Norėdami pakeisti ryžius ir makaronus valgymais ir sumažinti angliavandenių kiekį maiste, gali būti naudojama kvinoja, amarantas, saldžiosios bulvės ir cukinijų spagečiai, maistas, kurį galima dėti į įvairius preparatus, pavyzdžiui, makaronai, sriubos, salotos, sultys ir vitaminai.
Be to, tai yra sveika galimybė žmonėms, netoleruojantiems glitimo, kurio yra makaronuose, ir kuriuos galima naudoti pagal įvairius receptus virtuvėje, siūlantį tiek pat įvairovės, kiek ryžių ar makaronų.
1. Kvinoja
Kvinoja yra pseudožalumoje gausu baltymų ir skaidulų, kurių gali būti dribsnių, grūdų ar miltų pavidalu. Be to, jame gausu omega 3, kalcio, geležies ir B grupės vitaminų, padedančių išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos problemų, osteoporozės ir nervų sistemos problemų.
Kaip vartoti: kad pakeistumėte ryžius ir makaronus, grūduose turėtumėte naudoti kvinoją, kuri turėtų būti virta taip pat, kaip ryžiai, kiekvienam kvinos puodeliui sunaudojant 2 puodelius vandens. Be to, dribsnių ar miltų pavidalu quinoa gali būti dedama į salotas, sultis, sriubas ir vitaminus. Peržiūrėkite keletą receptų, kaip numesti svorio su quinoa.
2. Amarantas
Amarantas yra grūdai, turintys daug baltymų, skaidulų, geležies, kalcio, magnio ir kalio, turintys svarbių savybių, tokių kaip užkertančios kelią vėžiui, saugančios nuo kai kurių neurologinių sąlygų, pagreitinančios raumenų atsigavimą ir užkertančios kelią osteoporozei.
Be to, jame gausu antioksidantų, saugančių kepenis ir širdį. Jis taip pat turi priešuždegiminį poveikį, skatina svorio metimą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Kaip vartoti: Amaranto grūdus galima virti taip pat kaip ir ryžius ir dėti į patiekalus su mėsa, sriubomis ar salotomis. Be to, juos taip pat galima valgyti žalius kartu su vaisiais, pienu ir jogurtu.
Norėdami gaminti amarantų miltus, tiesiog kruopas sutrinkite trintuve ir suberkite miltus į vitaminus, košes, pyragus ir sultis. Sužinokite apie amarantų miltus.
3. Cukinijų spagečiai
Cukinijų spagečiai yra sveika alternatyva, kuri gali būti naudojama kaip makaronų pakaitalas, todėl pranašumas yra tas, kad turi mažai kalorijų, yra puikus pasirinkimas norintiems dietų. Be to, jame nėra glitimo, todėl tai yra geras sprendimas žmonėms, sergantiems glitimo netolerancija ar celiakija.
Cukinijos taip pat turi keletą naudos sveikatai, nes joje gausu vitamino A, karotenoidų, vitamino C, kalcio ir kalio.
Kaip valgyti: supjaustykite cukiniją į maždaug 2 pirštų storio riekeles, išimkite žieveles ir padėkite ant pergamentinio popieriaus lapo, sutepto aliejumi, maždaug 30 minučių pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę.
Kai jis išvirs, nukelkite jį nuo ugnies ir leiskite atvėsti maždaug 10 minučių. Tada tiesiog šakute atsukite cukinijų siūlus ir naudokite su norimu įdaru.
Žr. Žingsnis po žingsnio šiame vaizdo įraše:
4. Saldžiosios bulvės
Saldžiosios bulvės yra puikus mažai glikeminio indekso angliavandenių šaltinis, jas gali vartoti diabetikai ir yra puikus užkandžių prieš treniruotę pasirinkimas.
Saldžiosiose bulvėse gausu vitamino A, karotinų, vitamino C, kalio, kalcio, fosforo ir magnio, nes jos yra angliavandeniai, kuriuose gausu antioksidantų ir antocianinų, apsaugantys nuo vėžio ir širdies ligų. Be to, jis turi skaidulų, kurios padeda palaikyti žarnyno sveikatą ir rūpinasi akių sveikata.
Kaip valgyti: galima naudoti paprastą virtą arba tyrę, gerai derinant su visų rūšių mėsa.
5. Grikiai
Grikiai yra maistas, kuriame gausu baltymų, skaidulų, antioksidantų ir mineralų, tokių kaip magnis, manganas, geležis ir fosforas, be to, kad jame nėra glitimo.
Dėl savo skaidulų sudėties grikiai palaiko žarnyno sveikatą, padidina sotumo jausmą ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, sudarydami palankesnes sąlygas svorio metimui ir galimybei juos vartoti diabetu sergantiems žmonėms.
Kaip valgyti: šiuos grūdus galima paruošti taip pat, kaip ir ryžius. Už tai turėtumėte užpilti 1 puodelį grikių už kiekvieną du vandens, leisti virti maždaug 20 minučių.
Grikių miltai gali būti naudojami, pavyzdžiui, pyragams, pyragams ir blyneliams ruošti. Be to, galite nusipirkti makaronų, paruoštų iš grikių.
Norėdami numesti svorio, taip pat skaitykite kitus paprastus patarimus, kaip numesti svorio ir pilvą.
