Dieta dėl inkstų nepakankamumo

Inkstų nepakankamumo dietoje būtina kontroliuoti maistinių medžiagų, tokių kaip druska, fosforas, kalis ir baltymai, suvartojimą, o sunkiausiais atvejais taip pat būtina kontroliuoti skysčių, tokių kaip vanduo, sultys ir sriubos, vartojimą apskritai.

Taigi šiems pacientams reikia vengti mėsos, žuvies, riešutų, pupelių ir kai kurių rūšių vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, apelsinų, kivių, pomidorų ir bulvių. Tačiau taip pat yra strategijų, kaip sumažinti kalio kiekį vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, daržovių lupimas ir virimo vandens keitimas paruošimo metu.

Svarbu atsiminti, kad leistinas ar draudžiamas maisto produktų kiekis ir maisto vartojimas skiriasi priklausomai nuo ligos stadijos ir paciento egzaminų, todėl inkstų nepakankamumo dieta yra būdinga kiekvienam asmeniui, todėl ją turi asmeniškai vadovauti dietologas.

Maisto produktai, kurie turi būti kontroliuojami

Apskritai maisto produktai, kuriuos turėtų vartoti saikingai tie, kurie kenčia nuo inkstų nepakankamumo, yra šie:

1. Maistas, kuriame gausu kalio

Pacientų, sergančių inkstų nepakankamumu, inkstai sunkiai atsikrato kalio pertekliaus iš kraujo, todėl šiems žmonėms reikia kontroliuoti, ar jie suvartoja šios maistinės medžiagos. Maisto produktai, kuriuose gausu kalio, yra šie:

Vaisiai: avokado, banano, kokoso, figos, gvajavos, kivio, apelsino, papajos, pasifloros, mandarino ar mandarino, vynuogių, razinų, slyvų, slyvų, liepų apelsinų, melionų, abrikosų, gervuogių, datulių; Daržovės: bulvės, saldžiosios bulvės, manijos, mandioquinha, morkos, mangoldai, runkeliai, salierai, žiediniai kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, ridikėliai, pomidorai, marinuotos palmių širdys, špinatai, trūkažolės, ropės; Ankštiniai augalai: pupelės, lęšiai, kukurūzai, žirniai, avinžirniai, sojos pupelės, plačios pupelės; Sveiki grūdai: kviečiai, ryžiai, avižos; Sveikas maistas: sausainiai, viso grūdo makaronai, pusryčių kruopos; Aliejinių augalų sėklos: žemės riešutai, kaštonai, migdolai, lazdyno riešutai; Pramoniniai produktai: šokoladas, pomidorų padažas, sultinio ir vištienos tabletės; Gėrimai: kokosų vanduo, sportiniai gėrimai, juodoji arbata, žalioji arbata, mate arbata; Sėklos: sezamo, sėmenų; Rapadura ir cukranendrių sultys; Diabetinė druska ir lengva druska.

Kalio perteklius gali sukelti raumenų silpnumą, aritmijas ir širdies sustojimą, todėl lėtinio inkstų nepakankamumo dietą turi individualizuoti ir stebėti gydytojas bei dietologas, kuris įvertins tinkamą kiekvienam pacientui reikalingų maistinių medžiagų kiekį.

Vaisiai, kurių reikia vengti

Daržovių, kurių reikia vengti

2. Fosforo turtingas maistas

Fosforo turtingo maisto taip pat turėtų vengti žmonės, sergantys lėtiniu inkstų nepakankamumu, kad galėtų kontroliuoti inkstų funkciją. Šie maisto produktai yra:

Žuvų konservai; Sūdyta, rūkyta ir tokia dešra, pavyzdžiui, dešra, dešra; šoninė, šoninė; Kiaušinio trynys; Pienas ir jo dariniai; Sojos ir jos dariniai; Pupelės, lęšiai, žirniai, kukurūzai; Aliejinių augalų sėklos, tokios kaip kaštainiai, migdolai ir žemės riešutai; Sėklos, tokios kaip sezamo ir linų sėmenų; Cocada; alus, gaivieji kolos gėrimai ir karštas šokoladas.

Fosforo pertekliaus simptomai yra kūno niežėjimas, hipertenzija ir psichinis sumišimas, todėl pacientai, sergantys inkstų nepakankamumu, turėtų žinoti apie šiuos požymius.

3. Maistas, kuriame yra daug baltymų

Lėtiniu inkstų nepakankamumu sergantys pacientai turi kontroliuoti savo baltymų vartojimą, nes inkstai taip pat negali pašalinti šios maistinės medžiagos pertekliaus. Taigi šie žmonės turėtų vengti besaikio mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno ir pieno produktų vartojimo, nes tai maistas, kuriame gausu baltymų.

Idealiu atveju pacientas, sergantis inkstų nepakankamumu, per dieną suvalgys tik apie 1 nedidelį jautienos kepsnį ir 1 stiklinę pieno ar jogurto. Tačiau šis kiekis skiriasi priklausomai nuo inksto funkcijos, yra labiau ribojamas tiems žmonėms, kuriems inkstas beveik neveikia.

4. Maistas, kuriame gausu druskos ir vandens

Žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu, taip pat reikia kontroliuoti druskos vartojimą, nes druskos perteklius pakelia kraujospūdį ir verčia inkstus dirbti, dar labiau sutrikdydamas to organo funkcijas. Tas pats atsitinka su skysčių pertekliumi, nes šie pacientai gamina mažai šlapimo, o skysčių perteklius kaupiasi organizme ir sukelia tokias problemas kaip patinimas ir galvos svaigimas.

Taigi šie žmonės turėtų vengti naudoti:

Druska; Prieskoniai, tokie kaip sultinio tabletės, sojos padažas ir Vorčesteršyro padažas; Konservai ir užšaldytas paruoštas maistas; Užkandžiai užkandžiais, gruzdintos bulvytės ir druskos krekeriai; Greitas maistas; Sriubos su milteliais arba konservuotos.

Norint išvengti druskos pertekliaus, geras pasirinkimas yra naudoti aromatines žoleles maisto produktams, tokiems kaip petražolės, kalendra, česnakai ir bazilikai, pagardinti. Gydytojas ar dietologas nurodo tinkamą kiekvienam pacientui leidžiamą druskos ir vandens kiekį. Žr. Daugiau patarimų: Kaip sumažinti druskos vartojimą.

Maistas, kuriame gausu baltymų

Pakeiskite druską aromatinėmis žolelėmis

Kaip sumažinti kalio kiekį maiste

Be to, kad išvengiama kalio turinčio maisto vartojimo, taip pat yra strategijų, kurios padeda sumažinti kalio kiekį vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui:

Nulupkite vaisius ir daržoves; Gerai supjaustykite ir gerai nuplaukite maistą. Dieną prieš naudojimą įdėkite daržoves į vandenį į šaldytuvą; padėkite maistą į keptuvę su vandeniu ir virkite 10 minučių. Tada nusausinkite vandenį ir paruoškite maistą kaip norite.

Kitas svarbus patarimas - venkite naudoti greitpuodžius ir mikrobangų krosneles patiekalų ruošimui, nes šie metodai koncentruoja kalio kiekį maisto produktuose, nes jie neleidžia pakeisti vandens.

Kaip išsirinkti užkandžius

Dėl inkstų paciento dietos apribojimų gali būti sunku pasirinkti užkandžius. Taigi 3 svarbiausios rekomendacijos, renkantis sveikus užkandžius sergant inkstų liga:

Valgykite vaisius, kurie visada virti (virkite du kartus), niekada nenaudodami virimo vandens; apribokite perdirbtą ir perdirbtą maistą, kuriame paprastai yra daug druskos ar cukraus, pirmenybę teikite naminėms versijoms; valgykite baltymus tik per pietus ir vakarienę, venkite jų vartoti užkandžiuose.

Žr. 5 mažai kalio užkandžių idėjas.

Dieta sergant ūminiu inkstų nepakankamumu

Dietos, susijusios su ūmiu inkstų nepakankamumu, paprastai vykdomos ligoninėje, kruopščiai apskaičiuojant paciento suvartojamas maistines medžiagas ir dažnai vartojant maistą per serumus su maistinėmis medžiagomis, kurios patenka į kraują.

Atkūrus inkstų funkciją, pacientas gauna specialias instrukcijas, ką valgyti, kad būtų išvengta toksinų, kuriuos paprastai pašalina inkstai, kaupimosi. Paprastai parengtoje dietoje yra mažai baltymų, kalio, druskos ir fosforo, taip pat pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu.