Kvinojos ar tikrosios kvinojos pranašumai yra žarnyno reguliavimas, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir kontroliuojamas cukraus kiekis kraujyje, taip pat mažėja apetitas, nes tai yra daug skaidulų turintis maistas.
Kita tikrosios kvinojos nauda sveikatai:
- pagerinti tinkamą smegenų veiklą, nes joje gausu omega 3, kovoti su anemija, nes joje gausu geležies, padėti išvengti osteoporozės, nes joje yra daug kalcio.
Tikriems quinoa produktams rinkoje yra rudieji, juodieji ir raudonieji miltai, makaronai, dribsniai ir sveikos sėklos, kurių galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose.
Kaip paruošti tikrąją quinoa
Ruošiant tikrąją quinoa svarbu:
- prieš naudojimą nuplaukite tikrąją quinoa, kad pašalintumėte sėklose likusius miltelių likučius, skrudinkite sėklas prieš kepdami jas keptuvėje 5 minutes, kad gautumėte skanų paskrudintą skonį, kepdami tikrąją quiua nepridėkite per daug vandens, nes galite būti mirkyti, kepti tikrąją quinoa tik 15 minučių.
Tikroji kvinoja puikiai tinka karštuose patiekaluose, tokiuose kaip ryžiai, sriubos ir troškiniai, taip pat ir šaltose patiekaluose, pavyzdžiui, salotose, nes kvinoja lengva tekstūra dera prie žalių ar virtų daržovių.
Naudinga nuoroda:
