Maisto produktų, kuriuose yra daug geležies, vartojimas nuo anemijos yra puikus būdas pagreitinti šios ligos išgydymą. Net ir nedidelėmis koncentracijomis geležį reikia vartoti kiekvieno valgio metu, nes nevalgykite tik 1 valgio, kuriame gausu geležies, ir praleidžiate 3 dienas nevalgydami šių maisto produktų.
Paprastai asmenys, turintys polinkį į geležies stokos anemiją, turi pakeisti savo mitybos įpročius, kad išvengtų ligos pasikartojimo, todėl, nepaisant nustatyto gydymo, maistas turėtų būti gaminamas remiantis šiais maisto produktais.
Maistas, kuriame gausu geležies, siekiant kovoti su anemija
Maisto produktai, kuriuose gausu geležies, turėtų būti reguliariai vartojami kovojant su anemija, todėl žemiau pateiktoje lentelėje išvardijome keletą maisto produktų, kuriuose didžiausia geležies koncentracija:
| Garintos jūros gėrybės | 100 g | 22 mg |
| Virtos vištienos kepenėlės | 100 g | 8, 5 mg |
| Moliūgo sėkla | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Kepta jautienos nugarinė | 100 g | 3, 5 mg |
| Pistacijos | 64 g | 4, 4 mg |
| Medaus rasa | 41 g | 3, 6 mg |
| Tamsus šokoladas | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Razinų | 36 g | 1, 75 mg |
| Keptas moliūgas | 123 g | 1, 7 mg |
| Skrudintos bulvės su žievele | 122 g | 1, 7 mg |
| Pomidorų sultys | 243 g | 1, 4 mg |
| Konservuotas tunas | 100 g | 1, 3 mg |
| Kumpis | 100 g | 1, 2 mg |
Geležies pasisavinimas iš maisto nėra visiškai toks: mėsoje, vištienoje ar žuvyje geležies yra apie 20–30%, o augalinės kilmės maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir daržovėse, - 5%.
Kaip kovoti su anemija maistu
Norint kovoti su mažakraujyste, vartojant maistą, kuriame gausu geležies, juos reikia valgyti su maisto vitamino C šaltiniu, jei jie yra daržovės, taip pat reikėtų atsisakyti maisto produktų, kuriuose gausu kalcio, pavyzdžiui, pieno ir pieno produktų, nes jie trukdo įsisavinti geležį. geležį organizmas, todėl svarbu pabandyti sudaryti receptus ir derinius, kurie palengvintų geležies pasisavinimą.
