- Pagrindiniai šparagų pranašumai
- Informacija apie maistingumą
- Kaip paruošti šparagus
- Migdolų šparagų receptas
Šparagai yra žinomi dėl savo valančiosios galios dėl savo diuretikų ir sausinančių savybių, kurios padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Be to, šparagai turi medžiagą, vadinamą asparaginu, kuri padeda detoksikuoti kūną.
Šparaguose taip pat gausu skaidulų, kurios palengvina žarnyno darbą ir pašalina išmatas, o tai taip pat padeda pašalinti toksinus ir apsaugo nuo žarnyno ligų, tokių kaip hemorojus ir vėžys.
Pagrindiniai šparagų pranašumai
Kiti svarbūs šparagų pranašumai yra šie:
- Padėkite kovoti su pūslelių ir inkstų problemomis, nes jos veikia diuretiką; Ištuštinti kūną, taip pat dėl diuretikų; Užkirsti kelią vėžiui, nes jis turi antioksidantų, tokių kaip vitaminas A ir E. padeda kovoti su reumatoidiniu artritu, nes yra priešuždegiminis; Kovoti su diabetu, palengvinant hormono insulino veikimą; Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, padėdamas sumažinti homocisteino kiekį; Stiprinkite imuninę sistemą, nes joje gausu cinko ir seleno.
Šparagus galima valgyti natūraliai, tačiau yra ir marinuotų šparagų, kurie naudojami ypač kaip paprastų ar rafinuotų patiekalų priedas, nes jie išlaiko mažai kalorijų, tuo pačiu praturtindami juos daugeliu mineralų. Marinuoti šparagai neturėtų būti valgomi žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, nes juose paprastai yra daug druskos.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama 100 g virtų šparagų maistinė informacija:
| Maistinė medžiaga | 100g virtų šparagų |
| Energija | 24 kcal |
| Baltymai | 2, 6 g |
| Angliavandeniai | 4, 2 g |
| Riebalai | 0, 3 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Kalis | 160 mg |
| Selenas | 1, 7 mcg |
| Vitaminas A | 53, 9 mcg |
| Folio rūgštis | 146 mcg |
| Cinkas | 0, 4 mg |
Norint, kad šparagai būtų dar maistingesni, geriausia juos paruošti garuose arba pakepinti alyvuogių aliejuje.
Kaip paruošti šparagus
Šparagus galima paruošti naudoti, pavyzdžiui, tyrėse, sriubose, salotose ar troškiniuose. Yra įvairių receptų, todėl pateiktas šparagų naudojimo recepto pavyzdys, kaip priedas prie mėsos ar žuvies.
Migdolų šparagų receptas
Ingredientai:
- 2 šaukštai migdolų migdolų1 kg nuplautų ir supjaustytų šparagų pusė šaukštelio apelsino žievės1 šaukštas apelsinų sulčių1 šaukštelis citrinos sulčių2 šaukštai alyvuogių aliejaus ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ºC. Prieš kepdami orkaitėje 4–5 minutes arba iki aukso rudos spalvos, kepkite migdolus keptuvėje. Virkite šparagus iki traškumo ir minkštumo, maždaug 4–5 minutes. Karštus šparagus perkelkite į dubenį ar keptuvę. Sumaišykite apelsinų žieveles, apelsinų sultis, citrinų sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus, įdėdami šį mišinį ant šparagų ir galiausiai sudėję migdolus.
Peržiūrėkite kitus diuretikų turinčius maisto produktus, kurie padeda išvalyti organizmą: Diuretikai.
Šiame vaizdo įraše sužinokite, kaip konservuoti ir virti šparagus:
