Paprastai pieno miltelių sudėtis yra tokia pati kaip lygiaverčio pieno, kuris gali būti nugriebtas, pusiau nugriebtas arba nenugriebtas, tačiau iš jo vanduo buvo pašalintas pramoniniu būdu.
Pieno milteliai pasižymi didesniu patvarumu nei skystas pienas ir gali trukti mėnesį net atidarius, o skystis trunka apie 3 dienas, ir net tokiu atveju jį reikia laikyti šaldytuve.
Skystas pienas ir pieno milteliai nėra dideli, nes jų sudėtis yra labai panaši, išskyrus vandens buvimą, nors perdirbant pieno miltelius jie gali būti prarasti arba pakeisti kai kurios medžiagos.
Pieno milteliai, be to, skiedžiami vandeniu, kurį reikia vartoti kaip skystą pieną, jis taip pat plačiai naudojamas desertams gaminti. Žinoti pieno naudą.
Ar pieno milteliai yra penimi?
Pieno milteliai, jei jie yra tinkamai paruošti, penimi tuo pačiu kiekiu, kaip ir atitinkamas skystas pienas, tai yra, jei tai pusiau nugriebto pieno milteliai, kalorijų suvartojimas bus panašus į kito skysto pusiau nugriebto pieno, jei tai yra nenugriebto pieno miltelių, suvartotų kalorijų kiekis jau bus lygus nenugriebto pieno skysčiui.
Tačiau jei asmuo praskiedžia netinkamą kiekį ir į stiklinę vandens įpila didesnį pieno miltelių kiekį, jis gali suvartoti daugiau kalorijų ir dėl to lengviau priaugti svorio.
Be to, yra ir pieno junginių, kurie skiriasi nuo pieno miltelių, nes turi kitų susijusių ingredientų, pavyzdžiui, cukraus, aliejaus ir mineralų bei vitaminų.
Ar pieno milteliai yra blogi?
Perdirbant skystą pieną į pieno miltelius, piene esantis cholesterolis gali oksiduoti, tapdamas pavojingesniu cholesteroliu ir turėdamas didesnį polinkį formuotis aterosklerozės plokštelėms, būdamas širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi rizikos veiksniu.
Taigi, geriausia pasirinkti liesą pieną, nes jo sudėtyje bus mažiau cholesterolio. Be to, pieno milteliai gali turėti daugiau priedų, kad jį būtų galima laikyti ilgiau ir kad po praskiedimo vandenyje jis atrodytų kaip įprastas pienas.
