Patikrinkite skirtumus tarp vegetarizmo tipų

Vegetariškas maistas, kuriame gausu skaidulų, grūdų, vaisių ir daržovių, turi ir tokių privalumų, kaip širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio rizikos sumažinimas ir padeda kontroliuoti svorį bei žarnyno tranzitą, be to, apsaugo gyvūnų gyvybes.

Tačiau, kaip ir bet kurios dietos atveju, kai dieta nėra tinkamai vykdoma arba kai maisto produktų įvairovė yra labai ribota, vegetariškas gyvenimo būdas gali sukelti nepatogumų, tokių kaip padidėjusi problemų, tokių kaip anemija, osteoporozė ir vidurių užkietėjimas, rizika.

Žemiau pateikiami visi kiekvieno vegetarizmo tipo skirtumai ir pranašumai bei trūkumai.

Ovolaktovegetarų

Laikantis šios dietos, iš dietos neįtraukiamos visų rūšių mėsa, žuvis, jūros gėrybės ir jų dariniai, pavyzdžiui, mėsainis, kumpis, dešra ir dešra. Tačiau kiaušinius, pieną ir pieno produktus leidžiama naudoti kaip gyvūninės kilmės maistą, didinantį maisto įvairovę, tačiau yra ir vegetarams, kurie racione labiau mėgsta vartoti tik pieną ar tik kiaušinius.

Privalumai	Trūkumai
Sumažėjęs cholesterolio vartojimas;	Pašarų apribojimas;
Sumažėjęs poveikis aplinkai ir tarša;	Sumažėjęs aukštos kokybės geležies suvartojimas;
Padidėjęs antioksidantų vartojimas.	---

Tai lengviausia vegetarizmo rūšis, kurios reikia laikytis, nes tai leidžia vartoti daugiau įvairių maisto produktų, kurių recepte naudojamas pienas ir kiaušiniai. Žr. Meniu pavyzdį čia.

Griežtas vegetarizmas

Tokio tipo maiste nėra vartojami jokie gyvūninės kilmės maisto produktai, tokie kaip medus, kiaušiniai, mėsa, žuvis, pienas ir jo dariniai.

Privalumai	Trūkumai
Cholesterolio vartojimo pašalinimas iš dietos;	Pieno, kaip kalcio šaltinio, praradimas maiste;
Apsauga ir kova su gyvūnų išnaudojimu maistui gaminti.	Vitamino B komplekso šaltinių praradimas;
---	Aukštos kokybės baltymų šaltinių praradimas maiste.

Šio tipo vegetarizme karvės pienas pakeičiamas augaliniu pienu, tokiu kaip soja ir migdolai, o kiaušinis pakeičiamas augalinių baltymų šaltiniais, tokiais kaip soja, lęšiai ir pupelės. Sužinokite, kaip gaminti veganišką šokoladą namuose.

Veganizmas

Šio gyvenimo būdo šalininkai, nenaudodami jokio gyvūninės kilmės maisto, taip pat nenaudoja nieko, kas tiesiogiai gaunama iš gyvūnų, pavyzdžiui, vilnos, odos ir šilko, taip pat nenaudoja kosmetikos, išbandytos su gyvūnais.

Privalumai	Trūkumai
Cholesterolio vartojimo pašalinimas iš dietos;	Pieno, kaip kalcio šaltinio, praradimas maiste;
Apsauga ir kova su gyvūnų išnaudojimu maistui, medžiagoms ir vartojimo gaminiams gaminti.	Vitamino B komplekso šaltinių praradimas;
---	Aukštos kokybės baltymų šaltinių praradimas maiste.

Norėdami įgyvendinti veganišką gyvenimo būdą, turite atkreipti dėmesį į visų rūšių produktus, tokius kaip kosmetiniai kremai, makiažas, drabužiai, batai ir aksesuarai.

Norėdami geriau suprasti, žiūrėkite vegetariškos dietos meniu pavyzdį ir sužinokite, kuriuose augaliniuose maisto produktuose yra daug baltymų.

Kruopščiai

Jie vartoja tik žalią maistą, o į racioną įtraukiamos tik daržovės, vaisiai, riešutai ir žali daiginti grūdai.

Privalumai	Trūkumai
Perdirbtų maisto produktų vartojimo panaikinimas;	Maisto įvairovės mažinimas;
Sumažėjęs maisto priedų ir dažiklių vartojimas;	Padidėjusi vidurių užkietėjimo rizika;
Padidėjęs pluošto sunaudojimas.	Sumažėjusi vitaminų ir mineralų absorbcija žarnyne.

Pagrindinis jo trūkumas yra sumažėjęs suvartojamų baltymų kiekis, nes ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės, sojos pupelės, kukurūzai ir žirniai, pagrindiniai augalinės kilmės baltymų šaltiniai, taip pat neįtraukiami į racioną. Be to, maisto įvairovė yra labai ribota, o tai taip pat lemia tai, kad sunku rasti šviežio maisto. Daugiau informacijos apie šios dietos meniu rasite čia.

Vaisių valgymas

Jie maitinasi tik vaisiais, taip išvengdami bet kokio gyvulinio maisto, šaknų ir daigų. Pagrindinė jo savybė yra tai, kad jie ne tik atsisako prisidėti prie išnaudojimo ir gyvūnų mirties, bet ir atsisako dalyvauti augalų mirtyje.

Privalumai	Trūkumai
Aplinkos, gyvūnų ir augalų apsauga;	Maksimalus maisto apribojimas, sunku jų laikytis;
Vartokite tik natūralų maistą, venkite perdirbtų;	Prarastas kokybiškų augalinių baltymų vartojimas;
Padidėjęs antioksidantų, vitaminų ir mineralų vartojimas.	Vitaminų ir mineralų praradimas daržovėse;
---	Sumažėjęs geležies ir kalcio suvartojimas.

Idealiu atveju šią vegetarišką dietą turėtų lydėti gydytojas ir dietologas, nes paprastai reikia vartoti geležies, kalcio ir vitamino B12 maisto papildus. Be to, svarbu atsiminti, kad vitamino B12 papildą turėtų vartoti visi vegetarai, nes šio vitamino nėra augalinės kilmės maisto produktuose. Sužinokite, kaip išvengti maistinių medžiagų trūkumo vegetarinėje dietoje.