Moliūgas, dar žinomas kaip jerimum, yra daržovėse plačiai naudojama kulinarija, kurios pagrindinis pranašumas yra mažai angliavandenių ir mažai kalorijų, padedanti mesti svorį ir kontroliuoti svorį. Taigi ir kabotažiniai moliūgai, ir moliūgų moliūgai yra puikūs dietos sąjungininkai ir nepriauga svorio.
Be to, ši daržovė gali būti naudojama dietose, turinčiose mažai angliavandenių, o reguliarus jos vartojimas suteikia tokią naudą sveikatai:
- Pagerinkite akių sveikatą, nes joje gausu vitamino A ir karotenoidų; Padidinkite sotumo jausmą dėl skaidulų buvimo; Užkirsti kelią kataraktai, nes jose yra liuteino ir zeaksantino, galingų antioksidantų, veikiančių akis; Stiprinkite imuninę sistemą, nes joje gausu vitaminų A ir C; Padėkite numesti svorio, turėdami mažai kalorijų ir būdami daug skaidulų; Užkirsti kelią vėžiui, nes jame yra daug beta karotinų, vitamino A ir C; Užkerta kelią raukšlėms ir jaunina odą, nes joje yra vitamino A ir karotenoidų.
Kad gautumėte šią naudą, moliūgas turi būti vartojamas kartu su sveika ir subalansuota mityba ir gali būti įtrauktas į tokius receptus kaip salotos, tyrės, pyragai, pyragai ir sausainiai. Štai taip galima pasigaminti moliūgų sulčių sergant inkstų ligomis
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama informacija apie 100 g kabotano ir moliūgo moliūgo maistinę vertę.
| Komponentai | Cabotian Pumpkin | Moliūgų braškė |
| Energija | 48 kcal | 29 kcal |
| Baltymai | 1, 4 g | 0, 4 g |
| Riebalai | 0, 7 g | 0, 8 g |
| Angliavandeniai | 10, 8 g | 6 g |
| Skaidulos | 2, 5 g | 1, 5 g |
| Vitaminas C | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| Kalis | 351 mg | 183 mg |
| Kalcis | 8 mg | 7 mg |
Moliūgą taip pat galima valgyti su žievele, o jo sėklos gali būti naudojamos pagardinti salotas ir būti skanios naminės granolos ingredientais. Tam sėkloms turi būti leista išdžiūti atvirame ore, o tada paliekamas žemoje orkaitėje, kol jos taps auksinės ir traškios.
Tinka moliūgų keksiukai
Ingredientai:
- 4 kiaušiniai1 / 2 puodeliai avižinių dribsnių smulkiuose dribsniuose1 puodelis virtos moliūgo košės2 šaukštai kulinarinio saldiklio1 / 2 šaukštai kepimo miltelių2 šaukštai kokosų aliejaus
Paruošimas:
Visus ingredientus išplakite elektriniame maišytuve arba trintuve. Dėkite į riebalais išteptas formeles ir kepkite vidutinėje orkaitėje apie 25 minutes.
Moliūgų uogienė be cukraus
Ingredientai:
- 500 g kaklo moliūgo1 puodelis kulinarinio saldiklio4 gvazdikėlių1 cinamono lazdelė1 / 2 puodeliai vandens
Paruošimas:
Nuimkite moliūgo žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į keptuvę įpilkite vandens, gvazdikėlių, cinamono ir moliūgo gabalėlių. Leiskite virti, kol taps grietinėle, gerai išmaišykite, kad būtų vienalytė.
Tada įpilkite saldiklio ir toliau gerai maišykite, kad nepriliptų prie keptuvės. Išjunkite šilumą ir įdėkite saldainius į sterilizuoto stiklo indą su karštu vandeniu. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas.
Moliūgų tyrė
Ši tyrė taip pat turi skaidulų, kurios padeda sureguliuoti žarnyną, palengvina vidurių užkietėjimą, be to, joje gausu beta-karotino, ji taip pat turi nedaug kalorijų, nes porcijoje yra 106 kalorijos, jos skirtos dietoms dėl svorio netekimo, o kadangi jos švelnus saldus skonis yra geras pasirinkimas vaikams.
Ingredientai:
- 500 g moliūgo moliūgo3 šaukštai nenugriebto pieno miltelių1 / 2 šaukštai sviesto1 šaukštas rudojo cukraus arba demerara (nebūtina)
Paruošimas:
Virkite moliūgą ir minkykite šakute. Įpilkite pieno miltelių ir cukraus pudros ir gerai išmaišykite. Įkaitinkite ant ugnies 2 šaukštus pjaustyto svogūno ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.
Jei naudojate kabotų moliūgą, įpilkite vos 2 šaukštus pieno miltelių ir, jei reikia, įpilkite skysto pieno, kad tyrė būtų kreminė.
Norėdami gauti mažiau darbo ir gauti daugiau naudos, sužinokite, kaip užšaldyti daržoves, kad neprarastumėte maistinių medžiagų.
