„Farinata“ yra tam tikros rūšies miltai, kuriuos gamina nevyriausybinė organizacija „Plataforma Sinergia“ iš tokių maisto produktų kaip pupelės, ryžiai, bulvės, pomidorai ir kiti vaisiai ir daržovės. Šiuos maisto produktus dovanoja pramonės įmonės, restoranai ir prekybos centrai, kai jų galiojimo laikas yra labai artimas arba kai jie neatitinka komercinių standartų, o tai dažnai reiškia, kad jie nėra tinkamo formato ar dydžio, kad būtų naudojami bendrojoje prekyboje.
Po donorystės šie maisto produktai pašalina visą vandenį ir yra susmulkinami, kol pasidarys miltų konsistencija, panašiai kaip ir tai, kas daroma norint sukurti pieno miltelius. Šis procesas išlaiko maistines medžiagas maiste ir padidina jų galiojimą, todėl miltus galima laikyti ir naudoti iki 2 metų.
„Farinata“ pranašumai
Farinata vartojimo nauda sveikatai yra tokia:
- Skatinkite raumenų masės augimą ir palaikymą, nes joje gausu baltymų; Pagerinkite žarnyno pralaidumą, nes joje yra skaidulų; Užkirskite kelią anemijai, nes joje yra baltymų, geležies ir folio rūgšties; Pagerinkite imuninę sistemą, nes joje gausu vitamino C; svorio padidėjimas, ypač žmonėms, turintiems per mažą svorį.
Be to, farinata leidžia mažas pajamas gaunantiems žmonėms gauti maistingus ir sveikatai saugius miltus iš maisto, kuris vis dar yra kokybiškas, tačiau kuris bus švaistomas.
Kaip galima naudoti Farinata
Farinata gali būti įtraukta į įvairius maisto produktus, pavyzdžiui, ruošiant sriubas, duoną, pyragus, pyragus, sausainius ir užkandžius. Kadangi jo konsistencija gali skirtis atsižvelgiant į naudojamą maistą, taip pat svarbu pritaikyti receptus, kaip tinkamai naudoti farinatą.
Be to, jis gali būti naudojamas paprastų preparatų, tokių kaip sriubos, košės, sultys ir vitaminai, maistinei vertei padidinti. Šie miltai jau naudojami kai kuriose įstaigose, kurios platina maistą benamiams ir mažas pajamas gaunantiems žmonėms, o San Paulo miestas, kuriam vadovauja meras Doria, planuoja šiuos miltus įtraukti į mokyklų ir dienos centrų maistą.
Farinata bendros abejonės ir pavojai
Abejonės dėl farinatos vartojimo yra ypač susijusios su jo maistine sudėtimi, kuri paprastai nežinoma, nes galutiniai miltai yra skirtingų maisto produktų mišinys, pagamintas pagal gautas aukas.
Be to, dar nežinoma, ar jo gamyba bus vykdoma visiškai saugiu būdu, kai sveikata bus pradėta naudoti San Paulo mieste, nes tikriausiai NVO „Plataforma Sinergia“ nesugebės pagaminti tiek, kad patenkintų paklausą iš mokyklos tinklo. miestas.
