Juodose pupelėse gausu geležies, kuri yra maistinė medžiaga, reikalinga kovojant su geležies stokos anemija, tačiau norint pagerinti joje esančios geležies pasisavinimą, svarbu patiekalą, kuriame yra juodųjų pupelių, kartu su citrusinių vaisių sultimis, pavyzdžiui, apelsinų sultimis. natūraliai, arba valgykite kaip desertą tokius vaisius kaip braškės, kiviai ar papajos, nes šiuose vaisiuose gausu vitamino C, kuris pagerina geležies pasisavinimą.
Kitas būdas patiekalą padaryti dar maistingesnį - pasigaminti juodųjų pupelių su burokėliais ar špinatų lapais, nes jų sudėtyje taip pat yra geležies.
Juodųjų pupelių pranašumai
Be to, kad juo siekiama kovoti su anemija, taip pat yra ir kitų juodųjų pupelių pranašumų:
- Padėkite kovoti su cholesteroliu, turėdami daug skaidulų; Užkirskite kelią vėžiui, turėdami antioksidantų, saugančių ląsteles; Padėkite kovoti su širdies problemomis, būdami turtingi magnio. Užkirskite kelią kraujo krešulių, kurie sukelia širdies priepuolius, atsiradimui, pavyzdžiui, turėdami antocianinų ir flavonoidai.
Be to, juodosios pupelės kartu su ryžiais daro patiekalą išsamesnį, nes ryžių baltymų derinys papildo pupelių baltymus.
Informacija apie juodųjų pupelių maistingumą
| Komponentai | Kiekis 60 g juodųjų pupelių |
| Energija | 205 kalorijos |
| Baltymai | 13, 7 g |
| Riebalai | 0, 8 g |
| Angliavandeniai | 36, 7 g |
| Skaidulos | 13, 5 g |
| Folio rūgštis | 231 mcg |
| Magnis | 109 mg |
| Kalis | 550 mg |
| Cinkas | 1, 7 g |
Juodosios pupelės yra labai maistingas maistas, kuriame gausu baltymų ir mažai riebalų, kurie gali būti įtraukti į svorio metimo dietas ir taip pat naudingi norintiems priaugti raumenų.
Peržiūrėkite daugiau patarimų, kaip kovoti su anemija:
