- Žala cukraus vartojimui
- Kodėl cukrus sukelia priklausomybę smegenims
- Cukraus vartojimo rekomendacija
- Maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus
- Kaip pasaldinti be cukraus
- Kaip pritaikyti skonį, kad nereikėtų cukraus
Cukraus, ypač baltojo cukraus, vartojimas yra susijęs su padidėjusia tokių problemų, kaip diabetas, nutukimas, didelis cholesterolio kiekis, gastritas ir vidurių užkietėjimas, rizika.
Be baltojo cukraus, besaikis vartojimas saldžių produktų, kuriuose gausu cukraus, pavyzdžiui, putėsių ir pyragaičių, taip pat kenkia sveikatai, todėl būtina vengti šių maisto produktų, kad kūnas išliktų sveikas ir nereikėtų antsvorio.
Žala cukraus vartojimui
Dažnas cukraus vartojimas padidina tokių problemų tikimybę:
- Dantų ėduonis; Nutukimas; Diabetas; Aukštas cholesterolio kiekis; Kepenų riebalai; Vėžys; Gastritas; Aukštas kraujo spaudimas; Podagra; Vidurių užkietėjimas; Atminties sumažėjimas; Trumparegystė; Trombozė; Spuogai.
Be to, cukrus kūnui suteikia tik tuščias kalorijas, nes jame nėra vitaminų ar mineralų, kurie yra būtinos maistinės medžiagos tinkamam kūno funkcionavimui.
Kodėl cukrus sukelia priklausomybę smegenims
Cukrus sukelia smegenims priklausomybę, nes jis stimuliuoja hormono dopamino, kuris yra atsakingas už malonumo ir gerovės pojūtį, gamybą, todėl organizmas tampa priklausomas nuo tokio maisto.
Be priklausomybės, cukraus perteklius taip pat pablogina atmintį ir trukdo mokytis, dėl ko sumažėja studijų ir darbo rezultatai.
Cukraus vartojimo rekomendacija
Rekomenduojamas cukraus suvartojimas per dieną yra 25 g, o tai prilygsta pilnu šaukštu, tačiau idealiausia yra kiek įmanoma vengti valgyti šį maistą, nes organizmui jo nereikia, kad jis gerai funkcionuotų.
Be to, turėtų būti teikiama pirmenybė rudojo cukraus ar medaus vartojimui, nes juose yra daugiau vitaminų ir mineralų nei rafinuotame produkte, jie yra mažiau kenksmingi sveikatai.
Maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus
Be baltojo cukraus, daugelio maisto produktų recepte yra šio ingrediento, taip pat kenkiant sveikatai. Keli pavyzdžiai:
- Desertai: pyragai, pudingai, saldainiai ir saldžios bandelės; Gėrimai: gaivieji gėrimai, konservuotos sultys ir sulčių milteliai; Pramoniniai produktai: šokoladas, želatina, įdaryti sausainiai, kečupas, kondensuotas pienas, Nutella, karo medus.
Taigi svarbu vengti vartoti šiuos maisto produktus ir visada pažvelgti į etiketę, kad pamatytumėte, ar cukrus buvo naudojamas kaip ingredientas gaminant produktą. Pažiūrėkite, kiek cukraus yra daugiausiai vartojamuose maisto produktuose.
Kaip pasaldinti be cukraus
Norint pasaldinti sultis, kavą, natūralius jogurtus ar paruošti pyragų ir saldainių receptus, verčiau reikėtų naudoti dietinius saldiklius, o ne cukrų. Geriausi saldikliai yra natūralūs, tokie kaip stevija, ksilitolis, eritritolis, maltitolis ir taumatinas, jie gali būti naudojami visų rūšių receptuose ir preparatuose.
Dirbtiniai saldikliai, tokie kaip aspartamas, natrio ciklamatas, sacharinas ir sacharozė, yra gaminami iš cheminių medžiagų ir nerekomenduojami ypač vaikams ir nėščioms moterims. Be to, idealu, kad tokie gėrimai kaip sultys, kava ir arbata geriami be pridėtinio cukraus ar saldiklių, o natūralus jogurtas, savo ruožtu, gali būti lengvai pasaldintas trupučiu medaus ar vaisių. Peržiūrėkite visą natūralių ir dirbtinių saldiklių sąrašą.
Kaip pritaikyti skonį, kad nereikėtų cukraus
Gomurys pripranta prie mažiau saldaus skonio maždaug per 3 savaites, nes reikia laiko atnaujinti liežuvio skonio pumpurus, kurie galų gale prisitaiko prie naujų skonių.
Norint palengvinti pakeitimą ir skonio priėmimą, galima po truputį pašalinti cukrų, sumažinant su maistu sunaudotą kiekį iki visiško nulio. Tą patį reikia daryti su saldikliais, sumažinant naudojamų lašų kiekį. Be to, turėtų būti padidintas maisto produktų, kurie gali būti kartaus ar rūgštaus, pavyzdžiui, rūgščių vaisių ir žalių daržovių, vartojimas.
Norėdami pagerinti sveikatą ir užkirsti kelią ligoms, skaitykite 3 paprastus veiksmus, kaip sumažinti cukraus vartojimą.
