Didelis vaisių ir daržovių skirtumas nustatomas atsižvelgiant į valgomąją augalo dalį. Pvz., Daržovės yra tokios, kurių valgomąją dalį sudaro lapai, žiedai ar stiebai ir kai kurios, pavyzdžiui, salotos, kopūstai ar kopūstai.
Daržovės yra tos, kurių valgomąją dalį sudaro vaisiai ar sėklos, pavyzdžiui, pupelės, lęšiai, ryžiai, paprikos, apelsinai ir cukinijos. Be daržovių ir žalumynų yra ir šaknų grupė, kurią sudaro daržovės, kurių valgomoji dalis auga po žeme, pavyzdžiui, imbiero, ridikėlių ar morkų.
Šios 3 grupės kartu sudaro daržoves, kurios yra sveikos vaikų, suaugusiųjų ir pagyvenusių žmonių mitybos dalis, siekiant pagerinti žarnyno veiklą, odos, nagų ir plaukų kokybę ir netgi užtikrinti sveikatą bei padidinti intelekto pajėgumus.
Daržovių ir daržovių pavyzdžiai
Nors daržoves lengviau atpažinti, nes tai yra lapai, žiedai ar stiebai, pavyzdžiui, salotos, kopūstai, brokoliai ir vandens kruopos, daržoves sudaro didesnė grupė, susidedanti iš 4 kategorijų:
- Ankštiniai augalai: pupelės, šparaginės pupelės, sojų pupelės, žirniai, avinžirniai, žemės riešutai; Grūdai: ryžiai, kviečiai ir kukurūzai; Aliejinių augalų sėklos: anakardžių riešutai, braziliniai riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai; Vaisiai: apelsinas, obuoliai, bananas, mandarinas ir kt.
Svarbu atsiminti, kad sveiką mitybą turėtų sudaryti visos daržovių grupės, svarbu per kelias savaites vartoti įvairias daržoves, kad būtų užtikrintas geras vitaminų, mineralų ir skaidulų suvartojimas.
Daržovių sriuba svorio metimui
Norėdami pasigaminti maistinę sriubą, kurioje gausu antioksidantų ir nereikėtų per daug kalorijų, pateikiami keli patarimai:
- Naudokite tik 1 daržovę iš šaknų, ankštinių augalų ar javų grupės: pavyzdžiui, sriubos pagrindą pasigaminkite su ryžiais, angliškomis bulvėmis, saldžiosiomis bulvėmis ar pupelėmis; pridėkite kitų šaknų, kuriose nėra daug kalorijų, pavyzdžiui, morkos, burokėliai ir ridikai; daržovės, norėdamos į sriubą įnešti skaidulų, pavyzdžiui, kopūstai ar brokoliai; Naudokite daržoves ir žoleles kaip natūralius prieskonius, kad sriuba ar bet kokie kiti produktai būtų kvapūs, pavyzdžiui, svogūnai, česnakai, lauro lapai ir vandens kruopos.
Be to, sriuboje taip pat gali būti baltymų šaltinio, pavyzdžiui, mėsos, vištienos ar žuvies, svarbu teikti pirmenybę mažai riebios mėsos gabalėliams arba vištienai be odos, kad mėsos riebalai nepatektų į sriubą.
Štai kaip pasigaminti Detox sriubą, norint sulieknėti ir atsigauti po dietos:
