Maisto priedai kenksmingi sveikatai

Kai kurie komponentai, kurie pridedami prie pramoninių gaminių, kad jie būtų gražesni, skanesni, spalvingesni ir taip pat padidintų jų galiojimo laiką, gali pakenkti jūsų sveikatai ir sukelti viduriavimą, hipertenziją, alergiją ir, pavyzdžiui, vėžį.

Todėl prieš perkant maistą labai svarbu perskaityti etiketę ir, jei ingredientų sąrašas yra labai ilgas arba nėra lengvai suprantamas, geriau nepirkti. Sužinokite, kaip atpažinti priedus maiste.

Pagrindinių maisto priedų sąrašas

Lentelėje rasite keletą dirbtinių maisto priedų, kurie kenkia jūsų sveikatai, ir kokią žalą jie gali padaryti:

E102 tartrazinas - geltonas dažiklis	Likeriai, fermentuoti grūdai, jogurtas, dervos, saldainiai, karamelės	Hiperaktyvumas, astma, egzema, dilgėlinė, nemiga
E120 karmino rūgštis	Sidras, energetiniai gėrimai, želatina, ledai, dešros	Hiperaktyvumas, astma, egzema ir nemiga
E124 raudoni dažai	Gaivieji gėrimai, želatina, dervos, saldainiai, drebučiai, uogienės, sausainiai	Hiperaktyvumas, astma, egzema ir nemiga gali sukelti vėžį
E133 ryškiai mėlynas dažiklis	Pieno produktai, saldainiai, javai, sūriai, įdarai, želatina, gaivieji gėrimai	Jis gali kauptis inkstuose ir limfagyslėse, sukeldamas hiperaktyvumą, astmą, egzemą, dilgėlinę, nemigą, vėžį. Tai dažai, kuriuos absorbuoja žarnynas ir kurie gali išmatą padaryti žalią.
E621 mononatrio glutamatas	Paruošti pagardai, tirpi tešla, traškučiai, užkandžiai, pica, pagardai, dietiniai produktai	Mažomis dozėmis jis padidina smegenų ląstelių aktyvumą ir gali greitai sunaikinti neuronus, sutrikdydamas tinkamą smegenų funkcionavimą. Jis draudžiamas pacientams, sergantiems bipoliniu sutrikimu, Parkinsono liga, Alzheimerio liga, epilepsija ir šizofrenija.
E951 aspartamas	Saldikliai, dietiniai soda, saldainiai, kramtoma guma	Ilgainiui tai gali būti kancerogeninė. Negalima viršyti 40 mg / kg per dieną.
E950 kalio acesulfamas	Saldikliai, dervos, pramoninės vaisių sultys, sausainiai, pramoniniai pieno desertai	Ilgainiui jis gali būti kancerogeninis.

Konservantai ir kiti maisto priedai etiketėje gali būti nurodomi tik kaip santrumpos arba visas jų pavadinimas, kaip parodyta lentelėje.

Nors E471 ir E338 priedai gali būti pavojingi, jiems vis tiek reikia daugiau mokslinių įrodymų apie galimą žalą sveikatai.

Natūralūs maisto priedai, kurie nekenkia sveikatai

Kai kurios maisto priedų rūšys yra natūralios, nes, pavyzdžiui, E100 kurkuminas, E162 burokėlių raudonasis, Betaninas ir E330 citrinų rūgštis yra pašalinamos iš maisto ir nekenkia sveikatai. Juos galima vartoti nesudėtingai, nes jie nepavojingi jūsų sveikatai.