- Laisvieji radikalai ir jų žala
- Kaip veikia antioksidantai
- Antioksidantų rūšys
- Antioksidantai maisto papilduose ir kosmetikoje
Antioksidantai yra medžiagos, užkertančios kelią žalingam laisvųjų radikalų poveikiui ląstelėms, skatinančios ląstelių senėjimą, DNR pažeidimus ir tokių ligų, kaip vėžys, atsiradimą. Tarp žinomiausių antioksidantų yra vitaminas C, kurio galima rasti citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinas, ananasai ir anakardžiai.
Antioksidantų galima rasti natūraliame maiste, vitaminų ir mineralų papilduose, grožio ir senėjimo kremuose. Tačiau gydytojui ar dietologui turėtų patarti antioksidantų papildai, taip pat bet kokie kiti papildai.
Laisvieji radikalai ir jų žala
Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės kūne, kurios ieško elektronų kaimyninėse ląstelėse arba molekulėse, kad jos galėtų tapti stabilios. Pavyzdžiui, ieškodami šių elektronų ląstelėse, jie gali pažeisti jų funkcionavimą, o tai taip pat gali sukelti DNR pokyčius.
Pavyzdžiui, pasiekę cholesterolio molekules kraujyje, laisvieji radikalai gali paskatinti, pavyzdžiui, aterosklerozės atsiradimą, kuri pamažu sukelia kraujagyslių užsikimšimą.
Tačiau laisvieji radikalai visada egzistuos organizme, net ir sveikiems asmenims, nes jie yra organizmo cheminių reakcijų rezultatas. Pvz., Kvėpuojant susidaro laisvieji deguonies radikalai, kurie dažniausiai pasitaiko organizme.
Kaip veikia antioksidantai
Antioksidantai veikia kenkdami elektronui, kurio trūksta laisviesiems radikalams, todėl jie tampa stabiliomis molekulėmis, kurios nepasiekia ląstelių ar kitų organizmui svarbių molekulių.
Taigi jie padeda užkirsti kelią tokioms problemoms kaip:
- Širdies ir kraujagyslių ligos; Aterosklerozė; Vėžys; Alzheimerio liga; Plaučių ligos.
Dieta yra svarbus antioksidantų šaltinis, ji taip pat gali įtakoti laisvųjų radikalų padaugėjimą. Subalansuota mityba suteikia daugiau antioksidantų, nei skatina laisvųjų radikalų gamybą, prisideda prie sveikatos ir lėtina senėjimą.
Antioksidantų rūšys
Yra du antioksidantų tipai:
- Endogeniniai: tai organizmo natūraliai gaminami fermentai, atliekantys antioksidacines funkcijas, kuriuos veikia tokie faktoriai kaip dieta, stresas ir miegas. Senstant, šis endogeninis produkcija mažėja. Egzogeniniai: jie yra vitaminai ir mineralai, gaunami iš dietos ir organizme veikiantys kaip antioksidantai, iš kurių pagrindiniai yra vitaminai A, C, E, flavonoidai, karotenoidai, likopenas, varis, cinkas ir selenas.
Laikydamiesi įvairios dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių ir viso maisto, įmanoma gauti didelius kiekius išorinių antioksidantų, kurie padės palaikyti sveikatą ir užkirsti kelią senėjimui.
Kai kurie antioksidantų maisto pavyzdžiai yra pomidorai, acerola, apelsinas, braškės, vynuogės, lapiniai kopūstai, vandens kruopos, brokoliai, morkos, chia ir linų sėklos, braziliniai riešutai ir anakardžių riešutai. Žr. Geriausių antioksidantų sąrašą.
Antioksidantai maisto papilduose ir kosmetikoje
Antioksidantų taip pat galima rasti maisto papilduose ir senėjimo prevencijos kosmetikos gaminiuose. Kai kurie vaistinių preparatų, kuriuose gausu antioksidantų, pavyzdžiai yra vitaminų papildai, omega-3 papildai, vitamino C papildai ir beta karotino papildai. Sužinokite daugiau apie antioksidantus kapsulėse.
Kosmetikos gaminiuose antioksidantai daugiausia naudojami siekiant išvengti priešlaikinio senėjimo. Šiuose produktuose paprastai naudojamas daugiau nei vienas antioksidantų tipas, dažnai derinamas su kolagenu, nes tai padidina jų naudą odai.
Svarbu atsiminti, kad antioksidantų papildai turėtų būti daromi laikantis gydytojo ar dietologo nurodymų, o norint pasiekti teigiamą antioksidantų poveikį, būtina sveika mityba.
