- Informacija apie maistingumą
- Kaip vartoti ir receptai
- 1. Obuolių pyragas su chia
- 2. Lengva Chia Brownie
Chia miltai gaunami maliant chia sėklas, duodant praktiškai tokią pat naudą, kaip ir šioms sėkloms. Jis gali būti naudojamas patiekaluose, pavyzdžiui, keptos, funkcionalios pyrago tešlos, arba pridedamas prie jogurtų ir vitaminų, todėl tai puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti.
Tarp pagrindinių chia miltų naudos sveikatai:
- Gerinti žarnyno darbą, kovojant su vidurių užkietėjimu; Padėkite mesti svorį, padidindami sotumo jausmą dėl didelio skaidulų kiekio; Atsipalaiduokite ir pagerinkite nuotaiką, nes jame gausu magnio; jis veikia kaip priešuždegiminis vaistas, turintis omega-3; Užkirsti kelią anemijai dėl didelio geležies kiekio; Pagerinkite odą, plaukus ir regėjimą, nes joje yra vitamino A; Pagerinkite kaulų sveikatą dėl didelio kalcio kiekio; Padėkite kontroliuoti cholesterolį, nes jame gausu omega-3.
Idealiu atveju, chia miltai turėtų būti laikomi uždarame inde, laikomame spintoje, kad jie nesiliestų su šviesa ir oru, kad jų maistinės medžiagos būtų ilgiau laikomos.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama 1 valgomojo šaukšto chia miltų maistinė informacija, atitinkanti 15 g.
| Maistinė medžiaga | Chia miltai |
| Energija | 79 kcal |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Baltymai | 2, 9 g |
| Riebalai | 4, 8 g |
| Omega-3 | 3 g |
| Pluošto | 5, 3 g |
| Magnis | 50 mg |
| Selenas | 8, 3 mcg |
| Cinkas | 0, 69 mg |
„Chia“ miltų galima rasti prekybos centruose ir mitybos parduotuvėse, juos galima parduoti uždarose pakuotėse arba nesupakuoti.
Kaip vartoti ir receptai
„Chia“ miltus galima dėti į sultis, vitaminus, košes ir makaronus pyragams, pyragams ir duonelėms, pakeičiant dalį baltųjų miltų, kurie paprastai naudojami šiuose receptuose.
Čia yra 2 paprasti receptai su šiais miltais:
1. Obuolių pyragas su chia
Ingredientai:
- 2 pjaustyti obuoliai su žievelėmis1 šaukštas vanilės esencijos3 kiaušiniai1 ½ puodelio demerara cukraus2 / 3 puodeliai kokosų ar saulėgrąžų aliejaus1 puodelis rupių kruopų miltų1 puodelis chia miltų1 puodelis avižų1 šaukštas kepimo miltelių1 šaukštas milteliai cinamono1 / 2 puodeliai pjaustytų riešutų ar kaštonų3 / 4 puodeliai pieno ½ puodelio razinų
Paruošimas:
Kiaušinius, cukrų, aliejų ir obuolių žieveles išplakite plakiklyje. Dubenyje sumaišykite viso grūdo miltus, avižų ir chia miltus, tada suberkite susmulkintus obuolius, graikinius riešutus, razinas ir cinamoną. Į tešlą įpilkite maišytuvo mišinio, o galiausiai pridėkite vanilės esenciją ir mieles. Gerai išmaišykite ir iki 40 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
2. Lengva Chia Brownie
Ingredientai:
- 1 ir 1/2 puodelio ryžių miltų3 kiaušinių1 puodelis demerara cukraus1 ir 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių1 žiupsnelis druskos ¼ puodelio kokosų aliejaus2 šaukštai vanilės esencijosSmulkinti riešutai1 šaukštelis kepimo miltelių2 Puodelis ryžių pienoChia pabarstyti
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, padėkite ant kepimo skardos ir pabarstykite chia. Kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Patiekdami pabarstykite dar šiek tiek chia.
