- Dieta po pankreatito krizės
- Leidžiami maisto produktai
- Draudžiami maisto produktai
- Pankreatito dietos meniu
Pankreatito krizės metu, kai pacientas jaučia daug skausmo ir negali gerai suvirškinti bet kokio maisto, rekomenduojama laikytis dietos be nulio, kol krizė nepagerės. Taigi krizę patiriantis asmuo negali nieko valgyti, kad žarnynas atsistatytų ir kasa galėtų atsistatyti.
Bėgti nuo maisto būtina, nes kasa yra organas, atsakingas už virškinimo fermentų gamybą, kuris virškins ir apdoros visą prarytą maistą. Tokiu būdu bet koks maistas paskatintų kasą dirbti, o tai pablogintų pankreatitą.
Po didžiosios krizės lengvai virškinamas maistas turėtų būti vartojamas nedideliais kiekiais, kaip parodyta žemiau:
Dieta po pankreatito krizės
Po pankreatito krizės reikia pradėti maitinti nedideliais kiekiais, pradedant nuo įtemptų vaisių sulčių, kad būtų galima pašalinti blenderį, kokosų vandenį ir gerai atskiestus daržovių ir mėsos sultinius, sumuštus trintuve. Be to, gydytojas gali skirti maisto papildus su virškinimo fermentais, kurie palengvina maisto virškinimą ir padeda kasai.
Palaipsniui maistas gali tapti pastos, su sriubų koše, bulvių koše ar moliūgu, virtais kiaušiniais, susmulkinta vištiena ir liesa malta mėsa. Viskas turėtų būti daroma su nedideliu kiekiu riebalų, geriausia naudojant ypač nekaloringą alyvuogių aliejų ir naudojant tik natūralius prieskonius, tokius kaip svogūnai, česnakai, bazilikai, petražolės, kalendra ir laiškinis česnakas.
Kadangi pacientas toleruoja ir virškina geriau, turėtų būti siūlomas kietas neriebus maistas, pavyzdžiui, liesa mėsa, žuvis ir vištiena be odos. Iš pradžių daržoves reikėtų virti, nes tai palengvina virškinimą.
Leidžiami maisto produktai
Po krizės ir pradedant grįžtamąjį ryšį turėtų būti teikiama pirmenybė šiems maisto produktams:
- Nugriebtas pienas ir jogurtas; Liesūs sūriai, tokie kaip minos, varškės sūris ir rikotos sūris; Virti kiaušiniai; Balti ryžiai, minkšti makaronai; Bulvės, ypač tyrės pavidalu; Liesa mėsa kaip žuvis ir vištiena be odos; Virtos daržovės, pavyzdžiui, moliūgas, chaiotas, morkos, burokėliai, raugintos cukinijos; Nulupti vaisiai be skonio.
Ši dieta trunka maždaug 1 - 2 savaites po krizės, atsižvelgiant į paciento sutikimą ir evoliuciją.
Draudžiami maisto produktai
Siekiant užkirsti kelią tolesniems pankreatito priepuoliams, reikėtų vengti šių maisto produktų:
- Alkoholiniai gėrimai; Žarną stimuliuojantys maisto produktai, tokie kaip kava, mėtos ir pipirai; Maistas, kuriame gausu perdirbtų riebalų, pavyzdžiui, sausainiai, gatavi pyragaičiai, keptas maistas, ledai, margarinai; Apdorota mėsa, pavyzdžiui, dešra, dešra, šoninė, kumpis, Bolonija; Šaldyti gatavi maisto produktai, mėsainis, lazanija, greitas maistas apskritai.
Visada svarbu patikrinti perdirbto maisto etiketę, patikrinti, ar produkte nėra augalinių ar hidrintų riebalų, dažų perteklių, konservantų ir kitų priedų, kurie dirgina žarnyną ir didina uždegimą.
Pankreatito dietos meniu
Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų dietos, susijusios su pankreatitu, pavyzdys:
| Maitinimas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai | Įtemptos obuolių sultys + 3 krakmolo sausainiai | 1 neriebus natūralus jogurtas + 1 colis bičių sriubos | 1 stiklinė lieso pieno + 1 riekė baltos duonos su rikota ar varškės paštetu |
| Rytinis užkandis | 1 neriebus jogurtas | 6 braškės + 1 gabaliukas supjaustytos ricotta | 1 koše sutrinta avižų sriuba |
| Pietūs / vakarienė | virtas kiaušinių sultinys su plakta daržove plakiklyje | vištienos sriuba su ryžiais ir koše | 1 mažas riekelė tilapijos + bulvių košė |
| Popietinis užkandis | 1 stiklinė sutrintų apelsinų sulčių | 1 puodelis avižinių dribsnių: 200 ml nugriebto pieno + 2 coliai avižų sriubos | 1 nugriebtas paprastas jogurtas su braškėmis |
Be mitybos pokyčių, sužinokite, kaip atliekamas pankreatito gydymas, įskaitant vaistus ir chirurgiją.
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir patikrinkite šiuos ir kitus maisto produktus, tinkamus pankreatitu sergantiems pacientams ir kuris papildas yra geriausias šiais atvejais:
