Moliūgų sėklos, liaudiškai žinomos kaip moliūgų moranga ( maksimaliai „Cucurbita maximum“ ), turi daug naudos sveikatai, padedančios veikti smegenis ir širdį, be to, jos ypač skirtos pagerinti žarnyno sveikatą ir mažinti kūno uždegimą.
Pagrindinė nauda sveikatai yra:
- Padeda atsipalaiduoti ir padidina savijautą: turėdami magnio ir triptofano, kurie yra medžiagos, veikiančios smegenų lygiu, padedančios kovoti su per dideliu stresu ir stimuliuojančios atmintį; Padėti mesti svorį: nes jame gausu skaidulų, kurios padeda sumažinti riebalų sulaikymą; Prisidėkite prie raumenų masės formavimo: nes tai yra geras baltymų šaltinis; Apsaugokite kūno ląsteles: dėl antioksidantų buvimo; Sumažinti uždegimus: už gerą omega 3, pasižyminčio priešuždegiminiu, šaltinį. Gerinti prostatos ir skydliaukės sveikatą: nes jose gausu cinko; Kovoja su žarnyno kirmėlėmis: kadangi turi antihelmintinį poveikį ir gali būti naudojamas net kūdikiams ir vaikams; Kova su anemija: nes tai yra geras geležies šaltinis; Kovoti su menstruacijų diegliais ir PMS: kadangi jame yra magnio, kuris veikia mažindamas raumenų susitraukimus ir dėl to menstruacijų dieglius; Pagerinkite širdies ir kraujagyslių sistemą: nes jame yra fitosterolių, be to, jis turi antihipertenzinių savybių, kurie padeda sumažinti aukštą kraujo spaudimą.
Kaip paruošti moliūgų sėklas
Norėdami paruošti moliūgų sėklas vartojimui, išimkite jas iš moliūgo vidaus ir palikite nudžiūti saulėje, atsargiai uždengdami smulkiu tinklu, kad išvengtumėte musių, tačiau jas taip pat galima paruošti orkaitėje be viršyti 75 laipsnius, kad nesudegtų.
Kaip vartoti moliūgų sėklas
Džiovintos sėklos - Tinkamai džiovintos moliūgų sėklos gali būti naudojamos nesmulkintos, pavyzdžiui, salotose ar sriuboje, arba kaip užkandis, kai apibarstomas trupučiu druskos ir imbiero miltelių, kaip įprasta Graikijoje. Vis dėlto neturėtumėte pridėti per daug druskos, ypač jei kenčiate nuo hipertenzijos. Žarnyno kirminų pašalinimui naudinga suvartoti nuo 10 iki 15 gramų sėklų kiekvieną savaitę.
Susmulkinta sėkla - jodurto ar vaisių sulčių galima dėti į javus. Norėdami sutraiškyti, tiesiog sutrinkite sausas sėklas maišytuve, trintuve ar maisto kombaine.
Moliūgų sėklų aliejus - jį galima rasti tam tikruose prekybos centruose arba užsisakyti internetu. Jis turėtų būti naudojamas pagardinti salotas arba pridėti prie sriubos, kai jis bus paruoštas, nes šis aliejus praranda maistines medžiagas kaitinant, todėl jį visada reikia vartoti šaltai. Gerkite 2 šaukštus moliūgų sėklų aliejaus kasdien 2 savaites, kad pašalintumėte žarnyno kirminus.
