisto skonio ir gali būti valgomi kartu su grūdais, salotomis, sultimis, vitaminais, jogurtais ir makaronais, duona ir pyragais.
Tačiau prieš vartojimą šią sėklą reikia susmulkinti trintuve arba įsigyti miltų pavidalu, nes žarnynas negali suvirškinti viso linų sėmenų grūdo. Be to, jis turi būti laikomas patalpose, apsaugotas nuo šviesos, kad būtų išlaikytos jo maistinės medžiagos.
Linų sėmenų receptas
Ingredientai
- 2 ½ puodelio nenugriebtų kviečių miltų2 ½ puodelio paprastųjų kvietinių miltų2 puodeliai rugių1 puodelis linų sėklų1 šaukštas tirpių mielių1 šaukštelis medaus2 šaukšteliai margarino2 ½ puodeliai arbatos Mes turime platų gaminių asortimentą.
Paruošimo būdas
Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite, kol tešla taps lygi. Leiskite tešlai pailsėti ir pakilkite 30 minučių. Modelio duonos formeles dėkite į riebalais išteptą formą, kepdami įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
Svarbu atsiminti, kad linų sėmenų aliejus yra draudžiamas nėštumo metu, nes jis gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Pažiūrėkite, kaip vartoti linų sėmenis nėštumo metu.
