- 1. Padidina širdies ligų riziką
- 2. Pakelia cholesterolio kiekį
- 3. Padidina kraujo rūgštingumą
- 4. Padidėja vėžio rizika
- 5. Padidina atsparumą antibiotikams
- Kaip valgyti raudoną mėsą nepakenkiant sveikatai
Raudona mėsa gali pakenkti sveikatai, pavyzdžiui, padažnėti širdies ligos ir vėžys, ypač jei jų suvartojama daugiau.
Be karvių, avių ir kiaulių mėsos, riebi mėsa, tokia kaip šoninė, ir tokios dešrelės, kaip dešra, dešra ir saliamiai, taip pat daro didelę žalą sveikatai, ir todėl, kad juose yra daug konservantų, jie tampa dar blogesni nei paprasta raudona mėsa.
Toliau pateikiamos 5 priežastys, kodėl raudona mėsa nevartojama daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
1. Padidina širdies ligų riziką
Kadangi joje yra daug riebalų, didelis raudonos mėsos vartojimas padidina širdies ligų, tokių kaip širdies priepuolis ir aukštas kraujo spaudimas, riziką. Net iš mėsos pašalinus riebalų perteklių, tarp raumenų skaidulų ji vis tiek turės daug riebalų, o tai kenkia sveikatai.
Kuo lengviau virti, tuo daugiau riebalų turi mėsa, o pirmenybė turėtų būti teikiama mažesnio riebumo gabalėliams, tokiems kaip ančiukas, krūtinė, raumenys ir filė mignonas.
2. Pakelia cholesterolio kiekį
Raudonojoje mėsoje ne tik gausu riebalų, bet ir sočiųjų riebalų, kurie padidina cholesterolio kiekį organizme. Aukštas cholesterolio kiekis sukelia daugiau riebalų sankaupas kraujagyslėse, sukeldamas aterosklerozę, kuri yra kraujagyslių užsikimšimas. Žinokite mitus ir tiesą apie raudoną ir baltą mėsą.
3. Padidina kraujo rūgštingumą
Raudonos mėsos vartojimas daro kraują rūgštesnį, o tam kompensuoti organizmas sunaudoja daugiau kalcio, geležies ir magnio - svarbių mineralų, kurie turėtų būti naudojami kaulams ir hormonams formuoti ar organizmui detoksikuoti.
4. Padidėja vėžio rizika
Raudonos mėsos perteklius, ypač kai kartu vartojama mažai vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, padidina žarnyno, skrandžio, ryklės, tiesiosios žarnos, krūties ir prostatos vėžio riziką.
Taip yra todėl, kad šios rūšies mėsa padidina žarnyno uždegimą, ypač perdirbta mėsa, pavyzdžiui, šoninė, dešra ir dešra, palanki ląstelių pokyčiams, kurie gali sukelti vėžį. Pažiūrėkite, iš ko gaminama dešra ir dar 6 maisto produktai, o ne tai, kas jiems atrodo.
5. Padidina atsparumą antibiotikams
Žmonės galiausiai suvartoja daugiau antibiotikų netiesiogiai iš mėsos, nes šie vaistai gyvūnams skiriami siekiant užtikrinti, kad jie nesirgtų ir gamintų prastesnės kokybės mėsą, be to, išvengdami papildomų išlaidų, susijusių su gyvūnų gydymu.
Dėl per didelio narkotikų vartojimo atsiranda atsparumas antibiotikams, todėl pasirodžius ligoms veiksmingas gydymas tampa sudėtingas. Be to, dažnas antibiotikų vartojimas gali skatinti atsparesnių bakterijų atsiradimą gyvūnuose, sukurdamas užteršimo žmonėms pavojų.
Kaip valgyti raudoną mėsą nepakenkiant sveikatai
Norint išvengti mėsos žalos, reikėtų valgyti žuvį ir baltą mėsą, raudoną mėsą vartojant tik 3 kartus per savaitę. Taip pat svarbu kuo labiau apriboti lašinių, dešros, dešros ir saliamio vartojimą, nes jie kenkia sveikatai.
Be to, turėtų būti teikiama pirmenybė ekologiškos mėsos vartojimui, kai gyvūnai auginami laisvai ir nenaudojant vaistų, taip pat svarbu didinti vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, kurie yra maistas, kuriame gausu antioksidantų, ir organizmo apsaugą. nuo vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų.
Norėdami pagerinti padidėjusį cholesterolio kiekį ir podagrą, skaitykite skyriuje Kodėl neturėtume valgyti kepenų.
