- Iš ko pagamintas palmių aliejus
- Kaina ir kur pirkti
- Kam naudojamas palmių aliejus
- Kaip naudoti palmių aliejų
- Maistinė informacija apie palmių aliejų
Palmių aliejus, dar žinomas kaip palmių aliejus, yra tam tikros rūšies riebalai, kurie vartojami neapdoroti, turi daug vitamino A ir puikiai tinka akių sveikatai ir odos grožiui.
Tačiau palmių aliejus turi 9 kalorijas grame, o tai reiškia, kad vienas šaukštas palmių aliejaus turi maždaug 70 kalorijų, yra labai kaloringas, todėl dažnas jo vartojimas skatina svorio augimą.
Iš ko pagamintas palmių aliejus
Palmių aliejus yra susmulkintos palmių rūšies, vadinamos dendezeiro, sėklomis, kurias, nepaisant to, kad jos būdingos Afrikai, Portugalija atvežė į Braziliją kolonizacijos metu. Jai paruošti būtina nuskinti palmių vaisius ir virti naudojant vandenį ar garą, kuris leidžia sustabdyti minkštimą iš sėklos. Tada minkštimas spaudžiamas ir aliejus išsiskiria, turėdamas tokią pačią oranžinę spalvą kaip vaisiai.
Kaina ir kur pirkti
Palmių aliejaus galima įsigyti prekybos centruose, gatvių turguose, sveiko maisto parduotuvėse ir internete. 200 ml palmių aliejaus pakuotės kaina svyruoja tarp 4 ir 9 realių.
Kam naudojamas palmių aliejus
Palmių aliejus naudojamas pagardinti maistą, pavyzdžiui, salotas, arba troškiniams, pavyzdžiui, caruru, suteikti aromatą, kuris yra nepakeičiamas ingredientas Bahian virtuvėje.
Kadangi jame gausu vitamino A, jis padeda sustiprinti odos, akių sveikatą ir lytinių organų veiklą. Tačiau šio aliejaus reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 1 šaukštą, nes jis turi daug kalorijų ir daugiausia sveikatai blogų riebalų, kurie padidina cholesterolio kiekį.
Šis aliejus taip pat skirtas drėkinti ir blizginti plaukus, kai jis tepamas tiesiai ant plaukų sruogų, tačiau jo nereikėtų tepti šviesiais plaukais dėl oranžinės spalvos, nes jis gali pakeisti plaukų spalvą.
Kaip naudoti palmių aliejų
Palmių aliejus gali būti naudojamas sviestui gaminti troškiniuose, keptame maiste ir plačiai naudojamas pramoniniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, duonoje, pyraguose, pyraguose, sausainiuose ir net gaminant „Nutella“.
Be to, palmių aliejus taip pat naudojamas muilams, muilams, skalbinių plovikliams, plovikliams ir biologiškai skaidomiems audinių minkštikliams gaminti, taip pat gali būti naudojamas kaip kuras dyzeliniuose varikliuose.
Maistinė informacija apie palmių aliejų
Šioje lentelėje nurodoma kiekvienos palmių aliejuje esančios medžiagos maistinė vertė:
| Komponentai | Kiekis 100 g |
| Energija | 878 kalorijos |
| Baltymai | 0 g |
| Riebalai | 99, 1 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Vitaminas A (retinolis) | 45920 mcg |
| Kalcis | 7 mg |
| Fosforas | 8 mg |
| Geležies | 5, 5 mg |
Palmių aliejus turi daug kalorijų, todėl jo nereikėtų vartoti dietose norint numesti svorio. Tokiu atveju salotas ir sriubą geriausia pagardinti ypač tyru alyvuogių aliejumi. Sužinokite, kaip išsirinkti geriausią sveikatos ir svorio metimo alyvuogių aliejų adresu: Alyvuogių aliejaus rūšys.
