Naujasis maisto ratas moko, kaip sveikai maitintis, nes jis yra įvairus, visavertis ir subalansuotas.
Įvairiapusėje mityboje turėtumėte valgyti skirtingą maistą toje pačioje maisto grupėje, pavyzdžiui, kelis vaisius, o ne visada valgyti tą patį. Visavertė dieta reiškia valgyti visus maisto ratu esančius maisto produktus, nes visi maisto produktai yra svarbūs organizmui. Subalansuota mityba atitinka kiekvienos grupės maisto valgymą tinkamu kiekiu.
Naująjį maisto ratą sudaro septynios maisto grupės, atstovaujamos ratui, kuriame nurodomi maisto kiekiai, kuriuos reikėtų vartoti kasdien. Kasdien pateikiamos naujo maisto rato rekomendacijos:
- Grūdai ir jų dariniai, gumbavaisiai - nuo 4 iki 11 porcijųApie raudonėlius - nuo 3 iki 5 porcijųVaisiai - nuo 3 iki 5 porcijųDienos produktai - nuo 2 iki 3 porcijų Mėsa, žuvis ir kiaušiniai - nuo 1, 5 iki 4, 5 porcijosLaugalai - nuo 1 iki 2 porcijų Riebalai ir aliejus - nuo 1 iki 3 porcijų
Šio rato centre yra vanduo, nes taip pat sveika mityba yra valgyti 1, 5–3 litrus vandens per dieną.
Naujasis Portugalijos maisto ratas yra naujas maisto vadovas portugalams ir juo siekiama padėti gyventojams paprasčiau žinoti, kaip valgyti, kad būtų išvengta su maistu susijusių ligų, pavyzdžiui, nutukimo, padidėjusio kraujospūdžio ar diabeto.